Berasal dari budaya Timur Tengah dan Afrika Utara, hidangan telur rebus eksotik ini merupakan cara terbaik untuk memulakan hari atau menikmati sarapan lewat pagi.
Telur rebus berenang dalam sos tomato dengan rempah panas seperti jintan manis, bawang putih dan perasa harissa, apakah yang membuatkan mulut anda berair?
Jika anda lebih suka telur cair, anda boleh mengurangkan masa memasak selama satu atau dua minit, kerana masa untuk merebus telur meningkat satu minit.
Tambah bahan-bahan pilihan anda pada resipi lazat ini. Pasli segar, keju feta, atau ketumbar berfungsi dengan sempurna.
Resipi shakshuka ini ialah:
- eksotik
- Menghiburkan.
- Sedap
- Sedap
Bahan utama adalah:
- Telur.
- perasa Harissa.
- Minyak alpukat.
Bahan Pilihan:
- lada.
- Lada hitam.
- Serpihan lada merah.
3 Kebaikan Kesihatan Resipi Shakshuka Ini
# 1: menyokong perjuangan menentang kanser
Salah satu perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk mencegah penyakit ialah membersihkan diet anda. Sama ada anda cuba mencegah penyakit metabolik, penyakit jantung atau kanser, akar kesihatan selalunya boleh didapati di pinggan anda.
Makan pelbagai sayur-sayuran segar adalah cara terbaik untuk memastikan badan anda mendapat nutrien yang diperlukan. Dan semua sayur-sayuran dan herba yang disertakan dalam resipi ini menjadikannya permata kesihatan imun.
Kale, khususnya, sarat dengan sebatian melawan kanser. Sayuran cruciferous, secara amnya, telah dikaji untuk potensi antikansernya, termasuk kanser paru-paru dan kolorektal ( 1 ).
Kale adalah sumber sulforaphane yang kaya, sebatian yang telah dikaji secara meluas untuk aktiviti antikansernya. Ia nampaknya memodulasi kematian sel kanser, menghalang penyebaran sel kanser, dan juga melindungi badan anda daripada karsinogen. Selain itu, ia mempunyai aktiviti antioksidan, yang membantu badan anda melawan tekanan oksidatif ( 2 ).
# 2: Menyokong kesihatan otak
Selain sebagai sumber protein yang sangat baik, telur juga mengandungi kolin, nutrien penting untuk kesihatan otak. Secara khusus, ia adalah kuning telur yang mengandungi kolin.
Kolin memainkan peranan dalam struktur membran sel dan dalam sintesis neurotransmitter. Ia juga penting untuk membangunkan otak pada bayi dan kanak-kanak kecil ( 3 ).
Ia adalah blok binaan neurotransmitter asetilkolin, yang terlibat dalam ingatan, mood, dan fungsi kritikal lain sistem saraf ( 4 ).
Penyelidikan terkini malah melihat kolin sebagai nutrien untuk membantu melawan atau mencegah Penyakit Alzheimer ( 5 ).
# 3: meningkatkan kesihatan jantung
Doktrin tandatangan adalah teori kuno yang menyatakan bahawa makanan dan herba menyerupai bahagian badan yang disembuhkan. Sebagai contoh, walnut kelihatan seperti otak, oleh itu ia mesti mempunyai kualiti penyembuhan untuk otak.
Tomato adalah makanan lain yang sering dirujuk apabila membincangkan doktrin tandatangan kerana rupanya yang seperti hati. Bukan sahaja kerana warna merahnya, tetapi jika anda memotong tomato separuh, anda akan melihat empat ruang yang berbeza, hampir sama dengan ruang hati anda.
Itu semua baik dan bagus, tetapi apa yang menjadikan teori ini sangat menarik ialah hakikat bahawa tomato adalah pilihan makanan yang bagus untuk kesihatan kardiovaskular.
Tomato mengandungi fitonutrien yang dipanggil lycopene. Lycopene bertindak sebagai antioksidan dan boleh melindungi daripada a serangan jantung. Penyelidikan menunjukkan bahawa terdapat hubungan songsang antara paras likopena dalam darah dan risiko serangan jantung, dengan paras rendah meningkatkan risiko ( 6 ).
Tambahan pula, kajian menunjukkan bahawa pengambilan tomato dikaitkan dengan risiko pembentukan plak yang lebih rendah pada manusia. Dan dalam kajian haiwan, pengambilan likopena menyebabkan paras kolesterol LDL yang lebih rendah ( 7 ).
Mudah 30 minit keto shakshuka
Shakshuka ini boleh dibuat dalam kuali biasa atau kuali besi tuang.
Jika anda ingin menambahkan lagi rasa, anda boleh taburkan sedikit daun ketumbar atau feta segar di atasnya apabila sedia untuk dihidangkan.
- Masa Persediaan: 5 minutos.
- Masa untuk memasak: 20 minutos.
- Jumlah masa: 25 minutos.
- Rendimiento: 4.
Ramuan
- 1 sudu besar minyak alpukat.
- 2 biji lada benggala merah, potong dadu
- ½ bawang kuning sederhana, dicincang.
- 3 cawan kangkung cincang, cincang
- 2 sudu kecil perasa harissa.
- 2 sudu teh serbuk bawang putih.
- 2 sudu teh jintan.
- ½ sudu teh garam laut.
- 2 sudu besar pes tomato.
- 2 sudu besar air.
- 4 biji telur besar dari ayam kampung.
Arahan
- Dalam kuali besar di atas api sederhana, masukkan minyak alpukat.
- Setelah panas masukkan lada benggala, bawang besar dan tumis selama 5 minit atau sehingga naik bau.
- Masukkan kangkung dan rempah, diikuti dengan pes tomato dan air, kacau sehingga sebati. Masak selama 5 minit lagi, kemudian kecilkan hingga mendidih.
- Sudukan kepada empat celah dan masukkan setiap telur ke dalam sos, taburkan lebih banyak garam dan masak bertutup selama 5 minit, atau sehingga telur masak seberapa banyak yang dikehendaki.
- Bahagikan kepada XNUMX hidangan, tambahkan dengan Sos Panas Keto dan hidangkan.
Pemakanan
- Kalori: 140.8.
- Lemak: 8.5.
- Karbohidrat: 6.25 Karbohidrat bersih: 3.76 g.
- Serat: 2.5.
- Protein: 57,5 g.
Keywords: shakshuka mudah.