Resposta: Com apenas 4,3 g de carboidratos líquidos por porção, os brotos de feijão são cetônicos se consumidos com moderação.
Os brotos de feijão verde são uma germinação, de aproximadamente uma semana, de soja ou feijão verde. Eles são um vegetal muito popular no Leste Asiático. Os agricultores os cultivam colocando soja verde em água para que brotem suas raízes. Eles podem ser um ótimo acompanhamento para refogar, ou você pode fervê-los para um pouco mais de proteína em sua salada.
Cada porção de broto de feijão verde (1 xícara) contém 4,3 g de carboidratos líquidos. A baixa contagem de carboidratos facilita o ajuste confortável dentro de seus limites diários de carboidratos.
O broto de feijão mungo também é uma boa fonte de proteína, com 3.2 g de proteína por porção.
Vitaminas e nutrientes
Os brotos de feijão verde contêm 15% do valor diário recomendado de vitamina C, uma vitamina que atua como um antioxidante essencial e que pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares.
Informação Nutricional
Tamanho da porção: 1 xícara
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 4.3 g |
| Gordo | 0,2 g |
| Proteína | 3,2 g |
| Carboidratos totais | 6.2 g |
| fibra | 1,9 g |
| Calorias | 31 |
fonte: USDA
