La farina d'avena è un'opzione base per la colazione, soprattutto se è priva di glutine. Tuttavia, in una dieta chetogenica, la farina d'avena non si adatta davvero al conto.
Questa colazione "farina d'avena" e snickerdoodle combina la sensazione calda e soddisfacente della farina d'avena con il sapore di cannella e zucchero dei biscotti snickerdoodle.
E non solo è senza cereali, ma è senza latticini, il che lo rende un'ottima opzione se sei vegano.
Questa ricetta "farina d'avena" a basso contenuto di carboidrati è:
- Caldo.
- Confortante.
- Dulce.
- Gustoso
Gli ingredienti principali sono:
- Burro di noci macadamia.
- collagene
- Semi di lino.
- Parte inferiore della gamba.
- Estratto di vaniglia.
Ingredienti facoltativi.
- Cocco tostato.
3 benefici per la salute di questa colazione "farina d'avena" alla cannella keto
# 1: favorire l'equilibrio ormonale
Mentre i semi di lino hanno una serie di benefici per la salute, il loro contenuto di antiossidanti è raramente evidenziato. Forse è perché sono anche un'incredibile fonte di ALA (omega-3) e fibre.
I semi di lino sono una ricca fonte di lignani, un composto antiossidante che mostra anche qualità estrogeniche. Questi fitoestrogeni possono bloccare alcuni degli effetti degli estrogeni nel corpo ( 1 ).
Perché questa è una cosa buona?
Gli effetti antiestrogenici possono aiutare a ridurre il rischio di alcuni tumori associati agli ormoni (come seno, prostata, ovaio e utero). Allo stesso tempo, gli effetti estrogenici dei fitoestrogeni possono aiutare a mantenere la densità ossea in coloro che hanno bassi livelli di estrogeni ( 2 ).
# 2: Supporta la salute delle articolazioni
Essendo un elemento cruciale del tuo tessuto connettivo, il collagene svolge un ruolo essenziale nella salute delle tue articolazioni.
Le tue articolazioni sono protette da un tessuto chiamato cartilagine. Il collagene È la principale proteina presente nella cartilagine e aiuta a mantenere l'integrità di questo tessuto vitale.
Uno sfortunato problema che si presenta spesso quando le persone invecchiano è l'esaurimento della cartilagine. Ciò può accadere a causa di un uso eccessivo o di un'eccessiva infiammazione. Quando la cartilagine inizia a rompersi, i problemi di salute delle articolazioni spesso portano all'osteoartrite.
La ricerca mostra, tuttavia, che l'integrazione di collagene può supportare la salute della cartilagine. Ciò si traduce in una riduzione dei dolori articolari e una maggiore mobilità. L'introduzione di collagene nella dieta può essere un ottimo modo per anticipare potenziali futuri problemi di salute delle articolazioni ( 3 ).
#3: è ricco di fibre
Questa "farina d'avena" è combinata con ingredienti ricchi di fibre come semi di chia e semi di lino.
Assumere abbastanza fibre nella dieta è essenziale per la salute generale e può avere un effetto incredibilmente potente sulla digestione. Questa ricetta "farina d'avena per la colazione" contiene sia fibre solubili che insolubili per aiutarti a rimanere regolare.
La fibra insolubile nei semi di lino aiuta ad aggiungere volume alle feci e aiuta il cibo a passare più rapidamente attraverso il tratto digestivo. Nel frattempo, la fibra solubile nei semi di chia fornisce una consistenza gelatinosa che aiuta a rallentare la digestione quando le cose si muovono troppo velocemente ( 4 ).
Colazione "farina d'avena" alla cannella snickerdoodle di Keto
Se ti stai stancando della colazione standard di uova e avocado cheto, potrebbe essere il momento di addolcire le cose.
Sebbene ci siano molte ricette di muffin al keto là fuori, c'è qualcosa di incredibilmente soddisfacente in una ciotola per la colazione calda.
Questa ricetta di "farina d'avena" snickerdoodle ti farà sentire come se stessi mangiando una ciotola di pasta per biscotti gommosa snickerdoodle con zucchero di canna e tutto il resto.
Inoltre, è senza zucchero, paleo, senza glutine e, naturalmente, keto-friendly.
- Tempo di preparazione: 10 minuti.
- Tempo totale: 10 minuti.
Ingredienti
- 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato.
- 1/2 tazza di cuori di canapa.
- 1 cucchiaio di farina di lino.
- 1 cucchiaio di semi di chia.
- 1 cucchiaio di scaglie di cocco.
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia non zuccherato.
- 1 cucchiaino di cannella.
- 1 cucchiaio di collagene.
- 1 cucchiaio di noci macadamia.
- Guarnizioni facoltative: bacche rosse, fave di cacao, gocce di cioccolato non zuccherato, cocco tostato, ecc.
Istruzione
- Unire e mescolare tutti gli ingredienti (tranne il burro di noci) in una piccola casseruola a fuoco medio-basso.
- Portare a bollore, abbassare la fiamma e cuocere finché non si addensa a proprio piacimento, mescolando di tanto in tanto.
- Togliere dal fuoco e versare in una ciotola. Aggiungere gli ingredienti desiderati. Condisci il burro di noci sopra i condimenti e divertiti.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 tazza.
- Calorie: 398
- grassi: 23 g.
- carboidrati: 18 g (netto: 10 g).
- fibra: 8 g.
- proteine: 31 g.
parole chiave: Colazione "farina d'avena" alla cannella snickerdoodle di Keto.