Minyak jagong nyaéta lemak polyunsaturated olahan. Ieu mangrupikeun salah sahiji "lemak goréng" anu kedah dihindari dina diet keto anjeun.
Pamrosésan anu diperyogikeun pikeun ngahasilkeun minyak jagong nambihan radikal bébas sareng lemak trans buatan, anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan anjeun.
Langkung saé anjeun ngadeukeutan pilihan keto anu cocog sapertos minyak kalapa, minyak zaitun tambahan parawan o minyak palm.