Resipi Pai Gembala Ketogenik

Pai gembala atau pai gembala ialah hidangan tradisional Ireland yang biasanya mengandungi sedikit karbohidrat. Nasib baik untuk anda, resipi ini menghilangkan emas Yukon dan kentang russet untuk kembang kol tumbuk.

Dengan satu perubahan mudah, anda boleh menikmati makanan selesa ini sepenuhnya tanpa rasa bersalah daripada makan banyak karbohidrat.

Keto Shepherd's Pie ialah hidangan malam minggu yang sempurna, dan rasanya juga enak jika anda menggunakannya sebagai sisa makanan untuk dimakan pada hari-hari lain.

Resipi pai gembala ini ialah:

• panas.
• Menghiburkan.
• Sedap
• Sedap

Bahan utama adalah:

• Mince.
• Kembang kol.
• Sup tulang.

Bahan pilihan.

• Keju cheddar.
• Kaldu daging.
• Krim masam.

Faedah kesihatan pai keto gembala ini

Gluten percuma

Kebanyakan resipi pai gembala termasuk sedikit tepung serba guna. Anda mungkin tidak menyedarinya, tetapi jika anda sensitif terhadap gluten, pengambilan pai gembala tradisional boleh memudaratkan kesihatan anda.

Sudah tentu, versi keto ini bukan sahaja mengurangkan karbohidrat dengan ketara dalam hidangan makanan keselesaan yang lazat ini, tetapi anda tidak akan menemui sebarang jenis bijirin dalam resipi ini.

Dikemas dengan bahan-bahan yang meningkatkan sistem imun

Shepherd's Pie ialah hidangan yang sesuai untuk musim luruh dan musim sejuk yang sejuk. Dan sebagai bonus, resipi ini padat dengan makanan meningkatkan imun yang boleh membantu anda mengelakkan selsema dan selesema biasa.

Di jabatan rempah ratus, anda mempunyai rosemary dan thyme. Rosemary ialah antioksidan kuat yang membantu badan anda melawan tekanan oksidatif yang boleh melemahkan sistem imun anda ( ¹ ).

Dan thyme, yang telah digunakan selama beratus-ratus tahun dalam perubatan rakyat, mengandungi sebatian yang anti-radang, antibakteria dan, secara amnya, merangsang sistem imun ( ² ) ( ³ ).

Y sup tulang membekalkan sumber yang kaya dengan asid amino glisin, yang menyediakan beberapa manfaat kesihatan, termasuk anti-radang, pelindung jantungdan antikanser ( ⁴ ).

Pai Gembala Keto

Adakah anda bersedia untuk memasak Pai Gembala yang lazat dan sihat ini?

Mulakan dengan memanaskan periuk besar dengan 5 inci / 2 cm air dan menambah kuntum bunga kobis anda ke dalam bakul pengukus. Masak di atas api sederhana tinggi sehingga kembang kol lembut, kira-kira 8 hingga 10 minit.

Semasa kembang kol masak, panaskan kuali besar dan masukkan minyak atau mentega pilihan anda. Seterusnya, masukkan bawang dadu, lobak merah, dan saderi dan masak selama tiga hingga lima minit.

Setelah sayur-sayuran wangi, anda boleh menambah daging lembu, garam, lada, rosemary, dan thyme. Masak semuanya dengan api sederhana sehingga perang keemasan.

Panaskan ketuhar kepada 175ºF / 350ºC dan salutkan periuk 9-kali-13 inci dengan semburan nonstick atau mentega tanpa garam.

Masukkan sup tulang, sos Worcestershire dan pes tomato ke dalam adunan sayur/daging dan kacau rata. Setelah sebati, tutup api dan biarkan sejuk sedikit hingga pekat.

Sementara itu, toskan kembang kol dan masukkan bunga, krim pekat, krim keju, dan garam dan lada sulah ke dalam pengisar berkelajuan tinggi dan kisar sehingga rata.

Masukkan campuran daging ke bahagian bawah hidangan pembakar dan tuangkan "kentang tumbuk" kembang kol ke atas daging dan ratakan tepi..

Taburkan sedikit keju Parmesan di atas "topping kentang" dan bakar selama 25-30 minit, sehingga bahagian tepi mula berwarna perang dan garing.

Variasi resipi:

Anda boleh menukar sayur-sayuran yang anda tambah pada pai gembala anda asalkan ia rendah karbohidrat. Kacang hijau, kangkung, dan brokoli adalah tambahan yang bagus.

Anda juga boleh menggantikan daging lembu dengan mana-mana daging cincang lain. Pai gembala tradisional dibuat dengan daging kambing cincang, tetapi ayam belanda cincang juga bagus.

Pai Gembala Keto

Adakah anda suka kek gembala? Dikemas dengan sayur-sayuran yang lazat, lazat, daging lembu yang dikisar, kembang kol tumbuk dan rempah ratus, makanan keselesaan bebas gluten rendah karbohidrat ini jauh lebih sihat daripada resipi asal.

• Masa Persediaan: 20 minutos.
• Jumlah masa: 30 minutos.
• Rendimiento: 6 cawan.

Ramuan

• 500 g / 1 paun daging lembu, ayam belanda atau kambing.
• 1 kepala bunga kobis (potong kembang).
• 1 sudu besar minyak alpukat atau mentega.
• 1 bawang kecil, dicincang halus
• 2 batang saderi, dihiris halus
• 1 lobak merah, dicincang halus
• 1 ½ sudu teh garam.
• ¾ sudu teh lada hitam.
• 1 sudu teh rosemary.
• ½ sudu teh thyme.
• ½ cawan sup tulang.
• 1 sudu besar pes tomato.
• 2 sudu teh sos Worcestershire.
• 85g / 3oz krim keju.
• 60g / 2oz krim berat.
• ½ cawan keju Parmesan parut.

Arahan

1. Panaskan periuk besar dengan 5 ”/ 2 cm air dan masukkan bunga kobis bunga ke dalam bakul pengukus. Masak sehingga empuk, kira-kira 8-10 minit.
2. Semasa kembang kol masak, panaskan kuali besar dan masukkan minyak alpukat atau mentega. Masukkan bawang, lobak merah, dan saderi. Masak selama 3-5 minit sehingga naik bau. Masukkan daging lembu yang dikisar, 1 sudu teh garam, ½ sudu teh lada, rosemary, dan thyme. Masak sehingga perang keemasan.
3. Panaskan ketuhar kepada 175ºF / 350º C dan salutkan dalam loyang bersaiz 22 ”x 33” / 9 x 13 cm dengan semburan tidak melekat atau mentega.
4. Masukkan ½ cawan sup, sos Worcestershire dan pes tomato ke dalam campuran daging dan sayur-sayuran. Kacau sehingga sebati. Tutup api dan biarkan ia sejuk sedikit untuk memekatkannya.
5. Bila bunga kobis empuk, tutup api dan toskan. Masukkan bunga yang telah dimasak, krim pekat, keju krim, ½ sudu teh garam dan ¼ sudu teh lada ke dalam pengisar berkelajuan tinggi atau pemproses makanan dan kisar sehingga rata. Perasakan secukup rasa.
6. Masukkan campuran daging / sayur-sayuran ke bahagian bawah hidangan pembakar. Tuangkan puri kembang kol ke atas bahagian atas daging dan ratakan tepinya. Taburkan dengan keju Parmesan dan bakar selama 25-30 minit sehingga bahagian tepi mula berwarna perang.

Pemakanan

• Saiz bahagian: 1 cawan.
• Kalori: 224.
• Lemak: 13 g.
• Karbohidrat: 8 g (Bersih: 5 g).
• Serat: 3 g.
• Protein: 20 g.

Keywords: pai gembala keto.