Kiedy myślisz o tym chlebie z Bliskiego Wschodu, prawdopodobnie wyobrażasz sobie rodzaj płaskiego, okrągłego ciasta, ale czym tak naprawdę jest chleb Naan i skąd pochodzi?
Naan po persku faktycznie oznacza „chleb”. Naan to chleb na zakwasie, który można znaleźć w tradycyjnej kuchni na Bliskim Wschodzie, w Azji Środkowej i Azji Południowej.
Tradycyjny sposób gotowania Naan obejmuje mieszanie białej mąki z kulturą drożdżową i wystarczającą ilością jogurtu, aby ciasto miało sprężystą konsystencję. Jak zapewne się domyślasz, nie jest to niskowęglowodanowa ani ketogeniczna. Jednak ten przepis na chleb Naan keto jest idealną alternatywą dla Twojego ulubionego chleba płaskiego.
Ten keto Naan zawiera łącznie tylko 223 kalorie, w tym 18,8 grama zdrowych tłuszczów, dwanaście gramów węglowodanów, osiem i pół grama węglowodany netto i trzy gramy białka. Składniki w tym konkretnym przepisie to mąka kokosowa, mąka lniana, czosnek w proszku, himalajska sól morska, proszek do pieczenia, pełne mleko kokosowe, jajko i łyżeczka octu jabłkowego.
Jeśli chodzi o mleko kokosowe, ważne jest, aby upewnić się, że używasz naturalnego mleka kokosowego, pełnego zdrowych tłuszczów. W przeciwnym razie niektóre ważne korzyści mogą zostać utracone. Wykazano, że pełne mleko kokosowe poprawia zdrowie i funkcjonowanie serca, zapobiega zmęczeniu, zapewniając optymalne nawodnienie i trójglicerydy o średniej długości łańcucha, zmniejsza zaparcia, poprawia funkcjonowanie układu trawiennego, a nawet pomaga spalać tłuszcz i rozwijać mięśnie.
Chociaż ten keto Naan można podawać na gorąco i z pyszną warstwą masła karmionego trawą, istnieje wiele sposobów na podanie tego bliskowschodniego przysmaku. Ten keto Naan może być świetną bazą dla keto pizza?, tacos o niskiej zawartości węglowodanów, chleb kanapkowy, sycące ciasto deserowe, fajitas o niskiej zawartości węglowodanów, keto quesadillas, a nawet podawać z jakimś hummusem o niskiej zawartości węglowodanów lub innym wybranym sosem.
Bez względu na to, w jaki sposób zdecydujesz się podać ten konkretny przepis na chleb keto Naan, masz gwarancję, że poczujesz się dobrze i pełny, nie martwiąc się o odświeżenie swoich makr keto na cały dzień.
Pieczony Chleb Keto Naan
Ten aromatyczny keto Naan jest świetnym substytutem Twojego ulubionego płaskiego chleba o niskiej zawartości węglowodanów, ponieważ zawiera wszystkie zdrowe tłuszcze bez obfitych węglowodanów, które dostarcza typowy chleb.
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas na gotowanie: 10 minut
- Czas całkowity: 15 minut
- Rendimiento: 4
- Kategoria: Cena
- Kuchnia: Chiński
Składniki
- 1/3 szklanki drobno zmielonej mąki kokosowej
- 1 łyżeczka mąki lnianej złocistej
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki różowej soli himalajskiej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka konserwowego pełnego mleka kokosowego
- 1 duże jajko
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 220º C / 425º F
- W dużej misce wymieszaj mleko, jajko i ocet.
- Przesiej suche składniki podczas ubijania mikstury.
- Następnie odstaw miskę na 10 minut, aż ciasto zgęstnieje.
- Przykryj tacę pergaminem.
- Uformuj 4 bochenki Naan. Około ¼ cala grubości, 4 cale długości i 2-3 cale szerokości.
- Piecz przez 15-20 minut, aż lekko się zarumieni i ze złotymi brzegami.
- Wyjmij z piekarnika, skrop oliwą i podawaj. Przechowuj resztki pieczywa w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni. Tosty do podgrzania.
Nutrición
- Kalorie: 223
- Tłuszcze: 18,8 g
- Węglowodany: 12,1 g (Węglowodany netto: 8,5 g)
- Włókno: 3,6 g
- Białko: 3,1 g
Słowa kluczowe: Chleb Keto Naan