Ja om deze stoofpot te maken krijg kwaliteitsrundvlees of hertenvlees en je voegt een hoogwaardige bottenbouillon toe, je zult er een gerecht van maken dat absoluut vol zit met collageen en essentiële voedingsstoffen die je gewrichten, bindweefsel en spijsverteringskanaal geweldig zullen laten voelen.
Je kunt vlees gebruiken om te koken als je geen hertenvlees kunt vinden, maar als je in een gebied bent waar ze overvol zijn, is het een ongelooflijk duurzame en gezonde vleesoptie. Bekijk de macro's hier en merk op dat het vrij veel eiwitten bevat. Als je kunt, neem dan de beste, vetste stukken vlees die je kunt voor dit gerecht, en overschrijd je eiwitinname niet als je ketose wilt behouden. Rund- en hertenvlees van hoge kwaliteit is een geweldige manier om een geconcentreerde bron van omega-3-vetzuren binnen te krijgen, die ontstekingsremmend zijn. Uw beste optie voor bottenbouillon is zonder twijfel? dille.
Wat is het verschil tussen stoofpot en soep? Een stoofpot wordt gemaakt van vaste ingrediënten die in een vloeistof (water, bouillon, wijn, bier) zijn gekookt en vervolgens in de resulterende saus worden geserveerd. Een soep heeft een veel hogere verhouding van vloeistof tot vlees en groenten.
Dit is ook een geweldige manier om op zondag in een slowcooker te koken en te bewaren voor gebruik doordeweeks. Beknibbel niet op olijfolie in dit gerecht!
Keto Hertenvlees Stoofpot Recept
Maak deze geweldige Keto Venison Stew. Het is een ongelooflijk lekker gerecht en het is echt goed voor je gezondheid.
- Voorbereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 6 uur.
- Totale tijd: 6 uur 20 minuten.
- prestatie: 4.
- Categorie: Soepen en Stoofschotels.
- keuken: Amerikaans.
Ingrediënten
- 500 g / 1 pond vlees om te koken, bij voorkeur wild
- 2 eetlepels olijfolie of boter
- 1 bol olifantenknoflook
- 1 kopje geraspte paarse kool
- 1 kop gesneden selderij
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel peper
- 4 kopjes bottenbouillon
- 2 kopjes fijngehakte asperges
- 2 laurierblaadjes
Instructies
- Pel de olifantenknoflook en snijd deze in dunne plakjes.
- Snijd de kool en selderij in plakjes.
- Verhit de olijfolie of boter in een grote koekenpan.
- Voeg de knoflook, bleekselderij, laurierblaadjes en kool toe. Sauteer tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
- Voeg het wild, zout en peper toe. Roer tot het vlees bruin is.
- Breng alles over naar een slowcooker.
- Voeg de bottenbouillon toe en laat 6 uur sudderen.
- Voeg als je klaar bent de gesneden asperges toe en roer goed door.
- Serveer met een scheutje gezonde olijfolie en limoen!
VOEDING
- calorieën: 310
- vet: 16 g
- koolhydraten: 8 g
- eiwitten: 32 g
Trefwoorden: keto lente stoofpot