Recipe keto mayo tsy misy karbônina mahasalama

Ny fomba tsara indrindra hahafantarana izay ao anatin'ny sakafo hohaninao dia ny manamboatra azy io. Ity mayonnaise keto vita an-trano ity dia mahagaga tsotra raha toa ka manana fitaovana sy akora mety ianao.

Ny mayonnaise amin'ny ankapobeny dia tsy eo an-tampon'ny lisitry ny sakafo ara-pahasalamana miaraka amin'ireo akora voahodina sy matavy be. Fa ity fomba fahandro keto mayonnaise ity dia safidy tsara ho an'ny zava-manitra mahazatra.

Ity fomba fahandro keto mayonnaise ity dia afaka misoroka ny fandrika amin'ny mayonaise mahazatra amin'ny alàlan'ny fanesorana ny menaka voahodina ary manolo azy ireo amin'ny tavy mahasalama toy ny menaka voanio, menaka oliva virjiny fanampiny, menaka avocado, na fitambaran'ireo. Afangaro amin'ny atody maimaim-poana na organika maimaim-poana ary manana zava-manitra mahasalama ianao hampidirina ao anatinao fihinanana ketogen.

Inona no tsy mety amin'ny mayonnaise nentim-paharazana?

Na dia miova hevitra momba ny loza ateraky ny fihinanana tavy aza ny vondrom-piarahamonina ara-tsakafo, dia marina fa ny ankamaroan'ny mayonnaise mahazatra dia tsy mahasalama. Fa tsy noho ny tavy afa-po. Izany dia noho ny karazana tavy ampiasaina sy ireo akora hafa ambany kalitao hita ao anaty siny.

Ny singa fototra amin'ny mayonaise vidiana amin'ny fivarotana mahazatra dia menaka kanola, menaka soja, menaka legioma na fitambaran'ireo, atody, vinaingitra fotsy, zava-manitra tsy misy anarana, ary preservatives toy ny calcium disodium sy potassium sorbate. Hitanao ny fomba ahafahan'ireo akora ireo mametraka ny mayonnaise mahazatra amin'ny sokajy tsy mahasalama.

menaka canola, ny menaky ny soja ary ny menaka legioma mitondra olana maromaro izy ireo, na ho an'ny fahasalamanao na ho an'ny tontolo iainana. Feno asidra matavy omega-6 mamaivay izy ireo ary saika vita amin'ny voa GMO ihany koa. Ireo menaka ireo ihany koa dia voahodina be, ka tonga amin'ny rancid. Mampidi-doza ho an'ny tontolo iainana ny voly GM, mamela ny fampiasana tafahoatra ny pestisida sy ny herbicides, miteraka toaka misy poizina any amin'ny farihy sy renirano, ary manapoizina ny tany ho an'ny fambolena ho avy ( ¹ ).

Ampio ireo menaka tsy mahasalama ireo amin'ny hoe raha tsy mihinana sakafo organika ianao, dia mety misy atody vokatra be dia be avy amin'ny akoho tsy azon'ny masoandro ihany koa ny mayonnaise. Ankoatra ny fiahian'ny olombelona ny biby, ireo atody ireo koa dia tsy ampy sakafo ho azonao avy amin'ny fihinanana atody avy amin'ny akoho salama nobeazina teo amin'ny kijana tara-masoandro ( ² ).

Sakafo ara-pahasalamana ho an'ity keto mayo ity

Tsy sahala amin'ireo karazana mayonaise hafa izay hitanao matetika eny amin'ny fivarotana entam-barotra eo an-toerana, ity mayonnaise vita an-trano ity dia feno otrikaina lehibe sy tavy mahasalama. Ny akora mora afangaro ho an'ity zava-manitra mameno ity dia ahitana atody natsangana, menaka oliva virjiny fanampiny, vinaingitra paoma ary sira Himalayas.

Ny zava-misy momba ny sakafo isaky ny scoop ho an'ity recipe keto mayonnaise ity dia:

• 14 grama ny tavy mahasalama.
• 0 karbônina.
• Kaloria 124.

Ny akora rehetra ao anatin'ity mayonnaise keto matsiro ity dia misy otrikaina mahasalama, indrindra ny vinaingitra paoma (ACV). Ny tombontsoa ara-pahasalamana amin'ity karazana vinaingitra ity dia miavaka, indrindra raha oharina amin'ny vinaingitra fotsy mahazatra ampiasaina amin'ny mayonnaise mahazatra.

Ny sasany amin'ireo tombony azo amin'ny ACV dia ny ady amin'ny otrikaretina fungal sy mikraoba, manatsara ny haavon'ny kolesterola ary mampihena ny tosidra. ( ³ ) ( ⁴ ) ( ⁵ ) ( ⁶ ) ( ⁷ ).

Amin'ny fomba hafa inona no hanatsara ny fahasalamanao ny ACV?

Mampiasa azy io ny olona mba hanatsarana ny fahasalaman'ny tsinainy, hifehy ny siramamy ao amin'ny ra, hanatsara ny fikorianan'ny ra, hanatsara ny hodiny, handanjalanja ny haavon'ny pH, sy ny maro hafa ( ⁸ ) ( ⁹ ). Na dia mbola mila atao aza ny fianarana bebe kokoa, ny fandinihana kely iray dia naneho fa ny ACV dia manampy amin'ny fihenan'ny lanjany miaraka amin'ny famerana kaloria ( ¹⁰ ). Misy ihany koa ny fifandraisana malemy eo amin'ny fampiasana topical ny ACV sy ny volo salama kokoa ( ¹¹ ).

Safidy mety ho an'ity recipe ity

Raha sahirana ianao ary tsy manana akora sasany hanaovana an'ity keto mayo ity, dia misy fanoloana vitsivitsy azonao atao ary mbola miafara amin'ny safidy matsiro sy mahasalama ho an'ny mayo mahazatra.

Ranom-boasarimakirana

Raha tsy manana Vinaingitra episy Ao an-trano dia tsara ihany koa ny mampiasa ranom-boasarimakirana vaovao. Ny ranom-boasary makirana dia alkalizing ary hanampy tsiro mahafinaritra amin'ny mayonnaise. Raha ny marina, raha te hanimba ny voasarimakirana ianao nefa te hanararaotra ny tombontsoa azo avy amin'ny ACV dia aza misalasala mampiasa 1 sotro ny tsirairay ao amin'ny recipe.

tsinapy

Raha tsy manana voantsinapy Dijon ianao, dia azonao atao ny manala azy tanteraka na mifamadika amin'ny voantsinapy mavo mahazatra. Ny vovon-tsinapy dia hiasa koa. Ampidino fotsiny ny fandrefesana ho 1/4 sotrokely.

Menaka avocado sy menaka voanio

Raha tsy manana oliva menaka, soloy amin'ny menaka avokado na fitambarana menaka avocado sy kôkônina. Fa ny fampiasana menaka voanio dia tsy manan-kery raha toa ianao ka hampiasa avy hatrany ny ampahany manontolo amin'ny mayonnaise izay omaninao. Raha tsy izany dia hihamafy ao anaty vata fampangatsiahana izy io ary ho sarotra ny hampiasaina avy eo.

Ny menaka voanio ihany koa dia manampy tsiro voanio matanjaka kokoa raha io ihany no menaka ampiasainao. Raha tsy mikasa ny mahandro miaraka amin'ny mayonnaise ianao, dia azonao atao koa ny mampiasa menaka MCT madio, saingy tsy dia misy tsirony.

Ahoana ny fampiasana keto mayo

Na mijanona ao an-trano mandritra ny alina ianao ka te hisakafo kely, na mila hevitra hanina amin'ny minitra farany, ity keto mayo ity dia miaraka aminy. Vahaolana haingana feno vitamina sy mineraly rehetra ilain'ny vatanao izy io.

Azonao atao ny mampifangaro azy amin'ny fonon'ny vovo-drongony tsy misy mamy mifangaro miaraka amin'ny anana sy anana voatetika ho saosy matsiro. Azonao atao koa ny manampy zava-manitra hafa hanomanana aioli matsiro mifanaraka amin'ny sakafonao. Izy io koa dia mahatonga azy io ho fototra tsara ho an'ny salady keto tuna ary hanaovana akanjo salady mahasalama. Ampio vinaingitra sy menaka oliva fotsiny mba hanalefahana azy ary kapohina mandra-pifangaro tsara ny zava-drehetra. Afangaro amin'ny avocado ho toy ny akanjo maitso maitso.

Tsarovy fotsiny ny zavatra iray - ity akanjo ity dia misy atody manta, ka tokony halefa avy hatrany.

Keto mayo mahasalama

Ity mayo misy karbônina matsiro ity no solon'ny keto tsara indrindra ho an'ny mayo. Tsy misy gluten, tsy misy siramamy, paleo, ary tsy misy ronono izy io, ary izy io no fanampin-tsakafo tonga lafatra ampidirina amin'ny drafitry ny sakafo keto.

• Fotoana fiomanana: 5 minutos.
• Fotoana hiketrehana: N / A
• Fotoana manontolo: 5 minutos.
• Performance: 1 kaopy.
• Sokajy: Hanombohana
• Lakozia: Amerikana.

voafehy

• 1 atody amin'ny mari-pana.
• 1 kaopy menaka oliva maivana.
• 2 sotrokely vinaingitra paoma.
• 1/4 sotrokely sira Himalaya mavokely.
• 1/2 sotrokely voantsinapy.

toromarika

1. Aorian'ny famelana ny atody ho tonga amin'ny mari-pana (avelao ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny 2 ora), esory tsara ny tamen'atody amin'ny fotsy. Ario ny fotsin'atody na atao anaty vata fampangatsiahana dia tehirizo hanaovana zavatra hafa.
2. Ao anaty vilia fitaratra, ampio ny tamenak'atody, menaka oliva, vinaingitra paoma, voantsinapy ary sira.
3. Apetraho eo amin'ny faran'ny siny ny blender asitrika, hikasika ny ambany. Atsofohy ny blender ary tazony ao amin'ny faran'ny vilia mandritra ny 30 segondra. Ny fangaro dia ho lasa tsy miovaova amin'ny mayonnaise.
4. Rehefa afaka 30 segondra ny fangaro dia vonoy ny blender asitrika. Apetraho eo ambonin'ny fangaro mayonaise ny lelan'ny blender asitrika, atsangano ary afindrano ny blender. Ataovy in-telo na in-efatra izany, tapaho foana ny blender asitrika rehefa tonga any amin'ny fanambanin'ny vilia baolina ny lelany ary avereno indray izany rehefa miverina eo an-tampon'ilay fangaro ilay lelany.
5. Rehefa vita ny emulsité dia arosoy ao anaty lovia keto matsiro tianao indrindra na atao anaty vata fampangatsiahana avy hatrany.

sakafo

• Haben'ny ampahany: 1 sotro.
• kaloria: 124.
• Tavy: 14,3 g.
• gliosida: 0 g.
• proteinina: 0,4 g.

Palabras clave: keto mayonnaise.