Recette de gruau à faible teneur en glucides en 5 minutes

Pensez-vous que la farine d'avoine est complètement interdite lorsque vous suivez un régime cétogène?

Le "Noatmeal" ou gruau cétogène est un plat similaire au "Avoine" ou gruau traditionnel qui est pauvre en glucides mais plein de saveur.

Avec cette recette de "noatmeal" ou gruau cétogène, vous n'aurez jamais à vous soucier de vous priver de cet aliment réconfortant pour le petit-déjeuner. Cet aliment est sûr de vous maintenir en cétose avec ses incroyables faits nutritionnels : il ne contient qu'un gramme de glucides nets et 44 grammes de gras par portion.

Ceux macros ils sont difficiles à battre.

Alors, qu'y a-t-il dans cette farine d'avoine céto qui vous donne cette saveur réconfortante de farine d'avoine tout en gardant votre corps en cétose?

Ingrédients de "gruau"

Comment faire des flocons d'avoine sans avoine ? Eh bien, en utilisant des ingrédients riches en protéines et faibles en glucides, ce qui en fait un copieux petit-déjeuner cétogène.

Cette recette de flocons d'avoine céto utilise:

• Coeurs de chanvre.
• Farine de lin.
• Graines de chia.
• Extrait de vanille.
• Flocons de noix de coco.
• Poudre d'huile MCT.

Pourquoi les cœurs de chanvre sont-ils si bénéfiques pour votre santé ?

L'un des principaux ingrédients de la farine d'avoine est le cœur de chanvre. Ils ajoutent du volume à la farine d'avoine céto, ont un goût incroyable et regorgent d'avantages pour la santé.

#1 : Ils sont riches en acide gamma-linolénique (GLA)

Il a été démontré que la supplémentation en GLA améliore la fonction hormonale et la santé. Il a été démontré que le GLA et les aliments riches en GLA (comme les cœurs de chanvre) ont des effets positifs sur les personnes atteintes de TDAH, de maladies cardiaques, d'obésité, de sclérose en plaques et de douleurs mammaires ( ¹ ) ( ² ) ( ³ ).

Cependant, il s'agit principalement d'un élément constitutif des prostaglandines, des substances chimiques semblable aux hormones dans le corps qui contrôlent l'inflammation, la température corporelle et le ramollissement musculaire.

#2 : améliorer la digestion

En tant qu'aliment riche en fibres, les cœurs de chanvre sont connus pour améliorer la digestion. La teneur en fibres des cœurs de chanvre peut aider à soulager la constipation, mais elle nourrit également les bonnes bactéries de l'intestin, les probiotiques, pour aider à maintenir un système immunitaire fort ( ⁴ ).

#3 : améliorer la santé des cheveux, de la peau et des ongles

Alors que les cœurs de chanvre sont bons pour la digestion, leur bénéfices ils peuvent avoir un effet substantiel de l'intérieur vers l'extérieur de votre corps. Vous pouvez même les utiliser localement sur la surface de votre peau.

L'huile produite à partir des graines de chanvre améliore la croissance cellulaire, facteur numéro un pour une peau saine. Des recherches ont montré que si vous souffrez d'eczéma, l'application exogène d'huile de graines de chanvre pourrait améliorer considérablement votre peau ( ⁵ ).

#4 : diminuer l'arthrite et les douleurs articulaires

Une étude publiée dans le Journal of Ethnopharmacology a examiné les effets de la supplémentation en huile de graines de chanvre chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (PR). Les résultats ont montré que le traitement à l'huile a non seulement réduit le taux de cellules synoviales de type fibroblaste MH7A RA, mais a également augmenté le taux de mort cellulaire ( ⁶ ).

Maintenant que vous en savez un peu plus sur les nombreux avantages pour la santé des cœurs de chanvre, n'avez-vous pas envie d'essayer un bon bol de délicieux flocons d'avoine céto ?

C'est le nombre parfait de macronutriments, vous serez donc sûr de rester en cétose tout en vous sentant rassasié et rassasié.

Farine de lin ou graines de lin : quelle différence ?

Cette recette utilise farine de lin. Mais qu'est-ce que la farine de lin ? Est-ce la même chose que les graines de lin ou la farine de graines de lin ?

La farine de lin est une autre façon de dire " lin moulu ". Un autre nom est la farine de lin.

Si vous consommez des graines de lin entières, elles passeront simplement directement par votre tube digestif. Mais si vous le broyez, il est plus facile à digérer ( ⁷ ).

Lorsqu'elles sont moulues, les graines de lin sont riches en fibres et en acides gras oméga-3.

Il contient également des composés phytochimiques appelés lignanes. Les lignanes se trouvent dans les plantes et ont été associées à la prévention de maladies telles que les maladies cardiovasculaires et l'ostéoporose ( ⁸ ).

La noix de coco est-elle cétogène ?

Oui, vous pouvez manger de la noix de coco avec un régime cétogène. En réalité, farine de noix de coco C'est une alternative populaire à la farine ordinaire dans les recettes céto.

La noix de coco est riche en graisses saines, principalement en triglycérides à chaîne moyenne, ou MCT. Cette recette utilise des flocons de noix de coco. Pour qu'il reste compatible avec le céto, choisissez des flocons de noix de coco non sucrés.

Si vous souhaitez utiliser lait de coco, optez pour un sans sucre.

Idées pour servir des flocons d'avoine céto

Parce que cette recette de petit-déjeuner à l'avoine céto simplifie les choses, il existe de nombreuses façons de la modifier et de la personnaliser.

Ce sont quelques-uns des meilleurs ajouts céto à prendre en compte lors de la fabrication d'un lot de cette farine. Soyez conscient de votre nombre de glucides, car quelques fruits ils ont plus de sucre que les autres.

• Édulcorants cétogènes: Pour un goût sucré supplémentaire mais sans les glucides du sucre, mélangez la farine avec édulcorants les cétogènes tels que la stévia, l'érythritol ou Swerve.
• Pépites de chocolat sans sucre : Ils vous apporteront une touche de douceur et de saveur chocolatée mais sans glucides.
• Lait de coco: En plus du lait d'amande requis dans la recette, ajoutez une touche de lait de coco pour plus de saveur et d'onctuosité.
• Canneberges: Non seulement ce fruit à faible teneur en glucides a bon goût, mais il est également riche en vitamine C et en antioxydants. Pour 100 grammes, les myrtilles contiennent 57 calories, 2,4 grammes de fibres, 11,6 grammes de glucides et environ 5 grammes de fructose ( ⁹ ).
• Noix: ces noix à faible teneur en glucides ils sont bourrés de protéines. Ajoutez des noix concassées pour plus de protéines qui vous garderont rassasié plus longtemps et ajouteront une texture croquante. Vous pouvez essayer les noix de macadamia, les noix du Brésil, les noisettes ou les noix.
• Extrait de vanille: Cet extrait parfumé et délicieux rehausse la saveur sans ajouter de sucres.

Ce noatmeal est végétarien, végétalien, paléo et sans gluten.

Suite à une régime cétogène végétarien c'est une option viable, et cette recette de flocons d'avoine céto fait vraiment l'affaire. En effet, puisque cette recette ne contient pas de produits d'origine animale ou céréalière, elle est également végétalienne et sans gluten.

Mieux encore, l'association du lait de coco et des amandes vous apporte un bon boost protéiné.

Cette bouillie est également idéale si vous recherchez des recettes paléo.

Transformez la farine d'avoine Keto en un shake Keto

Si vous préférez, il est facile de modifier cette recette et de la transformer en un shake céto pour le petit-déjeuner.

Faites simplement cuire tous les ingrédients, puis ajoutez le tout dans un mélangeur. Ajoutez une poignée de vos baies préférées ou toute autre vinaigrette céto supplémentaire. Appuyez sur le bouton du mixeur. Pour finir, ajoutez un peu plus de lait d'amande jusqu'à obtenir la consistance désirée.

Gruau cétogène à faible teneur en glucides

La préparation de flocons d'avoine pendant la nuit est très populaire dans de nombreux plans de repas cétogènes. En effet, votre petit-déjeuner à faible teneur en glucides sera prêt au réfrigérateur à votre réveil, sans aucun travail de préparation.

Pour préparer des flocons d'avoine céto pendant la nuit, ajoutez simplement le tout dans un bocal en verre et fermez hermétiquement avec un couvercle. Secouez-le pour bien mélanger. Laissez ensuite reposer dans votre réfrigérateur. Il va s'épaissir pendant la nuit. Le lendemain matin, ajoutez plus de lait d'amande si vous voulez qu'il ait une consistance plus fine.

Si vous voulez des flocons d'avoine chauds, tout ce que vous avez à faire est de les réchauffer le matin. Vous pouvez le chauffer au micro-ondes ou dans la cuisine. N'oubliez pas d'ajouter plus de lait d'amande et de vinaigrettes pour bien commencer la journée.

Gruau cétogène en 5 minutes

Cette recette de flocons d'avoine à faible teneur en glucides est sans flocons d'avoine, mais vous ne la manquerez même pas. Avec seulement un gramme de glucides nets et 44 grammes de matières grasses par portion, cette farine d'avoine cétogène fera un début de journée délicieux et respectueux de la céto.

• Temps de préparation: Minutos 5.
• Temps de cuisson: 10 minutes-15 minutes.
• Temps total: Minutos 20.
• Performance: 1.

Ingrédients

• 1 tasse de lait d'amande non sucré.
• 1/2 tasse de cœurs de chanvre.
• 1 cuillère à soupe de farine de lin.
• 1 cuillère à soupe de graines de chia.
• 1 cuillère à soupe de flocons de noix de coco.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de cannelle.
• 1 cuillère à soupe d'huile MCT en poudre (ou 1 cuillère à soupe de stevia et une cuillère à soupe d'huile de noix de coco).

Instructions

1. Mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole, remuer pour combiner.
2. Laisser mijoter jusqu'à épaississement à votre goût, en remuant de temps en temps.
3. Servir et décorer de baies congelées.

Nutrition

• Calories: 584.
• Graisse: 44 g.
• Glucides: 17 g.
• fibre: 16 g.
• Protéines: 31 g.

Mots-clés: farine d'avoine ou farine d'avoine cétogène.