Recette de chocolat chaud à la citrouille et aux épices

Ce chocolat chaud aux épices de citrouille soyeux et onctueux est fait de purée de citrouille épices royales et tarte à la citrouille pour une délicieuse saveur d'automne. Apprenez à faire cette recette facile à la maison, à partir de zéro, avec des ingrédients vraiment riches en nutriments.

Chocolat chaud à la citrouille et aux épices sans sucre

Le vrai problème avec la plupart des boissons au chocolat chaud n'est pas le chocolat, c'est la teneur en sucre. Ce chocolat chaud aux épices à la citrouille est sans sucre, à faible teneur en glucides et sans gluten, ce qui en fait le complément parfait à votre liste de recettes d'automne et d'hiver.

Les lattes typiques à la citrouille et aux épices et les recettes de chocolat chaud sont plein de sucre Pire encore, ils contiennent des additifs synthétiques pour lui donner un goût de citrouille plutôt que de vraie citrouille.

Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou cétogène, il est particulièrement important d'éviter le sucre et de vous en tenir à des ingrédients à faible teneur en glucides et riches en nutriments.

Ne vous inquiétez pas, ce chocolat chaud chaud est toujours une option fantastique, crémeux et rempli à ras bord d'antioxydants qui combattent les radicaux libres. Lisez la suite pour en savoir plus sur tous les avantages pour la santé de ce shake et de ses ingrédients.

Cette boisson onctueuse et réconfortante est :

• Épicé.
• Crémeux.
• Décadent.
• Sans produits laitiers.
• Végétalien
• Dense en nutriments.
• Saveur de chocolat riche.

Les principaux ingrédients de ce chocolat chaud à la citrouille et aux épices sont :

• huile MCT.
• Lait d'amande.
• Creme de noix de coco.
• Citrouille.
• Poudre de cacao.

Ingrédients facultatifs:

• Cannelle à saupoudrer.
• Noix.
• Extrait naturel de vanille.

Avantages pour la santé des ingrédients du chocolat chaud aux épices et à la citrouille

# 1. Riche en antioxydants

Les produits laitiers nourris à l'herbe font partie d'un régime cétogène sain pour la plupart des gens (sauf si vous êtes sensible ou allergique aux produits laitiers), mais cette recette particulière est sans produits laitiers.

C'est parce qu'il y a des tonnes d'avantages anti-inflammatoires dans lait d'amande y noix de coco. Le lait d'amande contient de la vitamine E, un puissant antioxydant qui vous aide à combattre les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

En seulement 30 g / 1 oz. portion d'amandes, vous trouverez également des vitamines, des antioxydants et des oligo-éléments qui comprennent [⁴]:

• Manganèse : 32% de votre RDI.
• Magnésium : 19% de votre RDI.
• Vitamine B2 (riboflavine) : 17% de votre RDI.
• Phosphore : 14% de votre RDI.
• Cuivre : 14% de votre RDI.
• Calcium : 7% de votre RDI.

La citrouille contient de l'alpha-carotène, du bêta-carotène et de la bêta-cryptoxanthine, d'autres antioxydants protecteurs qui aident à réduire l'inflammation ( ⁵ ).

Et la poudre de cacao contient des composés appelés flavonoïdes et polyphénols qui ont également de puissants effets antioxydants et anti-inflammatoires.

Les polyphénols sont liés à de nombreux bienfaits pour la santé, tels que la régulation de la pression artérielle, l'amélioration du cholestérol et la réduction de l'inflammation lorsqu'ils sont pris en grande quantité ( ⁶ ).

# 2. Cela peut aider à améliorer la fonction cérébrale

En plus de vous mettre dans un esprit de fête pour Halloween et Thanksgiving, la citrouille et le cacao contiennent des antioxydants qui peuvent également protéger la santé du cerveau. Par exemple, la vitamine E peut aider à protéger votre cerveau du déclin lié à l'âge ( ⁷ ) ( ⁸ ).

L'huile MCT est chargée de graisses à chaîne moyenne, ou MCT, des acides gras sains qui fournissent à votre cerveau une énergie rapide et facile. Si vous avez des problèmes de brouillard cérébral ou d'énergie en général, cette boisson peut vous aider à stimuler votre mental.

# 3. Il peut améliorer la tension artérielle et le taux de cholestérol.

Contrairement à la croyance populaire, la graisse ne contribue pas aux maladies cardiaques. En fait, des boissons cétogènes riches en nutriments, à faible teneur en glucides comme celle-ci peuvent aider.

La plupart des matières grasses du lait d'amande sont monoinsaturées, le type de matières grasses associées à la régulation du taux de cholestérol et à la protection contre le syndrome métabolique ( ⁹ ) ( ¹⁰ ) ( ¹¹ ) ( ¹² ).

La poudre de cacao, avec ses puissants polyphénols, est également excellente pour la santé cardiaque et a des bienfaits anti-inflammatoires. Les nombreux composants du cacao sont également liés à l'abaissement de la pression artérielle, à l'abaissement des taux de LDL et à la diminution du risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, ainsi qu'à l'amélioration de la circulation et de la santé cardiaque globale ( ¹³ ) ( ¹⁴ ) ( ¹⁵ ) ( ¹⁶ ) ( ¹⁷ ) ( ¹⁸ ).

Lait de coco entier et creme de noix de coco Ils sont également riches en MCT, en particulier en acide laurique. L'acide laurique contenu dans la graisse de noix de coco peut aider à réduire le « mauvais » cholestérol LDL et à augmenter le « bon » cholestérol HDL ( ¹⁹ ).

Ce chocolat chaud aux épices à la citrouille vous réchauffera à coup sûr les matins frais d'automne, les nuits fraîches d'automne ou chaque fois que vous aurez envie d'une boisson chaude, épicée et crémeuse.

Chocolat chaud à la citrouille et aux épices

Cette version épicée du chocolat chaud classique a tout pour plaire : elle est sans sucre, à faible teneur en glucides, cétogène et pleine de saveurs. Installez-vous confortablement avec ce chocolat chaud à la citrouille et aux épices toutes les nuits froides et profitez de sa délicieuse saveur.

• Temps de préparation: Minutos 2.
• Temps de cuisson: Minutos 5.
• Temps total: Minutos 7.

Ingrédients

• 1 tasse de lait d'amande ou de coco de votre choix.
• 1 tasse de crème de noix de coco.
• 2 cuillères à soupe de purée de citrouille.
• 1,5 cuillère à soupe de cacao en poudre.
• 1 cuillère à soupe d'huile MCT en poudre.
• ¼ cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille.
• cuillère à café de cannelle (facultatif).

Instructions

1. Dans une petite casserole à feu moyen, faites chauffer le lait d'amande et la crème de coco à la chaleur désirée, il n'a pas besoin d'arriver à ébullition complète.
2. Une fois chaud, ajoutez le lait et le reste des ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé (il doit être un peu mousseux).
3. Verser dans deux verres et garnir de crème de coco fouettée ou de crème fouettée maison, si désiré.

notes

Si vous n'avez pas de mixeur haute vitesse, n'ayez crainte ! Vous pouvez ajouter le reste des ingrédients dans la casserole et utiliser un mélangeur à main pour mélanger.

Nutrition

• Taille des portions : 2.
• Calories: 307.
• Graisse: 31 grammes.
• Glucides: 2,5 grammes.
• fibre: 6 grammes.
• Protéine: 2 grammes.

Mots-clés: Recette de chocolat chaud à la citrouille et aux épices à faible teneur en glucides.