Tyto jednoduché, chutné a určitě potěší celou rodinu, tyto kuřecí kari salátové zábaly jsou perfektním jídlem na týden! Nejen, že se jedná o super chutnou kombinaci vyrobenou perfektně jen z hrstky ingrediencí, ale také na míle daleko ucítíte vůni voňavého koření.
Co je v tom kari?
Kari, obecný termín pro různé koření smíchané dohromady, je úzce spjat s východoindickou kuchyní. Existuje však mnoho různých druhů kari z celého světa. Nejběžnější koření obsažená v kari jsou chilli, mletý koriandr, mletý zázvor, pepř a kurkuma.
Kari je tak oblíbená směs koření, protože poskytuje řadu zdravotních výhod, včetně:
- zdravé zažívání
- Prevence a léčba rakoviny
- Antioxidanty
- zdraví srdce
- antibakteriální aktivita
- Prevence jaterní toxicity
Věděli jste to?
Kurkuma je členem rodiny zázvorů a hlavní složkou kari, která dává kari pokrmům jejich výraznou žlutou barvu. Díky vysokému obsahu kurkumy kari nejen pomáhá zmírňovat bolest a snižovat zánět, bylo prokázáno, že kari pomáhá zlepšovat zdraví kostí a snižuje příznaky Alzheimerovy choroby.
Časné studie, i když je testování na lidech stále v raných fázích, ukazují, že kari může zvýšit rychlost regenerace kostí, konektivitu a opravu. Navíc bylo prokázáno, že antioxidační a protizánětlivé vlastnosti kari pomáhají snižovat riziko růstu nádorů, zejména v játrech, a pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním.
Okořeňte si život!
Existuje mnoho různých kombinací kari a množství koření se bude lišit recept od receptu. Neměli byste však ignorovat všechny výhody, které nabízí její hlavní složka, kurkuma. Je čas přidat do svého života trochu koření a vyzkoušejte tento recept na kuřecí kari salátové zábaly!
Salátové zábaly a kuřecí kari
Jednoduché, chutné a určitě potěší celou rodinu. Tento recept na kuřecí kari salátové zábaly je perfektním jídlem na týden!
- Čas přípravy: 5 minut
- Čas na vaření: 15 minut
- Celkový čas: 20 minut
- Výkon: 2
- Kategorie: Cena
- Kuchyně: Indie
Ingredientes
- 500 g/1 lb vykostěná kuřecí stehna bez kůže
- 1/4 šálku nakrájené cibule
- 2 stroužky česneku, mleté
- 2 čajové lžičky kari prášku
- 1,5 lžičky růžové himalájské soli
- 1 čajová lžička černého pepře
- 3 lžíce ghí
- 1 šálek květákové rýže
- 6 – 8 malých listů salátu
- 1/4 šálku bezlaktózové zakysané smetany nebo čistého nebo neslazeného jogurtu s kokosovým mlékem
Instrukce
- Připravte si zeleninu a rezervujte.
- Kuřecí stehna nakrájíme na 1-palcové kousky.
- Rozpalte velkou pánev na střední teplotu. Když dosáhne teploty, přidejte 2 lžíce ghí a poté cibuli. Často míchejte, dokud nezhnědne.
- Přidejte kuře, česnek a sůl. Dobře promíchejte.
- Kuře vařte za častého míchání, dokud nezhnědne, asi 8 minut.
- Přidejte třetí lžíci ghí, kari a květákovou rýži. Smažte, dokud se dobře nespojí.
- Naaranžujte listy salátu a na každý z nich nasypte kuřecí kari směs.
- Navrch dejte kopeček zakysané smetany!
Bankovky
- Kari: Primal Palate je vysoce kvalitní a neobsahuje cukr. Smíchejte ho s velkým množstvím ghí nebo kokosového mléka pro lahodný kari základ.
- Pro jogurt nebo zakysanou smetanu: Pokud můžete mít mléčné výrobky, doporučuje se celá zakysaná smetana živená trávou (nejlépe kultivovaná, bez laktózy). Pokud nemůžete mléko, je dobrou alternativou neslazený jogurt. CoYo je dobrá značka.
Výživa
- Kalorie: 554
- Tuk: 36,4 g
- Sacharidy: 7.2 g
- Bílkoviny: 50,9 g
Klíčová slova: kuřecí kari hlávkové zábaly