Le régime cétogène est un régime riche en graisses et faible en glucides, idéal pour une perte de poids durable, plus d'énergie et une meilleure santé globale.
Mais le régime céto vous oblige à réduire vos glucides au minimum, ce qui soulève la question suivante : pouvez-vous boire de l'alcool avec le régime céto ?
La reponse courte est oui! Il existe de nombreuses boissons adaptées aux céto qui vous maintiendront en cétose. Mais ce qui compte, c'est le type et la quantité d'alcool.
Lisez la suite pour découvrir des boissons qui pourraient vous sortir de la cétose (dites adieu à vos margaritas sucrées) et qui pourraient avoir peu ou pas d'effet sur vos objectifs.
Table des matières
L'alcool et le régime céto
Il existe de nombreuses options d'alcool à faible teneur en glucides que vous pouvez avoir avec un régime cétogène. En règle générale, l'alcool distillé pur est la meilleure option céto car il ne contient aucun glucide.
Les vins secs et les champagnes/vins mousseux sont également de bonnes options, bien que la plupart d'entre eux contiennent des glucides.
Voici un aperçu de chaque catégorie d'alcool céto.
alcool distillé
Un verre de ces liqueurs dures sans saveur ne contient aucun glucide :
- Vodka.
- Genève.
- Whisky.
- Écossais.
- Tequila.
Le rhum et le brandy peuvent être délicats, surtout si vous buvez beaucoup en une nuit. Alors que la plupart des options sont sans glucides, certains rhums et eaux-de-vie sont aromatisés ou distillés avec des édulcorants/épices, et peuvent vous faire perdre 0.5 g à 3 g de glucides par portion (ou par dose).
Buvez ces spiritueux seuls ou associez-les aux mélangeurs à cocktails céto répertoriés ci-dessous.
Vin et Champagne
Il existe plusieurs options pour vin et champagne céto-friendly. L'essentiel est de choisir des vins secs, c'est-à-dire des vins qui ont très peu de sucre après fermentation et donc peu de glucides. Pour le vin effervescent ou le champagne, les vins secs sont étiquetés "brut".
Les vins rouges secs comprennent le cabernet sauvignon, le pinot noir et le merlot. Ils contiennent généralement entre 3 grammes et 4 grammes de glucides ( 1 ).
Les vins blancs secs comprennent le pinot blanc, le pinot gris et le sauvignon blanc. Ils varient généralement entre 2,5 grammes et 3,5 grammes de glucides par verre.
Une flûte de champagne brut enregistre moins de 3 grammes de glucides et le vin mousseux brut contient généralement moins de 2 grammes de glucides. "Brut Nature" est le type de vin mousseux/champagne le plus sec, avec moins d'un gramme de glucides par portion de cinq onces.
Bière
À 13 grammes de glucides par portion, la bière moyenne est difficile à intégrer dans un régime cétogène. Cependant, il existe sur le marché des bières à faible teneur en glucides que vous pouvez absolument boire sur céto.
Les bières légères comme Michelob Ultra, Rolling Rock Green Light et Miller Light ne contiennent qu'environ 3 grammes de glucides.
Les bières à faible teneur en glucides comme la Budweiser Select 55 et la Miller 64 contiennent moins de 2,5 grammes de glucides par bouteille.
Si vous voulez une option sans gluten, Omission Ultimate Light contient 5 grammes de glucides par bouteille.
Seltzers durs à faible teneur en glucides
Les épiceries et les rayons des magasins d'alcools ont été en effervescence avec de nouvelles options à faible teneur en glucides dans l'eau de Seltz dure ou l'eau pétillante alcoolisée.
Des entreprises comme Henry's, White Claw, Truly et bien d'autres lancent des canettes d'eau de Seltz qui contiennent des arômes naturels et un peu de sucre pour créer des cocktails portables et pétillants que vous pouvez déguster n'importe où.
Bien qu'ils soient plus faibles en glucides (entre 2 grammes et 6 grammes de glucides par canette), ils sont également plus faibles en teneur en alcool à 4% à 6% ABV (alcool par volume).
La teneur en glucides diffère selon les marques et les saveurs, vérifiez les informations nutritionnelles pour vous assurer que vous ne consommez pas trop de sucre ou d'édulcorant artificiel.
Mélangeurs à faible teneur en glucides pour un régime cétogène
En ce qui concerne les boissons mélangées céto, vous voulez vous assurer de choisir un mélangeur à faible teneur en glucides ainsi qu'un alcool à faible teneur en glucides. Bien que la vodka ne contienne aucun glucide net, la combiner avec de la limonade sucrée, du jus de fruit, du soda ou de l'eau tonique crée une boisson qui vous fera sortir de la cétose.
Il est plus simple de choisir des boissons alcoolisées sans mélangeurs, mais vous pouvez préparer des boissons mélangées céto.
Associez votre alcool fort préféré à une touche de jus de citron ou de citron vert et à un mélangeur gazéifié sans sucre pour un cocktail ultime sans glucides.
Les meilleurs mélangeurs de boissons céto comprennent :
- Eau gazeuse (club soda non sucré ou eau de Seltz).
- Soda édulcoré avec de la stévia (comme Zevia).
- Thé glacé sans sucre.
- Sodas light (faites attention si vous êtes sensible à édulcorants artificiels).
Presque tous les bars ont des sodas diététiques et des sodas club, vous pouvez donc généralement obtenir une boisson à faible teneur en glucides.
Les boissons à éviter en régime cétogène
Bien que vous disposiez de nombreuses options d'alcool céto, il existe également des boissons que vous voudrez éviter dans le cadre d'un régime pauvre en glucides.
- Une marguerite.
- Pina Colada.
- Saignement.
- Négroni.
- Ancien.
- Le rhum et le coke.
- Cosmopolite.
- Bloody Mary.
- whisky aigre
- Bière ordinaire.
- Vins non secs.
- glacières
Toutes ces options sont plus riches en glucides et il vaut mieux les éviter.
Directives sur l'alcool Keto
Si vous prévoyez de boire de l'alcool tout en suivant un régime cétogène, soyez intelligent et prévoyez de prendre des précautions supplémentaires. Voici six façons de rester en cétose et de profiter d'une soirée en ville.
#1. Mangez un repas adapté aux céto avant de boire
Le chargement en glucides avant une nuit de beuverie n'est pas votre meilleure option. Lorsque vous mangez un repas riche en glucides avant de boire, vous vous débarrassez de la cétose et compromettez la façon dont votre corps métabolise l'alcool.
Les graisses et les protéines sont vos amis avant quelques boissons céto-friendly. Cette combinaison puissante aide à atténuer les effets de l'alcool, offrant ainsi moins d'attaque métabolique sur votre système. Consultez la section des recettes céto pour trouver un excellent repas riche en graisses et faible en glucides pour commencer votre soirée du bon pied.
#deux. Attention aux gros déversements
Au bar, il peut être presque impossible de dire si votre cocktail à base de whisky ou votre spritzer au champagne est mélangé à des ratios céto-amicaux.
À moins que vous ne puissiez voir le barman préparer votre boisson ou connaître le poids du vin dans différents verres, il est difficile de dire si votre portion se situe réellement dans vos macros.
Si vous aimez les boissons alcoolisées à la maison, vous pouvez contrôler vos portions d'alcool. Prenez l'habitude de mesurer l'alcool avec une balance alimentaire numérique lorsque vous le versez pour contrôler la taille de vos portions ( 2 ).
Faites cela assez longtemps et vous serez en mesure d'évaluer si ce verre de vin blanc dans votre restaurant préféré est venu avec une forte coulée. Si vous le faites, ajustez le reste de vos macros et tenez-en compte dans votre plan de repas.
#3. Les calories comptent autant que les glucides
En régime cétogène, compter les glucides nets est plus critique que de compter les calories, mais l'alcool est l'exception à la règle. L'alcool contient 100% de calories vides. Avec seulement quelques verres, vous pouvez facilement boire l'équivalent d'un repas en calories sans vous rendre compte que vous avez dépassé votre limite.
Répétez cela trop souvent et votre poids peut commencer à pencher dans la mauvaise direction. Familiarisez-vous avec les options à faible teneur en glucides et en calories et respectez-les.
Inconvénients potentiels de l'alcool dans un régime cétogène
Vous boire certains types d'alcool sur un régime cétogène et faible en glucides. Mais il y a des raisons pour lesquelles la consommation d'alcool peut saboter vos objectifs.
Vous êtes plus susceptible d'avoir envie d'aliments riches en glucides
L'alcool est plein de calories vides. Les calories que vous obtenez de l'alcool, 7,1 par gramme pour être exact, n'offrent aucune valeur nutritionnelle.
Vous ne vous sentirez pas rassasié et vous serez plus susceptible de trop manger des aliments malsains à mesure que vos inhibitions seront réduites. Cela peut donner l'impression que votre estomac est un gouffre sans fond, atteignant plus de calories dès que vous finissez votre premier verre.
De plus, vous boirez beaucoup de calories lorsque vous y arriverez. L'alcool contient deux fois plus de calories par gramme que les protéines, mais il n'améliore en rien votre corps. Par conséquent, si vous suivez un apport calorique quotidien très strict pour créer un déficit et perdre du poids, l'alcool engloutira une grande partie de cette allocation sans aucun bénéfice.
Pour la même quantité de calories, vous pourriez donner à votre corps quelque chose de beaucoup plus sain, comme une tranche d'avocat ou un shake protéiné de collagène. Ces aliments vous maintiendront en mode combustion des graisses, tandis que l'alcool arrêtera temporairement ce processus.
Vous altérez la capacité de votre corps à brûler les graisses comme carburant
Votre corps traite l'alcool comme une substance toxique. Lorsqu'il pénètre dans votre circulation sanguine, votre corps change de vitesse et concentre toute son énergie sur le traitement de l'alcool hors de votre système.
Tout le reste appuie sur le bouton pause pour prendre soin de l'alcool, y compris la digestion des aliments riches en glucides que vous avez pu manger en préparation. Lorsque cela se produit, votre corps stocke cet excès d'énergie provenant du sucre et des glucides sous forme de graisse ( 3 ).
Étant donné que votre corps est occupé à filtrer l'alcool, il arrête également d'utiliser les graisses comme source d'énergie, comme il le fait normalement en cas de cétose. Au lieu de décomposer les acides gras pour créer des cétones pour l'énergie, votre corps utilise les calories vides que vous avez bues comme carburant. Cela ne vous aidera pas à atteindre ou à maintenir la cétose, cela a l'effet inverse.
Si vous avez du mal à atteindre la cétose, commencez par réduire ou éliminer votre consommation d'alcool. Cela empêchera le stockage des graisses et maintiendra la production de cétones forte, de sorte que la perte de graisse devient plus probable.
Si vous pouvez éviter de succomber à des fringales riches en calories et que vous ne prévoyez pas de boire suffisamment pour vous débarrasser de la cétose, il y a encore une chose à considérer avant de commander cette boisson.
Vous vous saoulez plus vite et votre gueule de bois peut être pire
Que vous preniez un verre de vin rouge ou deux avec des amis après le travail ou que vous envisagiez de jouer à la bière sur 18 trous de golf le week-end, un régime céto modifie les effets de l'alcool sur votre corps.
Lorsque vous êtes en cétose, l'alcool frappe votre système plus rapidement et plus fort que lorsque votre corps abritait plus de glucides. Votre tolérance à l'alcool tombe à zéro lorsque vous êtes en cétose, car vos réserves de glycogène sont épuisées.
Les gens ont généralement beaucoup de glycogène stocké dans leur corps, grâce à des régimes riches en glucides qui servent de coussin pour métaboliser l'alcool. Sans ce tampon, votre corps traite l'alcool beaucoup plus rapidement et vous en ressentirez les effets plus tôt.
En plus de votre nouvelle tolérance plus faible, ceux qui suivent un régime cétogène signalent également des gueules de bois plus dures que lorsqu'ils mangeaient un régime riche en glucides. Bien qu'il n'y ait pas d'études définitives pour montrer pourquoi cela se produit, la déshydratation et un un déséquilibre électrolytique semblent jouer un rôle important.
La déshydratation et le déséquilibre électrolytique peuvent survenir lorsque vous buvez de l'alcool et lorsque vous êtes en cétose, créant la tempête parfaite pour les gueules de bois intenses. Cependant, vous pouvez minimiser les inconvénients de la consommation de boissons alcoolisées avec un régime cétogène.
Enregistrez cette feuille de triche sur l'alcool céto
Maintenant que vous avez une meilleure idée de la façon dont les boissons alcoolisées vous affectent dans la cétose et que vous savez quelles options d'alcool à faible teneur en glucides sont meilleures que d'autres, vous pouvez décider si la consommation d'alcool a même sa place dans votre plan de repas.
Si vous êtes nouveau dans le mode de vie céto ou si vous n'avez pas encore atteint le cétose, envisagez de prendre une pause alcoolisée pour vous aider à atteindre votre objectif. Si vous décidez de boire, allez-y doucement. Votre tolérance à l'alcool céto sera beaucoup plus faible une fois que vous serez en cétose.
Pour les vétérans chevronnés du céto, vous ne devriez pas avoir de problème à boire vos boissons pour adultes préférées, tant que vous tenez compte des glucides dans votre macro budget quotidien. Un rappel amical : ne buvez pas trop de verres chaque semaine ou en une seule fois. Ayez toujours un conducteur désigné et pratiquez une consommation d'alcool responsable et sécuritaire.