Mengapakah terdapat banyak kekeliruan yang mengelilingi natrium dalam hal kesihatan anda?
Adakah kerana kita telah diajar bahawa makanan yang mengandungi terlalu banyak garam adalah tidak sihat?
Atau anda harus mengelakkan lebihan garam pada semua kos?
Jika garam tidak begitu sihat, adakah anda benar-benar memerlukan natrium dalam diet anda?
Kemungkinannya, jika anda membaca panduan ini, anda juga berharap dapat menyelesaikan kekeliruan natrium.
Jadi itulah sebabnya kami melakukan penyelidikan.
Sebelum anda berputus asa dengan perkara masin, terdapat lebih banyak bahagian natrium dalam cerita daripada yang anda mungkin tahu.
Isi kandungan
Kebenaran tentang natrium: adakah ia benar-benar penting?
Apabila anda mendengar perkataan natrium berhubung dengan makanan, anda mungkin menimbulkan perkaitan negatif dengan makanan tinggi lemak, masin dan tekanan darah tinggi.
Walaupun makanan masin dan tekanan darah tinggi pasti mempunyai kaitan, ini tidak sepatutnya menjadi mesej yang dibawa pulang.
Sodium adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh kita untuk berfungsi dengan baik..
Tanpanya, badan anda tidak akan dapat mengawal saraf, otot dan tekanan darah anda. Itu kerana ( 1 ):
- Natrium bertindak seperti arus elektrik dalam saraf dan otot dan memberitahu mereka untuk membuat kontrak dan berkomunikasi apabila perlu.
- Natrium juga mengikat air untuk memastikan bahagian cecair darah tetap utuh. Ini membantu darah melalui saluran darah dengan mudah tanpa perlu menjadi lebih besar.
Bukan itu sahaja, badan anda akan mengalami masa yang lebih sukar untuk mencari keseimbangan cecair yang betul untuk sistem anda berfungsi secara optimum jika ia tidak mempunyai natrium yang mencukupi.
Bercakap mengenainya, apabila anda tidak mengambil garam yang mencukupi, anda akan meletakkan badan anda dalam keadaan hiponatremia, yang boleh menyebabkan ( 2 ):
- Kekejangan otot.
- Keletihan
- Sakit kepala
- Mual
- mood teruk.
- Kegelisahan.
Dan dalam kes yang teruk, paras natrium yang rendah boleh menyebabkan sawan atau bahkan koma, yang boleh membawa maut.
Itulah sebabnya ia sangat penting, tidak kira apa diet yang anda lakukan, makan jumlah yang betul garam untuk badan anda setiap hari.
Jeda: Itu tidak bermakna anda mempunyai pas percuma untuk menikmati semua perkara yang masin.
Hakikatnya ialah makan makanan yang kaya dengan makanan masin dan diproses, 3 batuk 4 Diet Amerika Standard (SAD) sama buruknya dengan tidak cukup, seperti yang anda akan lihat di bawah.
Inilah sebab mengapa garam mendapat rap buruk
Kebanyakan daripada kita tahu bahawa makan makanan dengan terlalu banyak natrium bukanlah langkah yang baik untuk kesihatan kita, tetapi penting untuk memahami mengapa demikian.
Dengan peningkatan makanan yang diproses dan mudah, Frankenfoods menjadi lebih tinggi daripada purata pengambilan garam.
Inilah berita buruk: Kajian telah menunjukkan bahawa hanya memerlukan 5g garam tambahan setiap hari (atau bersamaan dengan kira-kira 1 sudu teh) untuk meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular sebanyak 17% dan risiko strok sebanyak 23%. % ( 5 ).
Dan itu baru permulaan.
Terlalu banyak natrium juga boleh menyumbang kepada ( 6 ):
- Penurunan ketara dalam kalsium. Dengan tekanan darah tinggi, lebih banyak perkumuhan mineral penting seperti kalsium dan natrium.
Apabila ini berlaku ia akan berakhir meningkatkan risiko kencing dan batu karang.
Semasa badan anda cuba mencari kalsium untuk memenuhi keperluannya, ia akan melakukannya dengan merompak tulang anda daripada mineral penting ini, yang membawa kepada kadar osteoporosis yang lebih tinggi.
- Peningkatan risiko kanser perut. Pengambilan garam yang tinggi juga boleh mengganggu keseimbangan semula jadi bakteria dalam usus anda, menyebabkan keradangan dan kerosakan pada membran penting yang melindungi perut anda.
Kajian juga menunjukkan bahawa diet tinggi garam membawa kepada peningkatan risiko kanser gastrik akibatnya.
Oleh kerana kesan sampingan negatif ini berlaku apabila anda makan terlalu banyak garam, Ramai orang, terutamanya pemula diet, takut natrium.
Tiada hujah di sini: jika anda makan diet tinggi garam, anda akan meningkatkan risiko anda mengalami keadaan yang mengerikan ini.
Tetapi Itu tidak bermakna anda harus mengurangkan sepenuhnya garam daripada diet anda..
Melakukannya mempunyai banyak akibat negatif (lihat titik hiponatremia dalam bahagian pertama jika anda memerlukan penyegar semula).
Dan jika anda mengikuti diet ketogenik, anda mungkin secara tidak sedar meletakkan diri anda dalam keadaan ini.
Kebenaran tentang natrium dan diet ketogenik
seperti yang anda lihat dalam panduan selesema keto iniKetidakseimbangan elektrolit adalah masalah biasa yang dihadapi oleh ramai pengamal diet keto baharu apabila mereka beralih daripada diet yang banyak karbohidrat, bergantung kepada glukosa kepada diet yang tinggi lemak dan keton.
Ini berlaku atas beberapa sebab.
Pertama, anda memotong semua makanan ringan yang diproses yang biasa anda makan.
Kebanyakannya mengandungi terlalu banyak garam untuk orang biasa, yang bermaksud bahawa apabila anda menghapuskannya, badan anda mengalami penurunan drastik dalam paras natrium anda.
Badan anda juga membersihkan mineral penting ini dengan menurunkan paras insulin, yang berlaku secara semula jadi apabila anda mengurangkan pengambilan karbohidrat anda.
Dengan kurang insulin beredar dalam badan anda, anda buah pinggang mula mengeluarkan lebihan air, bukannya mengekalkannya. Apabila mereka melakukan gerakan ini, natrium dan mineral penting dan elektrolit lain dikeluarkan bersamanya.
Ketidakseimbangan ini boleh membuang keseluruhan sistem anda, membawa kepada masalah seperti:
- La selesema keto.
- Keletihan
- Sakit kepala
- Humor
- Pening
- Tekanan darah rendah.
Oleh sebab itu, mereka yang berdiet keto perlu memberi perhatian kepada pengambilan natrium mereka, dan terutamanya buat peralihan keto awal.
Mari kita bercakap tentang cara melakukan ini dengan cara yang betul.
Pengambilan natrium pada diet ketogenik
Jika anda mula perasan mana-mana tanda atau gejala paras natrium rendah, kami menggalakkan anda untuk meningkatkan pengambilan garam anda.
Sekarang, saya tidak mencadangkan supaya anda mengambil makanan masin, tetapi mula perhatikan berapa banyak natrium yang anda perolehi (dengan menjejaki pengambilan makanan anda) dan suplemen mengikut keperluan.
Cuba tenun dengan tambahan 1-2 sudu teh garam sepanjang hari. Seterusnya, kita akan bercakap tentang pilihan terbaik untuk garam pada diet ketogenik.
Ramai pemula cuba menambah garam ke dalam air mereka pada mulanya. Walau bagaimanapun, ini boleh membawa kepada akibat yang buruk jika anda mengambil terlalu banyak dan meminumnya semasa perut kosong.
Walaupun ia akan memberi kolon anda cucian air masin yang membersihkan, semuanya akan melalui anda, seterusnya mengurangkan elektrolit anda dan meningkatkan tahap dehidrasi anda.
Jadi ini membawa kita kepada soalan penting: Berapa banyak garam yang perlu anda dapatkan setiap hari, terutamanya pada keto?
Kira-kira 3.000-5.000mg Ini biasanya jumlah yang baik untuk disasarkan, bergantung pada tahap aktif anda.
Jika anda berpeluh agak lebat semasa senaman anda, 3.000mg mungkin terlalu rendah, manakala pekerja pejabat yang tidak aktif mungkin betul-betul berada pada tanda itu.
Mula bereksperimen dan menjejaki pengambilan dan perasaan fizikal anda untuk menemui jumlah yang sesuai untuk menjana keperluan badan anda.
Anda juga mungkin ingin mencuba suplemen natrium dengan rasa yang enak sup tulang buatan sendiri.
Pilihan lain termasuk:.
- Sayuran laut seperti rumpai laut, nori, dan dulse.
- Sayur-sayuran seperti timun dan saderi.
- Kacang dan biji masin.
- Asas keton eksogen.
Ia juga penting jenis garam yang anda biarkan masuk ke dalam badan anda.
Pilih garam yang betul untuk manfaat kesihatan tambahan
Pada permukaan, semua garam mungkin kelihatan sama: ia biasanya putih dan terhablur seperti gula.
Walau bagaimanapun, apabila anda pergi ke pasar raya untuk mengambil mineral yang dipandang rendah ini, bersedialah untuk berhadapan dengan banyak pilihan.
Mana satu patut anda pilih?
Adakah terdapat garam khusus yang lebih baik untuk keto?
Walaupun garam meja biasa boleh menyelesaikan kerja, terdapat tiga pilihan yang lebih sihat yang memberikan mineral yang lebih penting daripada hanya natrium.
Berikut adalah tiga teratas kami:
#1: Garam Laut
Garam laut hanyalah: air laut yang tersejat. Apabila air laut pergi, garam menjadi satu-satunya yang tinggal.
Dari segi tekstur, hablur garam laut mungkin lebih besar sedikit daripada garam meja beryodium, dan ia biasanya mempunyai pecahan rasa yang lebih besar juga.
Walaupun anda boleh mengisar garam laut dan juga mencari kepingan garam laut, anda masih tidak perlu menggunakan banyak untuk mendapatkan rasa yang diingini kerana ia sangat masin.
Dan, bergantung pada tempat garam laut anda dituai, anda juga boleh mendapatkan mineral berikut ( 7 ):
- Kalium (terutama dalam garam laut Celtic).
- magnesium.
- Sulfur.
- Padankan.
- Boron.
- Zink.
- Mangan.
- Besi.
- Tembaga.
Satu-satunya kelemahan pilihan payau ini ialah hakikat bahawa lautan kita semakin tercemar dari hari ke hari, yang malangnya boleh diserap ke dalam garam.
Jika ini membimbangkan anda, pertimbangkan untuk menggunakan pilihan seterusnya ini.
- GARAM LAUT BIO: Oleh kerana ia adalah 100% bahan organik dan tidak dimanipulasi, garam laut halus kami akan mengekalkan semua khasiatnya. Ia adalah alternatif yang sempurna untuk...
- KAYAKAN MAKANAN ANDA: Gunakannya sebagai perasa untuk menghiasi semua jenis rebusan, sayur-sayuran panggang, daging dan salad, antara lain. Anda juga boleh menggunakannya untuk meningkatkan rasa puri,...
- PELBAGAI KEBAIKAN: Garam laut mempunyai banyak kesan positif untuk tubuh anda. Ia akan memberikan anda sejumlah besar magnesium dan kalsium, membantu anda meningkatkan kesihatan penghadaman anda dan menguatkan...
- BAHAN SEMULAJADI: Diperbuat daripada garam laut kasar, ia adalah produk yang sesuai untuk diet vegan dan vegetarian. Selain itu, ia tidak mengandungi telur, laktosa, bahan tambahan, proses buatan atau gula...
- TENTANG KAMI: Ecocesta dilahirkan dengan misi yang jelas: untuk memberi keterlihatan kepada makanan berasaskan tumbuhan. Kami adalah syarikat BCorp yang diperakui dan kami mematuhi piawaian impak tertinggi...
- Kadar VAT: 10%
- Reka bentuk yang berfungsi
- Berkualiti tinggi
- Jenama: WHOLE BARN
#2: Garam Merah Jambu Himalaya
Ini kegemaran peribadi saya dan untuk alasan yang baik.
Ia bukan sahaja padat dengan rasa yang lebih masin, tetapi ia juga dimuatkan dengan mineral seperti ( 8 ):
- Kalsium.
- Magnesium.
- Potasium.
Mineral inilah yang benar-benar memberikan garam Himalaya rona merah jambu cerahnya.
Selain itu, kerana garam ini dilombong di Himalaya, biasanya berhampiran Pakistan, ia bukanlah bahan pencemar alam sekitar yang terdapat di lautan kita seperti garam laut.
Anda juga akan perasan bahawa garam jenis ini biasanya dijual di kilang atau secara pukal di pasar raya. Pemprosesan minimum ini memastikan garam hampir kepada bentuk terhablur asalnya.
Kisar atau gunakan ketulan besar ini dan ia akan menawarkan rasa yang enak yang sesuai untuk perasa daging, sayur-sayuran panggang, telur dan banyak lagi.
Selain garam laut dan garam merah jambu Himalaya, anda perlu menggabungkan, tetapi tidak hanya bergantung pada, garam terakhir kami apabila ketosis adalah matlamat anda.
- Sesuai untuk vegan
- Sesuai untuk celiacs
- SUCI, SEMULAJADI DAN TIDAK DITAPIS. Butiran Garam Merah Jambu Himalaya TEBAL kami adalah setebal 2-5mm, sesuai untuk perasa makanan panggang atau untuk mengisi pengisar anda.
- Garam Himalaya kaya dengan mineral yang kekal tidak berubah dalam deposit garam selama berjuta-juta tahun. Ia tidak terdedah kepada pencemaran udara dan air toksik dan oleh itu ...
- SUCI, SEMULAJADI DAN TIDAK DITAPIS. Garam Merah Jambu Himalaya adalah salah satu garam paling tulen yang mengandungi sekitar 84 mineral semula jadi.
- KHASIAT DAN FAEDAH HEBAT untuk kesihatan anda serta peningkatan paras gula dalam darah, sokongan fungsi vaskular dan pernafasan atau pengurangan tanda-tanda penuaan.
- 100% produk semulajadi. Tidak diubah suai secara genetik dan tidak disinari.
#3: Salt Lite
Garam ringan ialah campuran 50% natrium (atau garam meja) dan 50% kalium (daripada kalium klorida).
Walaupun garam ringan biasanya disyorkan untuk orang yang perlu memantau paras natrium mereka (iaitu mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi), ia adalah senjata rahsia bagi mereka yang menggunakan keto untuk menambah natrium dan kalium, dua elektrolit dan mineral penting yang anda perlukan. , sekali gus .
Selain daripada mengambil makanan yang kaya dengan kalium, ia adalah perkara terbaik seterusnya apabila anda berada dalam keadaan terdesak.
Hanya berhati-hati untuk pengganti bebas garam; Walaupun dijual bersama garam halus, ini mengandungi sifar natrium dan umumnya semuanya kalium.
Kami telah menetapkan bahawa anda tidak boleh bebas natrium, jadi jangan buat kesilapan ini.
- GARAM 0% SODIUM. MARNYS Fitsalt mengandungi Potassium Chloride, pengganti garam biasa, iaitu garam bebas natrium, yang memudahkan pengurangan pengambilan natrium dan membantu mengimbangi...
- BANTU HATI ANDA. Formulasi MARNYS Fitsalt adalah bebas natrium, itulah sebabnya EFSA mengiktiraf bahawa "pengurangan penggunaan natrium menyumbang kepada pengekalan normal tekanan darah...
- ALTERNATIF KEPADA GARAM BIASA. Potassium Chloride (bahan utama dengan kandungan 97%), menyediakan alternatif yang sihat untuk pengambilan garam dalam diet. L-lisin memudahkan penggantian...
- TEKANAN DARAH DAN IMBANGAN MINERAL. Sesuai untuk mereka yang mengambil berat tentang pengambilan garam dalam diet mereka, mereka yang ingin menggantikan garam untuk diet istimewa dan, pada individu yang ingin...
- MENINGKATKAN RASA. Asid Glutamat meningkatkan persepsi rasa kerana pengaktifan reseptor tertentu di dalam mulut. L-lisin dan asid glutamat, bersama-sama dengan Kalium Klorida...
- Garam tanpa natrium, pilihan yang baik untuk hipertensi
- Perlu diingatkan bahawa natrium bukan sahaja penyebab tekanan darah tinggi, tetapi juga menyumbang kepada beberapa penyakit dan keadaan seperti kanser gastrik.
- Untuk mempunyai diet yang baik, garam bebas natrium boleh menjadi sekutu yang sangat baik, kerana ia rendah kalori dan timbul daripada kebimbangan khusus untuk mengekalkan diet yang sihat dan seimbang.
Kebenaran Tentang Natrium: Jangan Takut Dengan Diet Ketogenik
Dengan pemahaman yang lebih baik tentang natrium, anda sepatutnya dapat mengenal pasti jumlah yang betul yang anda perlukan untuk memastikan badan anda gembira.
Mencapai keseimbangan sempurna membantu badan anda berfungsi secara optimum tanpa meningkatkan risiko anda untuk keadaan seperti penyakit kardiovaskular dan hipertensi.
Untuk mengetahui berapa banyak natrium yang anda perolehi, mula menjejaki makanan anda selama sekurang-kurangnya 4-6 minggu sebelum membuat sebarang pelarasan.
Asas keton eksogen boleh membantu anda mengelakkan mimpi ngeri itu selesema keto dan jadikan sekeping kek Gigitan Mentega Kacang Coklat Masin untuk mencapai tahap natrium anda untuk hari itu. Kalsium adalah satu lagi mineral penting yang anda perlukan untuk mendapatkan cukup pada diet ketogenik. Untuk mengetahui lebih lanjut tentang sebab ia sangat penting, lihat panduan ini.