Quando você pensa neste pão do Oriente Médio, provavelmente imagina uma espécie de massa achatada e redonda, mas o que é realmente o pão Naan e de onde ele vem?
Naan em persa realmente significa "pão". Naan é um pão achatado com fermento encontrado na culinária tradicional em todo o Oriente Médio, Ásia Central e Sul da Ásia.
A forma tradicional de cozinhar Naan inclui misturar farinha branca com uma cultura de fermento e iogurte suficiente para dar à massa uma consistência elástica. Como você provavelmente pode imaginar, isso não é baixo teor de carboidratos ou cetogênico. No entanto, esta receita de pão ceto Naan é a alternativa perfeita para o seu pão achatado favorito.
Este ceto Naan contém um total de apenas 223 calorias, incluindo 18,8 gramas de gorduras saudáveis, doze gramas de carboidratos, oito gramas e meio de carboidratos líquidos e três gramas de proteína. Os ingredientes nesta receita particular incluem farinha de coco, farinha de linho, alho em pó, sal marinho do Himalaia, fermento em pó, leite de coco integral, um ovo e uma colher de chá de vinagre de cidra de maçã.
Quando se trata de leite de coco, é importante certificar-se de que você está usando um leite de coco de origem natural cheio de gorduras saudáveis. Caso contrário, alguns benefícios importantes podem ser perdidos. Foi demonstrado que o leite de coco integral melhora a saúde e a função do coração, previne a fadiga ao fornecer hidratação ideal e triglicerídeos de cadeia média, diminui a constipação, melhora a função do sistema digestivo e até ajuda a queimar gordura e desenvolver músculos.
Embora este Keto Naan possa ser servido quente e com uma deliciosa camada de manteiga alimentada com capim, existem várias maneiras de servir esta iguaria do Oriente Médio. Este Keto Naan pode ser uma excelente base para um pizza ceto, tacos com baixo teor de carboidratos, pão de sanduíche, uma crosta de sobremesa de recheio, fajitas com baixo teor de carboidratos, quesadillas de keto ou até mesmo para servir com um pouco de hummus com baixo teor de carboidratos ou outro molho de sua escolha.
Não importa como você decida servir esta receita de pão keto Naan em particular, você com certeza se sentirá bem e satisfeito, sem se preocupar muito em atualizar suas macros cetônicas para o dia.
Pão Keto Naan Assado
Este saboroso Keto Naan é um ótimo substituto de baixo teor de carboidratos para seu pão achatado favorito, pois contém todas as gorduras saudáveis sem os carboidratos abundantes que seu pão típico fornece.
- Tempo de preparação: Minutos 5
- Hora de cozinhar: Minutos 10
- Tempo total: Minutos 15
- Desempenho: 4
- categoria: Jantar
- Cozinha: asiático
Ingredientes
- 1/3 xícara de farinha de coco finamente moída
- 1 colher de chá de farinha de linho dourada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de sal rosa do Himalaia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 xícara de leite de coco integral em lata
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 220º C / 425º F
- Em uma tigela grande, misture o leite, o ovo e o vinagre.
- Peneire os ingredientes secos enquanto bata a mistura.
- Em seguida, deixe a tigela de lado por 10 minutos enquanto a massa engrossa.
- Cubra uma bandeja com papel manteiga.
- Moldar em 4 pães Naan. Aproximadamente ¼ polegada de espessura, 4 polegadas de comprimento e 2-3 polegadas de largura.
- Asse por 15-20 minutos, até dourar levemente e com as bordas douradas.
- Retire do forno, regue com azeite e sirva. Guarde os pães que sobraram em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 2 dias. Torrada para esquentar.
Nutrição
- Calorias: 223
- Gordura: 18,8 g
- Carboidratos: 12,1 g (carboidratos líquidos: 8,5 g)
- fibra: 3,6 g
- Proteínas: 3,1 g
Palavras chave: Pão Keto Naan