Кето, фаршированный итальянским перцем, рецепт

Кето-фаршированный перец - прекрасная пища с низким содержанием углеводов, которая хорошо подходит для кето-диеты. Они вкусные, сытные, сытные и обязательно понравятся всем. Кроме того, они представляют собой полноценный обед, в котором сочетаются полезные жиры, качественный белок и множество овощей.

Этот рецепт здорового кето-фаршированного перца сочетает в себе все классические итальянские вкусы, такие как горячая колбаса, острые помидоры, орегано и сладкий базилик, но пропускает пасту с высоким содержанием углеводов или рис. Вместо этого вы найдете овощи с низким содержанием углеводов, которые используются вместо белого риса или киноа, которые встречаются в большинстве традиционных рецептов фаршированного перца.

Этот рецепт обязательно станет следующим дополнением к вашему еженедельному списку блюд. Прочтите, чтобы узнать, как приготовить кето-фарш из традиционного перца, какие ингредиенты вам понадобятся, а также об удивительной пользе для здоровья, содержащейся в этом простом рецепте.

Как приготовить фаршированный перец с низким содержанием углеводов

Эти острые итальянские фаршированные перцы настолько красочны и привлекательны, что перед ними сложно устоять. К счастью, в этом нет необходимости. Основные ингредиенты этого рецепта:

• Пикантная итальянская колбаса.
• перец.
• цветная капуста.
• грибы.

Традиционный фаршированный перец обычно готовят с рисовой начинкой. Чтобы уменьшить общее количество углеводов, вместо этого используют рис с цветной капустой. Помимо наполнения этого блюда, цветная капуста также имеет широкий спектр полезных для здоровья и питательных свойств.

Где найти рис с цветной капустой

В последние годы рис с цветной капустой стал низкоуглеводной альтернативой обычному рису. Во многих палео- и кето-рецептах используется цветная капуста, поэтому она часто встречается на полках магазинов. Обычно в магазинах можно найти рис с цветной капустой. Если вы не можете найти его там, где есть свежие овощи, посмотрите раздел замороженных продуктов, хотя рекомендуется употреблять свежий рис с цветной капустой вместо замороженного.

Если в вашем магазине не продается рис с цветной капустой, вы можете приготовить его самостоятельно. Просто купите цветную капусту, нарежьте ее небольшими соцветиями, а затем измельчите соцветия в кухонном комбайне до образования «рисовых зерен».

Замена ингредиентов при приготовлении кето-фаршированного перца

Лучшее в перце, фаршированном кето, - это то, насколько он универсален. Если у вас нет под рукой определенного ингредиента, вы можете легко заменить его другим, найденным на кухне. Вот несколько простых замен ингредиентов, которые вы можете сделать, сохранив тот же вкусовой профиль:

• Перец: В этом рецепте подойдет практически любой болгарский перец, поэтому используйте все, что есть под рукой. Хорошо подойдут зеленый, красный или желтый болгарский перец.
• Кетчуп: Хотя лучше всего приготовить домашний томатный соус, вы можете заменить соусом маринара в банках томатную пасту, куриный бульон и итальянскую приправу, чтобы ускорить процесс. (Просто читайте этикетки, чтобы избежать добавления сахара.) Вы также можете использовать нарезанные кубиками помидоры вместо томатной пасты.
• Итальянская колбаса: Если у вас под рукой нет итальянской колбасы, вы можете приготовить свою собственную мясную смесь из смеси говяжьего фарша, свинины и дополнительной итальянской приправы.
• Цветная капуста рис: Хотя цветная капуста является наиболее распространенным заменителем риса, многие некрахмалистые овощи можно использовать в этом перце с низким содержанием углеводов. Для получения аналогичного эффекта мелко нарежьте «рисовые» кабачки, желтые кабачки или брокколи.

Варианты рецепта фаршированного перца

Хотя этот рецепт фаршированного перца имеет особый итальянский колорит, вы можете легко изменить его, чтобы насладиться широким спектром вкусов. Вот четыре основных блюда, которые вы можете приготовить из этого рецепта с низким содержанием углеводов:

• Фаршированный перцем стейк Филадельфия: Наполните зеленый болгарский перец обжаренным луком, нарезанным стейком из юбки и сыром проволоне, чтобы получился безглютеновый вариант вашего любимого сэндвича.
• Перец в стиле текс-мекс: Замените приправу тако итальянской приправой (смесь тмина, порошка чили и чесночного порошка). Добавьте американский сыр вместо моцареллы и пармезана, а сверху положите ломтики авокадо и кинзу, чтобы получился тако с низким содержанием углеводов.
• Перец фаршированный чизбургером: Чтобы получить легкую еду с низким содержанием углеводов, обжарьте желтый лук, говяжий фарш, соль и черный перец на сковороде. Залить перец смесью из фарша, посыпать сыром чеддер и выложить в форму для запекания. Выпекайте, пока сыр не растает, а перец не станет мягким.
• Фаршированный перец лазаньей: Чтобы приготовить перец с начинкой из лазаньи, просто следуйте приведенному ниже рецепту в точности, но замените пармезан на сыр рикотта. Выпеките перец в соответствии с инструкциями по рецепту, и вы будете вознаграждены сырной запеканкой из лазаньи с низким содержанием углеводов.

Польза цветной капусты

Хотя этот рецепт имеет много полезных для здоровья свойств, цветная капуста делает его идеальным для кетогенной диеты. Помимо низкого содержания углеводов, цветная капуста имеет еще три преимущества для здоровья, о которых вы, возможно, не знали.

# 1: он богат витаминами

Цветная капуста богата витаминами, особенно витамином С ( ¹ ).

Одна порция (одна чашка) содержит более 75% рекомендуемой дневной нормы. Витамин С отвечает за рост, развитие и восстановление всех тканей тела. Он также участвует в большом количестве функций, таких как выработка коллагена, стимуляция иммунной системы, заживление ран и поддержание костей, хрящей и зубов ( ² ).

# 2: он полон антиоксидантов

Цветная капуста содержит такие соединения, как каротиноиды и токоферолы, которые действуют как антиоксиданты. Они помогают уменьшить окислительный стресс и свободные радикалы, вызванные окружающей средой, помогают бороться с хроническими заболеваниями, а также могут помочь. баланс гормонов ( ³ ).

# 3: это может помочь вам похудеть

Цветная капуста с низким содержанием калорий и высоким содержанием клетчатки ( ⁴ ). Этот овощ семейства крестоцветных помогает дольше чувствовать сытость, что может снизить общее количество потребляемой пищи. Цветная капуста также может уменьшить запоры и улучшить проблемы с пищеварением, которые могут способствовать увеличению веса ( ⁵ ).

Добавьте эти фаршированные перцем с низким содержанием углеводов в свой еженедельный прием пищи

Соблюдаете ли вы кетогенную диету для худеть, сделать осуществлять, сосредоточиться и иметь ясность умаРецепты, подобные этим острым итальянским фаршированным перцам, заставят вас задуматься, как вы раньше ели по-другому или из-за проблем со здоровьем. Они богаты питательными веществами и полезны для здоровья, у них потрясающий вкус, и их довольно легко приготовить и разделить на порции для ваших загруженных будних дней.

Кето фаршированный итальянский перец

Эти фаршированные кето перцем с низким содержанием углеводов наполнены классическим итальянским вкусом и являются лучшим быстрым и легким блюдом в будние дни.

• Время приготовления: 10 Minutos.
• Время готовить: 25 Minutos.
• Общее время: 35 Minutos.
• производительность: 6 фаршированных перцев.
• Категория: Цена.
• Кухня: Итальянский.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла.
• 1 чайная ложка итальянской приправы.
• 500 г / 1 фунт итальянской острой колбасы, измельченной.
• 1 небольшая луковица (мелко нарезанная).
• 1 стакан грибов (нарезанных).
• 1 стакан риса с цветной капустой.
• 1 чайная ложка соли.
• 1/2 чайной ложки перца.
• 2 столовые ложки томатной пасты.
• 1/2 стакана куриного бульона.
• 1/2 стакана сыра пармезан.
• 1 стакан сыра моцарелла.
• 3 больших болгарских перца (разрезанные пополам).
• 1/4 стакана свежего базилика.

Инструкции

• Разогрейте духовку до 175º C / 350º F.
• Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне. Обжарьте итальянскую колбасу 3-4 минуты.
• Добавьте лук, грибы, рис с цветной капустой, соль, перец и итальянскую приправу, пока овощи не станут мягкими, примерно 5 минут.
• Добавьте томатную пасту и бульон. Хорошо перемешайте. Тушить начинку 8-10 минут.
• Добавьте сыр пармезан. При необходимости отрегулируйте приправу.
• Разрезать перец пополам (вдоль) и добавить начинку. Сверху посыпьте сыром моцарелла и запекайте 20-25 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым. Украсить свежим базиликом.

Питание

• Таманьо-де-ла-порсьон: 1 фаршированный перец.
• Калорий: 298.
• жир: 18 г.
• Углеводы: углеводы. нетто: 8 г.
• белки: 27 г.

Ключевые слова: кето фаршированный итальянский перец.