Кето со сирење со малку јаглехидрати

Кој рече дека кетогената диета е ограничувачка?

Можете да уживате во вкусни десерти со малку јаглехидрати додека сте на кетогена диета. Треба само да промените некои состојки.

Овој рецепт за чизкејк со малку јаглехидрати содржи помалку од осум грама нето јаглехидрати по порција, за да ве задржат внатре кетоза. Плус, тој е преполн со состојки густи со хранливи материи кои вие (и вашето тело) ќе ги сакате. Засладувачот без калории, јајцата и целосните млечни производи го прават овој десерт ниско-јаглехидрати, без глутен и без чувство на вина. Сместено во златно-кафеава кора од брашно од бадем, сигурно ќе биде најдобриот кето чизкејк што некогаш сте го имале.

Кето чизкејкот е совршен за оние моменти кога сакате да уживате, но сакате да го задржите бројот на јаглехидрати низок. Само погледнете ги нутриционистичките факти - секое парче содржи повеќе од 12 грама протеини и 49 грама вкупни масти. Без потреба од обемни кујнски гаџети (рачен миксер е сè што ви треба), брзо време за подготовка и вкупно време од само еден час во рерната, вистинското прашање е: зошто не би сакале да ја направите оваа торта од кето сирење?

Продолжете да читате надвор од рецептот за да дознаете повеќе за здравствените придобивки од овој чизкејк!

Кето со сирење со малку јаглехидрати

Ако барате десерт со малку јаглехидрати, овој рецепт за кето чизкејк има само 8 грама нето јаглехидрати по порција (плус, тој е натоварен со здрави масти).

• Време на подготовка: 15 Minutos
• Време за готвење: 2 часа и 20 минути
• Вкупно време: 2 часа 35 минути
• Изведба: 12 парчиња
• категорија: Десерт
• Кујна соба: Американа

Состојки

• 4 лажици путер (тесто)
• 1 1/2 чаши бадемово брашно (маса)
• 1/4 чаша засладувач за монашко овошје (маса) или еритритол ако не најдете монашко овошје
• 680гр крем сирење, омекнат (полнет)
• 1 чаша засладувач за монашко овошје (фил)
• 3 големи јајца (полнети)
• 1/4 чаша тежок крем за шлаг (фил)
• 3/4 лажичка чист екстракт од ванила (фил)
• 1/3 чаша замрзнати малини (опционален крем сос од малини)
• 2 лажици тежок шлаг (опционален крем сос од малини)

Инструкции

1. Загрејте ја рерната на 175 степени Ц.
2. Растопете го путерот во микробранова печка.
3. Во помал сад додадете ги сите состојки за тестото и со раце измешајте додека убаво не се соедини.
4. Притиснете ја смесата од тестото на дното на отстранлива тава од 9 инчи.
5. Печете го тестото 8 минути.
6. Извадете го тестото од рерна и намалете ја рерната на 160 степени.
7. Додадете ги состојките за филот во голем сад за матење и со рачен миксер измешајте додека убаво не се соедини.
8. Печете на 160 степени C 1 час и 10 минути.
9. Откако ќе заврши времето за готвење, исклучете ја рерната, отворете ја вратата од рерната 1 инчи и оставете го чизкејкот полека да се излади во рерната 1 час.
10. Извадете го чизкејкот од рерна, покријте го со алуминиумска фолија и оставете го во фрижидер 4 часа пред да го послужите.
11. За изборниот крем сос од малини, замрзнатите малини печете ги во микробранова додека не се загреат, околу 45 секунди. Додадете ги малините и густата павлака во блендерот и измешајте додека не се изедначи. Прелијте со чизкејк непосредно пред послужување.

Исхрана

• Големина на порција: 1 парче
• Калории: 517
• Масти: 49 g
• Јаглехидрати: 28,8 g (нето јаглехидрати: 7,5 g)
• Протеини: 12,2 g

Клучни зборови: кето чизкејк

Придобивките од монашкото овошје

Кетоген десерт? Да не е оксиморон?

Спротивно на популарното верување, можни се десерти со малку јаглехидрати. За неговата подготовка едноставно не треба да користите бело брашно или гранулиран шеќер.

Употребата на монашко овошје го прави овој рецепт со малку јаглехидрати сладок вкус, без дополнителни калории или скокови на шеќер во крвта што ги предизвикува шеќерот. Тоа е исто така она што му дава вкус на овој десерт (со мала помош од дебелиот крем и екстрактот од ванила).

Монашкото овошје потекнува од Југоисточна Азија и со векови се користи како лек за варење и обична настинка. Неодамна се користи за засладување на храна и пијалоци. Екстрактот (сок) од монашкото овошје е помеѓу 150 и 200 пати посладок од обичниот шеќер.

Монашкото овошје е без калории, иако има посладок вкус од белиот шеќер. Бидејќи не влијае на нивото на шеќер во крвта, тој е одличен замена на шеќер за оние со дијабетес, како и за оние кои сакаат да изгубат тежина или да следат диета со малку јаглехидрати.

Придобивките од бадемовото брашно

Брашното од бадеми е без глутен, со малку јаглехидрати и преполно неверојатни здравствени придобивки (повеќе за тоа во секунда).

Ќе најдете бадемово брашно што често се користи во кето рецептите на оваа страница, од кето колачиња до вафли за појадок (Кето вафли? МММ!!!). Ако не можете да најдете бадемово брашно во вашата продавница, едноставно купете бадеми и мелете ги во процесор за храна додека не добијат фина текстура.

# 1: подобрување на нивото на шеќер во крвта

Бадемовото брашно не го покачува шеќерот во крвта, па затоа е добро алтернатива на белото брашноБез разлика дали сте на нискокалорична или кетогена диета. Journal of Nutrition објави студија која ги покажува позитивните ефекти на бадемите врз нивото на гликоза после оброците. Студијата покажа дека бадемите всушност го намалуваат нивото на гликоза во крвта на здравите луѓе после оброците, заедно со нивото на инсулин и секое оксидативно оштетување. Контролната група конзумирала бадеми, компири, ориз или леб. Учесниците кои конзумирале бадеми всушност имале пониски нивоа во споредба со другите групи ( ¹ ).

# 2: подобрување на енергијата

Додека брашното од бадем содржи значително помалку јаглени хидрати во споредба со другите брашно, тоа е преполно со хранливи придобивки, како што се здрави масти, витамини и минерали кои го прават идеален извор на енергија. Исто така, содржи 6% од вашите дневни процентуални вредности за железо ( ² ).

Бадемовото брашно е богато со рибофлавин, манган и бакар. Рибофлавин (витамин Б2) е клучна компонента во производството на енергија, растот и функцијата на клетките и развојот на црвените крвни зрнца ( ³ ).

# 3: подобрување на здравјето на срцето

Факултетот за живот и здравје на Универзитетот Астон објави студија која ги покажува ефектите од консумацијата на бадеми врз крвниот притисок на учесниците. Не само што поединците имале значително зголемување на количината на антиоксиданси пронајдени во нивниот крвоток, туку имале и понизок вкупен крвен притисок ( ⁴ ). Сите овие фактори играат повеќе од важна улога за здравјето на срцето и за намалување на ризикот од срцеви заболувања (главна причина за смрт во земјата).

Избор на висококвалитетни млечни производи

Во ред е консумираат млечни производи на кетогена диета? Да, со забелешка: мора да бидете во можност да ги сварите правилно. Оние кои се нетолерантни на лактоза или имаат вознемирен стомак од млечни производи најдобро е целосно да се избегнуваат.

Иако можеби сте навикнати да гледате рецепти за чизкејк во кои се бара крем сирење или павлака, ова полнење за чизкејк користи путер и густ крем за шлаг. При изборот на состојките, внимавајте да изберете висококвалитетни производи. Секогаш кога е можно, изберете органски млечни производи кои се хранат со трева.

Органските млечни производи кои се хранат со трева имаат повисоки количини на омега-3 масни киселини и CLA (конјугирана линолова киселина). Овие две хранливи материи се од суштинско значење за намалување на воспалението, промовирање на губење на тежината и зголемување на мускулната сила. Ако цената е проблем, обидете се да ги купувате вашите производи преку Интернет од Амазон наместо од продавница за здрава храна.

За среќа, двете млечни состојки во овој рецепт се две опции. што ви препорачуваме. Не препорачуваме производи со намалени маснотии или без маснотии (кои обично се полни со јаглени хидрати). Наместо тоа, препорачуваме целосни опции, што го прави путерот и шлагот одлични опции. Овие две состојки содржат нула јаглехидрати и се полни со добри, заситени животински масти. Само путерот има 12 грама вкупни масти по порција, што помага да се задржите во кетоза.

Избор на кетогено овошје

Ако го прочитате овој рецепт и мислите дека треба да го прескокнете сосот, ајде да направиме брз преглед. на кетогеното овошје.

Сосот прелиен на чизкејкот е направен од малини. Додека овошјето генерално се избегнува на кетогената диета поради неговата висока содржина на јаглени хидрати, консумирањето бобинки е добро во умерени количини.

Бобинките се преполни со антиоксиданси, богати со диетални влакна и пониски со шеќер од другите овошја. Според MyFitnessPal, малините имаат 15 грама вкупни јаглехидрати, но поради високото ниво на диетални влакна содржат само 7 грама нето јаглехидрати. Тие исто така содржат само 64 калории по порција.

Некои овошја кои се богати со шеќер (како манго или лубеница) содржат четири пати поголема количина шеќер што ќе ја најдете во бобинки. Повторно, овошјето треба да се јаде само во умерени количини на кетогена диета. Но, ако јадете кето десерт, можеби ќе го искористите максимумот од нив.

Кето со сирење со малку јаглехидрати

Покрај тоа што е со малку јаглехидрати и кетоген, овој рецепт за кето чизкејк сигурно ќе го подобри вашето здравје на повеќе различни начини. Следниот пат кога нема да знаете кој десерт за полнење одговара на вашите здравствени цели, пробајте го овој рецепт.

Овој вкусен кето чизкејк ќе биде хит на вашиот следен деловен или семеен собир. Не само што има апсолутно вкусен вкус, туку и неверојатно лесен за правење. Опционалниот крем сос од малини наросениот одозгора е вкусен додаток со малку јаглехидрати кој сигурно ќе ги задоволи сите што уживаат во парчето.