Odpowiedź: Pieczarki Portobello są keto. W rzeczywistości jest to jedno z najbardziej kompatybilnych z keto warzyw. Mają tylko 2,2 g węglowodanów netto na porcję.
Pieczarki Portobello pochodzą z tej samej rodziny co pieczarki białe, ale mają twardszą konsystencję, dzięki czemu idealnie nadają się do grillowania lub grillowania. Każda porcja grzybów Portobello (1 szklanka pokrojona w kostkę) zawiera 2,2 g węglowodanów netto, co czyni je bardzo ketogenicznym warzywem.
Grzyby Portobello są również dobrym źródłem białka, z 1,8 g na porcję.
Odmiany grzybów, które są Keto
Wszystkie grzyby są przystosowane do diety ketonowej, chociaż niektóre odmiany mają większe ilości węglowodanów niż inne i dlatego są bardziej ketogeniczne. W tej tabeli możesz porównać zawartość węglowodanów i tłuszczu w każdej odmianie.
Na 1 filiżankę porcji
| Odmiana grzybów | Węglowodany netto | Białko | Tłuszcz |
| Morel (Morel) | 1,5 g | 0.4 g | 2,1 g |
| Biały grzyb | 1,6 g | 0,2 g | 2,2 g |
| Pieprznik | 1,7 g | 0,3 g | 0.8 g |
| Grzyb Portobello | 2,2 g | 0,3 g | 1,8 g |
| enoki | 3,3 g | 0,2 g | 1,7 g |
| maitake | 3,0 g | 0.1 g | 1,4 g |
| Girgola (Boczniak Ostrygowy) | 3,3 g | 0.4 g | 2,8 g |
| Shiitake | 4.9 g | 0.6 g | 2,6 g |
Witaminy i składniki odżywcze
Grzyby Portobella są bogate w niacynę, witaminę B, która wspiera zdrowie układu nerwowego i pokarmowego.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 1 szklanka pokrojona w kostkę
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 2,2 g |
| Gordo | 0,3 g |
| Białko | 1,8 g |
| Węglowodany ogółem | 3,3 g |
| włókno | 1.1 g |
| Kalorie | 19 |
źródło: USDA
