Risposta: Il tofu è un'ottima opzione a basso contenuto di carboidrati per chi segue una dieta keto e vegana o vegetariana.
La maggior parte delle varietà di tofu sono a basso contenuto di carboidrati. I loro livelli sono in genere tra 2 e 8 g di carboidrati netti per porzione da mezza tazza.
Il tofu è molto popolare tra i fan della dieta keto vegana/vegetariana perché è una buona fonte di proteine e non contiene prodotti di origine animale.
Informazioni nutrizionali
Porzione: 1/2 tazza
| Nome | valore |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1,9 g |
| Grasso | 5,9 g |
| Proteina | 10,0 g |
| Carboidrati totali | 2,3 g |
| Fibra | 0.4 g |
| Calorie | 94 |
fonte: USDA
