Mit 0g Kohlenhydraten pro Portion ist zuckerfreie Gelatine verführerisch und kohlenhydratarm. Und es wäre in Ordnung, es während einer Keto-Diät zu essen, wenn es nicht seine lästigen Süßstoffe gäbe.
Jede Geschmacksrichtung von Jell-O Sugar Free Gelatine enthält Maltodextrin, einen bekanntermaßen nicht ketogenen Süßstoff. Maltodextrin hat einen glykämischen Index zwischen 85-105 und ist damit in seiner Wirkung auf den Blutzucker mit Zucker vergleichbar. Dies bedeutet, dass es trotz seines Zero-Carb-Labels immer noch Ihre Ketose beeinträchtigen kann. Eine Studie ergab, dass Maltodextrin kann die Darmgesundheit beeinträchtigen, wodurch Sie anfälliger für Morbus Crohn werden.
Gelatineetiketten geben jedoch nicht die genaue Menge an Maltodextrin an, die das Produkt enthält. In ausreichend kleinen Dosen hat Maltodextrin möglicherweise keinen Einfluss auf die Ketose. Viele Menschen essen ungesüßte Gelatine, während sie ihre Keto-Ziele erreichen.
Wenn Sie Gelatine lieben, können Sie sie in Ihre Mahlzeiten aufnehmen, aber Sie sollten sie in Maßen essen. Wenn Sie nicht bereit sind, sich selbst zu kontrollieren, gibt es viele Süßigkeiten mit einer Liste von Zutaten, die mit einer Keto-Diät kompatibel sind, wie z Lilys Schokoriegel o wie SlimFast Keto Fat Bombs.
