Cétose pour réduire l'inflammation

L'inflammation joue un rôle important dans la réduction de la capacité du corps à se guérir et à se protéger des maladies et autres dommages. On sait même scientifiquement que trop L'inflammation peut avoir de graves conséquences, notamment des maladies chroniques qui deviennent invalidantes pour de nombreuses personnes.

L'un des aspects bénéfiques de régime cetogénica est comment il peut être anti-inflammatoire, et beaucoup de gens se tournent vers cétose comme moyen d'aider à contrôler et à réduire les symptômes de l'inflammation. Cet article explique comment la cétose peut être utilisée pour réduire l'inflammation et les meilleurs aliments cétogènes anti-inflammatoires.

Comment la cétose réduit l'inflammation

Être en cétose signifie que le corps utilise de la graisse au lieu du sucre pour produire de l'énergie, et vous avez probablement entendu dire que le sucre est inflammatoire. L'excès de sucre rend le corps :

• Produire de grandes quantités d'insuline.
• Élever les marqueurs d'inflammation.
• Produire des radicaux libres, qui sont des molécules qui peuvent enflammer les parois des vaisseaux sanguins et stimuler la réponse immunitaire du corps.
• Déclencher des maladies chroniques.

Un régime cétogène très pauvre en sucre aide à arrêter les poussées d'insuline dues à des niveaux de sucre non régulés qui augmentent la glycémie et créent une inflammation dans le corps.

Pour mieux comprendre cela, examinons de plus près la relation entre l'inflammation, la maladie et la douleur qui découle souvent de la relation entre les deux.

Inflammation, douleur et maladies chroniques

Derrière la plupart des maladies chroniques, telles que les lésions nerveuses, l'arthrite ou le diabète, il y a beaucoup d'inflammation. Cela vient souvent avec beaucoup de douleur aussi.

De nombreux facteurs sont impliqués dans l'inflammation chronique, notamment un mode de vie sédentaire, des niveaux de stress élevés, l'exposition à des toxines comme la fumée de tabac ou des antécédents familiaux d'inflammation. Cependant, ce que nous choisissons de manger chaque jour joue également un rôle.

Les médicaments opioïdes, les plus couramment utilisés pour traiter la douleur, s'accompagnent toujours d'effets secondaires potentiels graves, sans parler de la tendance à créer une dépendance. De plus, ceux-ci ne seront pas toujours efficaces.

De nombreuses personnes atteintes de maladies résultant d'une inflammation recherchent des thérapies alternatives et non addictives pour réduire les effets secondaires, y compris la douleur. Non seulement un régime cétogène et le fait d'être en cétose aident à réduire l'inflammation, mais ils peuvent également aider à soulager la douleur associée à travers :

• Diminution de l'activité du système nerveux, ce qui contribue à atténuer la perception de la douleur.
• Diminuer d'espèces réactives d'oxygène, qui sont connus pour contribuer à l'inflammation ( ¹ )( ² ).
• Augmentation de l'adénosine, un produit chimique naturel connu pour combattre l'inflammation et agir comme analgésique ( ³ ) ( ⁴ ).

Ces réponses démontrent que le régime cétogène peut aider à réduire la douleur et l'inflammation en augmentant les seuils de douleur, ce qui le rend plus gérable. De plus, moins d'inflammation elle-même peut aider à réduire la douleur.

Mais qu'en est-il de l'acte de cétose lui-même ? Des recherches ont montré que l'un des cétones libérées pendant la cétose, il a des avantages pour l'inflammation.

Bêta-hydroxybutyrate et inflammation

Lorsque notre corps entre en cétose, il y a trois corps cétoniques libérés. La cétone la plus importante, celle qui nous aide à contrôler les niveaux de cétose, est bêta-hydroxybutyrate.

Des recherches récentes ont montré que le bêta-hydroxybutyrate peut bloquer ce qu'on appelle l'inflammasome NLRP3, un récepteur du système immunitaire lié à l'inflammation. ( ⁵ ) Voici pourquoi:

L'inflammasome NLRP3 réagit rapidement aux menaces qui pèsent sur l'organisme, telles que les toxines, les infections ou l'excès de glucose. Bien qu'il soit utile dans de nombreux cas, ce récepteur peut devenir trop activé si nous sommes constamment exposés à une inflammation, par exemple en mangeant des aliments inflammatoires tous les jours.

Cela pourrait être l'une des principales raisons pour lesquelles les gens ressentent des effets anti-inflammatoires lorsqu'ils suivent un régime cétogène. En déclenchant la cétose, nous pouvons aider à réduire la quantité de feu NLRP3 dans le corps.

Voyons maintenant comment la consommation d'aliments riches en glucides est liée à la douleur et à l'inflammation dans le corps, et comment la cétose peut aider à y remédier.

Glucides et inflammation

Après avoir mangé quelque chose avec un excès de glucides (qui se décomposent en sucres), notre glycémie est toujours plus élevée que d'habitude. Avec la consommation constante d'aliments riches en sucre, le glucose peut s'accumuler dans le sang, ce qui peut provoquer une inflammation. Si l'inflammation est chronique, elle peut entraîner de graves problèmes comme la résistance à l'insuline et le diabète de type 2.

De plus, ces sucres en excès sont stockés sous forme de graisse dans le corps.

Manger pour réduire l'inflammation

Bien qu'un régime cétogène à base d'aliments soit lui-même anti-inflammatoire, il est important de garder à l'esprit quels aliments sont les meilleurs pour combattre ou réduire l'inflammation, et lesquels ne le sont pas. Voici une liste des meilleurs aliments céto anti-inflammatoires ainsi que des aliments à éviter (ce que vous faites généralement par défaut si vous suivez un régime céto sain).

Que manger : aliments anti-inflammatoires

Voici quelques-uns des meilleurs aliments diététiques cétogènes qui sont parfaits pour lutter contre l'inflammation :

Les graisses saines comme les jaunes d'œufs (de préférence cultivés à l'herbe), les huiles saines comme l'huile de noix de coco, l'huile d'olive, l'huile ou la poudre de MCT, et l'huile d'avocat, les noix et les graines (en particulier noix plus grasses comme les amandes et les noix de macadamia), les poissons gras comme les crustacés, le saumon et les sardines, les avocats, le beurre nourri à l'herbe ou le ghee, le beurre de noix de coco et le beurre de cacao.

Les acides gras oméga-3 sont particulièrement importants dans la lutte contre l'inflammation. Assurez-vous de les obtenir à partir d'œufs riches en oméga-3, de poissons sauvages ou d'eau froide, ou d'un supplément d'oméga-3 si nécessaire.

Des viandes saines nourries à l'herbe, des versions grasses élevées au pâturage autant que possible. Les bons choix sont le bison, le bœuf, les abats, l'agneau et les poissons gras.

Légumes non féculents tels que les légumes-feuilles foncés : épinards, bettes, chou frisé, chou-fleur ou brocoli.

Ce qu'il faut éviter : les aliments inflammatoires

Éloignez-vous des aliments riches en sucre ou des ingrédients transformés. Plus précisément, voici quelques-unes des principales choses à éviter :

• Aliments transformés qui sont emballés et raffinés. Cela inclut les produits à base de soja, les condiments et les plats surgelés. (Il est préférable de s'en tenir autant que possible aux aliments qui n'ont pas besoin d'une étiquette.)
• Les aliments à index glycémique élevé comme les sucres raffinés, les céréales (oui, même les grains entiers), les fruits et légumes féculents.
• Les huiles végétales raffinées, en particulier celles riches en oméga-6 inflammatoires comme les huiles de maïs, de carthame et de soja.
• Café et alcool, car ceux-ci peuvent aussi être inflammatoires. Essayez de boire de l'eau ou une tisane.

Bien que l'inflammation fasse partie de nos processus biologiques, elle devient un problème lorsqu'elle est activée de manière chronique dans le corps encore et encore, entraînant des maladies et des symptômes douloureux. La cétose et le régime cétogène peuvent agir comme un excellent moyen naturel à base d'aliments pour favoriser un état anti-inflammatoire dans notre corps.