Respuesta: Xanthangummi ist Keto, da der Körper seinen Kohlenhydratgehalt nicht aufnehmen kann.
Xanthangummi ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der Flüssigkeiten zu einer dickeren Konsistenz verhilft. Oft in Saucen zu finden oder Salatsoße.
Da es sich um einen unlöslichen Ballaststoff handelt, nimmt Ihr Körper ihn nicht auf, wenn Sie ihn essen. Dies bedeutet, dass Xanthangummi effektiv ein kohlenhydratfreies Lebensmittel ist.
Es kann als Mehlersatz beim Andicken von Saucen und Dressings sehr nützlich sein. Geben Sie ihnen ein traditionelleres, aber kohlenhydratfreies Aussehen.
Wo kann man es kaufen?
Sie finden es relativ leicht in großen Geschäften oder bei Amazon.
INGREDISSIMO - Xanthangummi, Geliermittel und Verdickungsmittel in feinem Pulver, wasserlöslich und unlöslich in Ethanol, veganes und glutenfreies Produkt, Cremefarbe, Stabilisator und Emulgator - 400 g
- XANTHANA GUM: Es ist ein Polysaccharid mit hohem Molekulargewicht, das durch Fermentation von Glucose mit einer reinen Kultur von Xanthomonas campestris hergestellt wird. Es kommt in Form eines feinen cremefarbenen Pulvers.
- ANWENDUNG: Es wird als Stabilisator, Verdickungsmittel, Emulgator und Geliermittel verwendet. Es eignet sich zur Verwendung in Säften, Getränken, Dressings, Milchprodukten, Soßen, Süßwaren, Sirupen...
- RICHTLINIENDOSIS: Die ideale Einzeldosis beträgt 4-10 g Xanthan pro Liter Flüssigkeit. Streuen Sie die zu verwendende Menge auf den Liter. Mit dem Mixer schütteln, bis es dickflüssig ist
- VEGANES PRODUKT: Veganes Produkt, glutenfrei und ohne Zuckerzusatz. Es hat eine Haltbarkeit von 36 Jahren unter festgelegten Lagerbedingungen. Kühl, trocken und dunkel lagern
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Nährwertinformation
Portionsgröße: 2 Messlöffel
| Name | Wert |
|---|---|
| Netto-Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 0,0 g |
| Protein | 0,0 g |
| Gesamt Kohlenhydrate | 7.0 g |
| Fibra | 7.0 g |
| Kalorien | 30 |
Quelle: USDA
