Вредна ли соль? Правда о натрии (Подсказка: нам солгали)

Почему так много путаницы вокруг натрия, когда речь идет о вашем здоровье?

Не потому ли, что нас учили, что продукты, содержащие слишком много соли, вредны для здоровья?

Или что вам следует любой ценой избегать избытка соли?

Если соль не так полезна, действительно ли вам нужен натрий в вашем рационе?

Скорее всего, если вы читаете это руководство, вы также надеетесь решить проблему с натрием.

Именно поэтому мы провели исследование.

Прежде чем вы откажетесь от соленого, узнайте больше о натриевой стороне истории, чем вы можете знать.

Правда о натрии: действительно ли он необходим?

Когда вы слышите слово «натрий» по отношению к еде, у вас могут возникнуть негативные ассоциации с жирной, соленой пищей и высоким кровяным давлением.

В то время как соленая пища и высокое кровяное давление, безусловно, имеют связь, это не должно быть сообщением на дом.

Натрий является важным минералом, который необходим нашему организму для нормального функционирования..

Без него ваше тело не смогло бы регулировать ваши нервы, мышцы и кровяное давление. Это потому, что ( ¹ ):

1. Натрий действует как электрический ток в нервах и мышцах. и приказывает им заключать контракты и общаться, когда это необходимо.
2. Натрий также связывается с водой, чтобы сохранить жидкую часть крови нетронутой. Это помогает крови легко проходить через кровеносные сосуды, не увеличивая их.

Мало того, вашему телу было бы гораздо труднее найти правильный баланс жидкости для оптимального функционирования вашей системы, если бы в нем не было достаточного количества натрия.

Кстати говоря, когда вы потребляете недостаточно соли, вы вводите свой организм в состояние гипонатриемии, что может привести к ( ² ):

• Мышечные судороги.
• Усталость.
• Головные боли.
• Тошнота.
• Не в духе.
• Возбужденное.

А в тяжелых случаях низкий уровень натрия может привести к судорогам или даже коме, что может привести к летальному исходу.

Вот почему это так важно, независимо от того, на какой диете вы сидите, съесть нужное количество соли для вашего тела каждый день.

Пауза: Это не значит, что у вас есть право есть все соленое.

Дело в том, что употребление в пищу продуктов, богатых соленой и обработанной пищей, ³ кашель кашель ⁴ Стандартная американская диета (SAD) так же плоха, как и недостаток, как вы увидите ниже.

Вот почему соль имеет плохую репутацию

Большинство из нас знает, что употребление в пищу продуктов, содержащих слишком много натрия, вредно для нашего здоровья, но важно понять, почему это так.

С появлением обработанных и полуфабрикатов потребление соли в Frankenfoods стало выше среднего.

А вот и плохие новости: исследования показали, что всего лишь дополнительные 5 г соли в день (или эквивалент примерно 1 чайной ложки) повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17% и риск инсульта на 23%. ⁵ ).

И это только начало.

Слишком много натрия также может способствовать ( ⁶ ):

1. Значительное снижение кальция. С высоким кровяным давлением увеличивается экскреция необходимых минералов, таких как кальций и натрий.

Когда это произойдет, это закончится увеличение риска образования камней в моче и почках.

Когда ваше тело пытается найти кальций для удовлетворения своих потребностей, оно делает это, лишая ваши кости этого важного минерала, что приводит к более высокие показатели остеопороза.

2. Повышенный риск рака желудка. Высокое потребление соли также может нарушить естественный баланс бактерий в кишечнике, вызывая воспаление и повреждение важных мембран, защищающих желудок.

Исследования также показывают, что диеты с высоким содержанием соли в результате приводят к повышенному риску рака желудка.

Поскольку эти негативные побочные эффекты возникают, когда вы едите слишком много соли, Многие люди, особенно начинающие диетологи, боятся натрия.

Здесь нет никаких аргументов: если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием соли, вы увеличиваете риск этих ужасных состояний.

Перо Это не означает, что вы должны полностью исключить соль из своего рациона..

Это имеет так много негативных последствий (см. пункт о гипонатриемии в первом разделе, если вам нужно освежить в памяти).

И если вы придерживаетесь кетогенной диеты, вы можете неосознанно привести себя в такое состояние.

Правда о натрии и кетогенной диете

как вы видели в это руководство по кето гриппуЭлектролитный дисбаланс является распространенной проблемой, с которой сталкиваются многие новички на кето-диете, когда они переходят с богатой углеводами диеты, зависящей от глюкозы, на диету с высоким содержанием жиров и кетонов.

Это происходит по нескольким причинам.

Во-первых, вы отказываетесь от всех обработанных нездоровых продуктов, которые вы привыкли есть.

Многие из них содержат слишком много соли для среднего человека, а это означает, что когда вы их убираете, в вашем организме резко падает уровень натрия.

Ваше тело также очищает этот важный минерал, снижая уровень инсулина, что происходит естественным образом всякий раз, когда вы уменьшаете потребление углеводов.

Чем меньше инсулина циркулирует в вашем теле, тем почки начинают выделять избыток воды, вместо того, чтобы удерживать ее. Когда они выполняют этот маневр, вместе с ним удаляются натрий и другие важные минералы и электролиты.

Этот дисбаланс может вывести из строя всю вашу систему, что приведет к таким проблемам, как:

• La кето грипп.
• Усталость.
• Головные боли.
• Юмор.
• Головокружение.
• Низкое кровяное давление.

Из-за этого люди, сидящие на кето-диете, должны обратить внимание на потребление натрия, и особенно сделать первоначальный переход на кето.

Давайте поговорим о том, как это сделать правильно.

Потребление натрия на кетогенной диете

Если вы начинаете замечать какие-либо признаки или симптомы низкого уровня натрия, мы рекомендуем вам увеличить потребление соли.

Теперь я не предлагаю вам налегать на соленую пищу, а скорее начать замечать, сколько натрия вы получаете в настоящее время (отслеживая потребление пищи) и дополняйте по мере необходимости.

Попробуйте добавлять дополнительно 1-2 чайные ложки соли в течение дня. Далее мы поговорим о лучших вариантах соли на кетогенной диете.

Многие новички сначала пытаются добавить соль в воду. Однако это может привести к разрушительным последствиям, если употреблять слишком много и пить его натощак.

В то время как это даст вашей толстой кишке очищающую соленую воду, вся она пройдет через вас, еще больше истощая ваши электролиты и повышая уровень обезвоживания.

Итак, это подводит нас к важному вопросу: сколько соли вы должны получать каждый день, особенно на кето?

Около 3.000-5.000 мг Обычно это хорошая сумма, к которой нужно стремиться, в зависимости от того, насколько вы активны.

Если вы сильно потеете во время тренировок, 3.000 мг может быть слишком мало, в то время как офисному работнику, который ведет малоподвижный образ жизни, вполне достаточно.

Начните экспериментировать и отслеживайте свое потребление и физические ощущения, чтобы найти идеальное количество для удовлетворения потребностей вашего тела.

Вы также можете попробовать вкусную добавку натрия. домашний костный бульон.

Другие варианты включают в себя:.

• Морские овощи, такие как морские водоросли, нори и дульсе.
• Овощи, такие как огурец и сельдерей.
• Орехи и соленые семечки.
• Основание экзогенных кетонов.

Также имеет значение, какие типы соли вы допускаете в свой организм.

Выберите правильную соль для дополнительной пользы для здоровья

На первый взгляд вся соль выглядит одинаково: обычно она белая и кристаллизуется, как сахар.

Однако, когда вы отправитесь в супермаркет за этим недооцененным минералом, будьте готовы столкнуться с огромным выбором.

Какой выбрать?

Есть ли соли, которые лучше подходят для кето?

В то время как обычная поваренная соль может выполнять свою работу, есть три более здоровых варианта, которые содержат более важные минералы, чем просто натрий.

Вот наша тройка лидеров:

#1: Морская соль

Морская соль — это просто испаренная морская вода. Когда океанская вода уходит, остается только соль.

По текстуре кристаллы морской соли могут быть немного больше, чем йодированная поваренная соль, и они обычно также имеют более выраженный вкус.

Хотя вы можете измельчить морскую соль и даже найти хлопья морской соли, вам все равно не придется использовать столько, чтобы получить желаемый вкус, потому что она очень соленая.

И, в зависимости от того, где добывается ваша морская соль, вы также можете получить следующие минералы ( ⁷ ):

• Калий (особенно в кельтской морской соли).
• Магний.
• Сера.
• Матч.
• Бор.
• Цинк.
• Марганец.
• Утюг.
• Медь.

Единственным недостатком этого солоноватого варианта является тот факт, что наши океаны становятся все более загрязненными с каждым днем, что, к сожалению, может быть поглощено солью.

Если вас это беспокоит, рассмотрите возможность использования следующего варианта.

# 2: Гималайская розовая соль

Это мой личный фаворит и на то есть веские причины.

Он не только обладает пикантным, более соленым вкусом, но также содержит такие минералы, как ( ⁸ ):

• Кальций.
• Магний.
• Калий.

Именно эти минералы действительно придают гималайской соли характерный светло-розовый оттенок.

Кроме того, поскольку эта соль добывается в Гималаях, обычно недалеко от Пакистана, она не является загрязнителем окружающей среды, обнаруженным в наших океанах, как морская соль.

Вы также заметите, что этот тип соли обычно продается на мельницах или оптом в супермаркете. Эта минимальная обработка сохраняет соль близкой к ее первоначальной кристаллической форме.

Измельчите или используйте эти большие куски, и они придадут пикантный вкус, идеально подходящий для ароматизации мяса, жареных овощей, яиц и многого другого.

В дополнение к морской соли и розовой гималайской соли вы захотите включить, но не полагаться исключительно на нашу конечную соль, когда вашей целью является кетоз.

# 3: Облегченная соль

Облегченная соль представляет собой смесь 50% натрия (или поваренной соли) и 50% калия (из хлорида калия).

Хотя облегченная соль обычно рекомендуется людям, которым необходимо следить за уровнем натрия (т. е. тем, у кого высокое кровяное давление), это секретное оружие для тех, кто на кето-диете, чтобы добавить натрий и калий, два жизненно важных электролита и минерала, которые вам нужны. .

Помимо потребления продуктов, богатых калием, это еще один лучший способ, когда вы находитесь в затруднительном положении.

Просто следите за заменителями без соли; Хотя они продаются вместе с облегченной солью, они не содержат натрия и, как правило, полностью состоят из калия.

Мы уже установили, что вы не можете обойтись без натрия, так что не делайте этой ошибки.

Правда о натрии: не бойтесь его на кетогенной диете

Имея лучшее представление о натрии, вы сможете определить правильное количество, необходимое для того, чтобы ваше тело было счастливым.

Достижение идеального баланса помогает вашему телу функционировать оптимально, не увеличивая риск таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания и гипертония.

Чтобы узнать, сколько натрия вы получаете в настоящее время, начните следить за своим питанием в течение как минимум 4-6 недель, прежде чем вносить какие-либо коррективы.

Экзогенная кетоновая основа может помочь вам избежать кошмара, который кето грипп и превратить его в кусок пирога Соленые шоколадные кусочки арахисового масла чтобы достичь дневного уровня натрия. Кальций еще один важный минерал, который вам понадобится на кетогенной диете. Чтобы узнать больше о том, почему это так важно, ознакомьтесь с этим руководством.