Degenen die nieuw zijn in het ketogene dieet, worstelen misschien met het idee dat ze niet van hun favoriete lekkernijen kunnen genieten. Maar dit is niet het geval. In feite is de overgang naar het ketogeen dieet eenvoudig te maken door eenvoudigweg koolhydraatarme vervangers voor uw favoriete voedsel te vinden. Hierdoor kun je blijven genieten van je koolhydraatrijke voeding zonder je ontevreden te voelen. IJs is niet anders. Dit botervrije keto-chocolade-ijs is een uitstekend koolhydraatarm alternatief voor je favoriete ijs.
De ingrediënten waaruit deze smakelijke delicatesse bestaat, zijn eieren, Stevia-zoetstof (of andere koolhydraatarme suikervervangers), Cream of Tartar, Lily's Dark Chocolate Baking Chips, Organic Whole Cream of Coconut en een vleugje vanille.
De macro's in dit chocolade-ijs zijn moeilijk te verslaan, waardoor het de perfecte koolhydraatarme traktatie is die dat zeker zal doen zal u helpen ketose te behouden. Een portie (of twee of drie bolletjes) van dit botervrije keto-ijs bevat in totaal 178 calorieën met 15 gram vet, vijf gram eiwit en slechts vier gram netto koolhydraten.
Het gebruik van een zoetstof rijk aan stevia of monniksvruchten maakt je snoep niet alleen lekkerder, het doet dit zonder de andere schadelijke effecten van kunstmatige zoetstoffen. Hun belangrijkste voordeel is het ontbreken van bloedsuikerpieken die ze produceren. Dit kan zeer gunstig zijn voor mensen die worstelen met diabetes of gewichtsverlies.
Wil je een koolhydraatarm of keto-dieet proberen, maar ben je bang dat je ketose niet kunt volhouden? U hoeft zich geen zorgen te maken. Dit keto-botervrije chocolade-ijs is de perfecte manier om van je favoriete zoete dessert te genieten zonder de stress van het overschrijden van je carb-limiet voor de dag. Met deze korte ingrediëntenlijst weet je zeker dat je keto blijft terwijl je geniet van je favoriete bevroren dessert.
Keto botervrij romig chocoladeroomijs
- Totale tijd: 6 uur of meer
- prestatie: 6 porties
Ingrediënten
- 4 grote eieren
- ½ kopje Stevia- of erythritol-zoetstof
- ¼ theelepel room van wijnsteen
- 30g / 1oz donkere chocoladeschilfers
- 1 ¼ biologische kokosroom
- 1 lepel vanille
Instructies
- Scheid de eiwitten van de dooiers.
- Klop de eiwitten stijf en voeg de room van wijnsteen toe.
- Voeg Stevia toe als het eiwit dikker wordt.
- Klop tot er stevige klonten ontstaan. Voeg in een andere kom de kokosroom toe.
- Meng in een derde kom de eidooiers met het vanille-extract.
- Smelt de chocoladeschilfers en meng met de eiwitten.
- Voeg langzaam de opgeklopte eiwitten toe aan de slagroom. Voeg vervolgens het eidooiermengsel toe en roer voorzichtig met een spatel tot alles goed gemengd is.
- Doe het mengsel in een broodvorm of vriezerbestendige bak en laat het minimaal 4 uur in de vriezer staan.
VOEDING
- Portie: 1 kop (ongeveer 2-3 eetlepels)
- calorieën: 178
- vet: 15 g
- Koolhydraten: Koolhydraten netto: 4 g
- fiber: 17 g
- eiwit: 5 g
Trefwoorden: keto botervrij chocolade-ijs