Gesundes kohlenhydratarmes Keto-Schokoriegel-Rezept

Ein gesunder Schokoriegel, wenig Zucker und Kohlenhydrate? Was ist Ihrer Meinung nach unglaublich?

Für alle Schokoladenliebhaber lesen Sie hier eine gute Nachricht: Schokolade ist nicht schlecht für Sie. Es sind die überschüssigen Zutaten, die der Schokolade zugesetzt werden (Sojalecithin, Emulgator, künstliche Aromen und Zucker), die sich negativ auf Ihre Gesundheit auswirken.

Aber der Hauptbestandteil aller Schokoriegel, Kakao, hat nachweislich viele gesundheitliche Vorteile und hilft bei der Behandlung von Allergien, Krebs, oxidativem Stress, Insulinresistenz und Entzündungen ( ¹ ).

Der Schlüssel zum Genuss gesunder Schokolade besteht darin, im Laden gekaufte Marken zu vermeiden und Ihre eigene Version zu Hause herzustellen. Als nächstes erfahren Sie, wie Sie eine glutenfreie, kohlenhydratarme, vegane und zuckerfreie Schokolade herstellen, die perfekt für die Keto-Diät geeignet ist.

Wie man ketogene Schokolade herstellt

Zum Glück erfordert diese keto-freundliche Schokolade nur zwei Schritte: Alle Zutaten in einem kleinen Topf schmelzen und dann in Formen geben. Aber lesen Sie zuerst diesen schnellen Kochtipp: Wenn Sie Ihre Zutaten schmelzen, sollten Sie es langsam tun. Stellen Sie sicher, dass die Hitze niedrig ist und mischen Sie die Zutaten kontinuierlich. Andernfalls besteht die Gefahr, dass die Schokolade anbrennt.

Wenn Sie sich die Nährwertangaben unten ansehen, werden Sie feststellen, dass dieses Rezept nur 1 Gramm Netto-Kohlenhydrate pro Portion enthält. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:

• Kakaobutter
• MCT-Öl.
• Maca-Pulver.
• Kokosmilch o Dicke Creme.
• Ungesüßtes Kakaopulver.
• Zimt (wahlweise).

Sie benötigen außerdem eine Silikonform, einen kleinen Topf und 5 Minuten Vorbereitungszeit.

3 Zutaten für Keto-Schokolade

Diese Zutaten, die in diesem Schokoladenrezept verwendet werden, sind Energiequellen. Sie enthalten auch Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und Ballaststoffe.

# 1: Kakaobutter

Rohkakaobutter ist das reine kaltgepresste Öl aus der Kakaobohne (Kakaopulver ist bei hohen Temperaturen gerösteter Rohkakao).

Es ist eine erstaunliche Quelle für Flavonoide, die Antioxidantien sind, die helfen können, ein gesundes Entzündungsniveau aufrechtzuerhalten. Antioxidantien können helfen, das Immunsystem zu stärken, Entzündungen zu reduzieren und die Herzgesundheit zu verbessern ( ² ).

Kakaobutter ist a gesundes Fett mit etwa 60 % des Gesamtfettgehalts ( ³ ). Zwei der enthaltenen Fettsäuren sind Palmitinsäure und Stearinsäure, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu verbessern ( ⁴ ).

# 2: MCT-Öl

MCTs, oder mittelkettige Triglyceride, sind eine Form von gesättigten Fettsäuren, die Ihre Gewichtsabnahmeziele unterstützen können. Im Gegensatz zu langkettigen Fettsäuren MCT sie brauchen keine Verdauungsenzyme, um abgebaut zu werden. MCTs, die natürlich in Lebensmitteln wie Kokosöl, Käse, Butter und Joghurt vorkommen, werden in der Leber effizient in Ketone zerlegt, die dann zur Energiegewinnung verwendet werden können.

MCTs unterstützen Ihre allgemeine Gesundheit auf eine Weise, die über die Gewichtsabnahme hinausgeht. MCTs können helfen, die geistige Klarheit zu verbessern, die Verdauungsgesundheit zu unterstützen, die hormonelle Gesundheit zu verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen und Diabetes zu senken ( ⁵ ).

#3: Maca-Pulver

Maca-Wurzel ist ein beliebtes Adaptogen, das in den Anden von Peru beheimatet ist. Adaptogene werden häufig in der Kräutermedizin verwendet und sind als natürliche Substanz anerkannt, die dem Körper helfen kann, sich an Stress im täglichen Leben anzupassen. Es wird seit über 2000 Jahren verwendet, um rheumatoide Arthritis, Atemwegserkrankungen, Anämie und reproduktive Gesundheit zu unterstützen ( ⁶ ).

Maca ist reich an Antioxidantien, hilft Hormone auszugleichen und zu regulieren und steigert auf natürliche Weise Energie und Stimmung. Viele Sportler nehmen Maca-Wurzel, um Ausdauer und Leistung zu steigern. Es ist ein wunderbares Heilmittel für anhaltende Müdigkeit und Nebennierenprobleme.

Verschiedene Arten von Low Carb Schokoladen

Wenn Sie sich die Zutatenliste ansehen, werden Sie schnell feststellen, dass es sich um eine komplett zuckerfreie Schokolade handelt, ohne Spuren von Süßstoff. Daher schmeckt die Schokolade eher wie ein dunkler Schokoriegel als Milchschokolade.

Wenn dir dieser Geschmack zu bitter ist, erwäge, ein paar Tropfen Stevia hinzuzufügen, um den Geschmack zu süßen.

Vermeiden Sie Zuckeralkohole oder Süßstoffe mit hohem Kohlenhydrat- und Zuckergehalt, da diese nicht für die ketogene Ernährung geeignet sind.

Fühlen Sie sich frei, Ihrer Keto-Schokolade einige kohlenhydratarme Zutaten hinzuzufügen. Sobald Ihre Zutaten vollständig geschmolzen und kombiniert sind, können Sie Mandeln, Macadamianüsse oder Kokosflocken hinzufügen.

Indem Sie Ihre Schokoladenmischung in Formen drücken, können Sie entweder Mandelbutter oder Erdnussbutter schichten, um Ihre eigenen kohlenhydratarmen Erdnussbutterbecher herzustellen.

Schließlich können Sie Ihre Formen ändern, um verschiedene Variationen vorzunehmen. Anstelle eines Schokoriegels können Sie Ihre eigenen hausgemachten Schokoladenstückchen herstellen.

Diese Chips eignen sich perfekt zum Hinzufügen zu Keto-Schokoladenkeksen, Schokoladeneis, Fettbomben oder anderen kohlenhydratarmen Desserts.

Genießen Sie ketogene Schokolade

Wenn Sie Süßes mögen, ist dieses Rezept vielleicht genau das Richtige für Sie. Diese köstlichen Keto-Schokoriegel sind der perfekte Genuss, wenn Sie sich nach etwas Süßem sehnen.

Denken Sie daran: Die ketogene Diät sollte Sie, wenn sie richtig durchgeführt wird, nicht berauben. Daher sind die besten Keto-Rezepte diejenigen, die Ihnen helfen, konzentriert zu bleiben und es Ihnen ermöglichen, Ihre Lieblingsspeisen zu genießen, während Sie einem kohlenhydratarmen Lebensstil folgen.

Gesunde hausgemachte Keto-Schokoriegel

Schlagen Sie dieses lästige Verlangen nach Zucker ohne Schuldgefühle mit diesen hausgemachten Keto-Schokoladenriegeln, die Ihnen jede Menge Energie und einen Schub an Ketonen geben.

• Vorbereitungszeit: 5 minutos.
• Kochzeit: N / A
• Gesamtzeit: 5 minutos.
• Performance: 24 Stücke.
• Kategorie: Nachtisch.
• Küche: Amerikanisch.

Zutaten

• 40 g rohe Kakaobutter.
• 2 Esslöffel flüssiges MCT-Öl.
• 3 Esslöffel Kokosmilch oder Sahne.
• 2 Teelöffel Maca-Pulver.
• 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver.
• 1/4 Teelöffel Zimt (optional).

Anweisungen

1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben und bei schwacher Hitze kochen, bis die Kakaobutter vollständig geschmolzen ist. Schalten Sie die Hitze aus und mischen Sie gut, bis glatt.
2. Gießen Sie den Inhalt in eine Silikon-Schokoladenform. 10 Minuten einfrieren, bis sie fest sind.

Ernährung

• Fett: 2 g.
• Kohlenhydrate: Kohlenhydrate Netto: 1g.
• Protein: 0 g.

Stichwort: Rezept für Keto-Schokoriegel.