Tansah wektu masak kanggo minimal lan sing lemak apik kanggo max karo resep Salmon Kulit Crispy iki karo sega kembang kol kanggo pesto! Ing salmon Iki minangka cemilan favorit ora mung ing kalangan pecinta iwak, nanging uga sing seneng kerang umume seneng iwak sing enak amarga rasa lan nutrisi.
Miturut Panganan Paling Sehat ing Donya, salmon wis entuk reputasi minangka panganan kesehatan amarga kandungan asam lemak omega-3 sing luar biasa dhuwur. Ing diet Amerika standar duwe rasio banget miskin saka omega-3 kanggo omega-6 lemak (asring karo 4-5 kaping luwih omega-6 lemak saka omega-3 lemak). Salmon ngandhut konsentrasi omega-3 (EPA lan DHA) sing dhuwur nalika ngandhut konsentrasi omega-6 sing relatif kurang.
Keuntungan saka asam lemak omega-3
Yagene salmon duwe kabeh asam lemak omega 3 sing apik tenan iki? Alasane amarga padha mangan utamane ing ganggang, lan asam lemak sing migunani dikonsentrasi ing iwak, sing banjur bisa munggah ing rantai panganan kanggo kita! Thanks kanggo nindakake ngangkat abot, salmon!
Keuntungan saka asam lemak omega 3 yaiku:
- Ngapikake kontrol proses inflamasi ing awak.
- Fungsi sel sing luwih apik.
- Fungsi otak sing luwih apik.
- Kesehatan jantung.
- Ngapikake swasana ati lan kognisi.
- Proteksi gabungan.
- Ngapikake sesanti.
- Ngurangi risiko kanker.
Salmon asring dipasarake minangka panganan super, nanging sampeyan bisa uga wis krungu sawetara crita babagan salmon sing beracun banget lan kena kontaminasi merkuri. Yen sampeyan wis nyoba salah siji saka resep-resep kita, sampeyan bakal ngerti sepira kita nandheske pentinge njupuk pangan bener. Iki ora beda nalika nerangake panganan laut! Priksa Pandhuan saka pangadeg Dr. Anthony Gustin kanggo tuku panganan laut kanggo potongan paling apik kanthi kapadhetan nutrisi paling dhuwur lan rasio omega-3: omega-6. Salmon didol ing macem-macem wujud (beku, kaleng, asap, utawa garing), nanging salmon Alaskan liar dianjurake. Kanthi iwak kanthi bebas nglangi ing samodra, salmon jinis iki nduweni potensi kontaminan sing paling murah. Ing samodra, iwak bisa ngonsumsi diet alami, nanging iwak sing dibudidayakan banget dikurung nganti penyakit lan kontaminasi saka antibiotik utawa pestisida nyebar. Disaranake tuku salmon saka toko sing duwe reputasi duwe iwak seger.
Kasunyatan kasunyatan: Salmon asalé saka tembung Latin "mazmur", sing tegesé "mlumpat." Nyatane, salmon diwasa minangka jumper sing luar biasa, sing migunani nalika kudu nglangi ing hulu utawa nyebrang jeram ing kali.
Salmon kulit crispy karo beras kembang kol pesto
Tansah wektu masak kanthi minimal lan lemak sehat maksimal kanthi resep Salmon Kulit Crispy kanthi resep Nasi Pesto Kembang Kol!
- Wektu persiapan: 20 minutos.
- Wektu masak: 20 minutos.
- Total wektu: 40 minutos.
- Kinerja: 3.
- Kategori: Regane
- Kamar pawon: Wong Italia
Ingredients
- 3 fillet salmon (115 g / 4 ons saben).
- 1 sendok makan minyak zaitun.
- 1 sendok teh saus iwak Red Boat.
- 1 sendok teh asam amino klapa.
- Jiwit uyah
- 1 sendhok butter.
- 1 tuwung godhong basil seger sing disigar.
- 3 siung bawang putih
- 1/4 tuwung saka hemp ati.
- Jus sak jeruk nipis.
- 1/2 sendok teh uyah pink.
- 1/2 tuwung saka lenga zaitun.
- 1 sendok teh bubuk lenga MCT.
- 3 cangkir kembang kol karo beras beku.
Pandhuan
- Tambah amino klapa, saus iwak, lan lenga zaitun menyang piring.
- Pat fillet salmon garing lan nyelehake sisih daging ing marinade.
- Sprinkle kulit karo uyah sethitik. Ayo padha lungguh nganti 20 menit nalika sampeyan nyiyapake panganan liyane.
- Kalorake wajan wesi gedhe ing medium panas.
- Pil lan cincang bawang putih, tambahake menyang mangkuk blender utawa prosesor pangan. Tambah basil, ati rami, jus lemon, uyah, lenga zaitun, lan bubuk MCT. Pencet kanggo nyampur.
- Ing wajan, panasake beras kembang kol kanggo defrost. Tambah sawetara sendok teh pesto sing wis digawe, sprinkle karo uyah pink sethitik, lan aduk. Kurangi panas lan tetep anget nalika sampeyan masak salmon.
- Sawise wajan wesi wis tekan suhu, tambahake mentega. Ayo dadi nyawiji lan disebarake ing wajan.
- Selehake sisih kulit salmon ing wajan. Masak kira-kira limang menit, nganti pinggiran daging katon masak. Yen fillet salmon kandel, bakal luwih suwe. Gulungake salmon lan tuangake sisa marinade saka piring. Ninggalake kene kanggo siji utawa rong menit.
- Buang saka panas lan sajikan liwat beras pesto kembang kol.
Nutrisi
- Kalori: 647.
- Lemu: 51 g.
- Karbohidrat: 10.1 g (net).
- Protein: 33,8 g.
Klabras clave: salmon kulit crispy lan beras kembang kol pesto.