Quandu hè fretu fora è avete l'umore per qualcosa di caldu è accogliente, ùn ci hè nunda di megliu cà una cioccolata calda ricca è cremosa.
Ma aspittà, ùn hè micca a cioccolata calda imballata di zuccaru, latti, aromi artificiali è altri ingredienti chì ùn sò micca amichevuli di ceto? Iè, a maiò parte di e versioni acquistate in a tenda (è ancu fatti in casa) sò. Ma micca sta cioccolata calda keto.
Questa ricetta di cioccolata calda bassa in carboidrati hè fatta cù uni pochi di ingredienti keto cumpresi crema pesante, 100% cacao, stevia è collagene. Se guardate l'infurmazioni nutrizionali sottu, vi vede chì una porzione cuntene solu 3 grammi di carbuidrati netti, 13 grammi di proteina è 13 grammi di grassu tutale. Di sicuru, ùn hè micca cum'è una tazza tipica di cacao caldu.
Leghjite per sapè cumu fà stu trattatu diliziosu per un ghjornu friddu è perchè, in più di esse pocu in carbuidrati, hè ancu bonu per a vostra salute.
Cumu fà una cioccolata calda Low Carb
Per mette un toccu low carb in a vostra ricetta di cioccolata calda preferita, avete bisognu di fà un paru di aghjustamenti:
- Aduprate un veru cioccolatu scuru (o cacao pianu).
- Aduprate solu crema sana sana (o crema di coccu).
- Rinuncia à u zuccheru aghjuntu.
Cù questi semplici tweaks, sta ricetta keto si adattarà ghjustu à u vostru pianu di pranzu.
Sceglite un cioccolatu scuru o cacao puro
In a so forma più pura (prima di esse trasfurmatu è mischju cù u latti è u zuccheru per fà u cioccolata di latte), u cacao senza zuccheru hè sorprendentemente bonu per a vostra salute.
I fasgioli di cacao venenu da e sementi di l'arbulu di cacao. Questi fasgioli sò poi processati è scomposti in cacao in polvere o ponu esse secchi è spartuti in fagioli di cacao. Tutti dui sò usati in sta ricetta.
U cacao in polvere cuntene magnesiu, fibra dietetica è ferru ( 1 ). U cacao hè ancu una grande fonte di polifenoli è antioxidanti, chì aiutanu u vostru corpu à cumbatte i radicali liberi ( 2 ).
Sceglite solu prudutti di latti integrali o latti di coccu
Pudete preparà sta ricetta in dui maneri: cù o senza latti. Se pudete tollerà i latticini (vale à dì, ùn avete micca gasu o gonfiore quandu u cunsuma), i latticini sò bè per cunsumà nantu à a dieta keto, cù uni pochi di caveats.
Prima, sceglite solu prudutti di grassu. A crema pesante è a crema pesante sò bè, mentre chì u latti scrematu è pocu grassu deve esse evitata.
Siconda, sceglite sempre i prudutti di latti di a più alta qualità chì pudete permette, selezziunendu i latticini biologichi di a gamma libera sempre chì hè pussibule.
Se pensate chì site intolleranti à a lactosa o sperienze disturbi gastrointestinali quandu cunsuma i prudutti di latti, pudete facilmente rimpiazzà una versione senza latti.
U latti d'amandula, u latti d'avellana o u latti di coccu sò grandi opzioni. Se ti piace una cioccolata calda extra cremosa, aduprate a crema di coccu, chì dà una consistenza più grossa.
Nota nantu à i Sustituti di Latti: Se ti piace a cioccolata calda cù una picca di crema battuta, ma ùn pò micca tollerà i latticini, pudete batte a crema di coccu, l'oliu di coccu è l'estrattu di vaniglia cun un mixer per fà una crema battuta senza latti.
Aduprate solu edulcoranti glucemichi bassi
A maiò parte di i mischi di cioccolata calda cuntenenu ingredienti innecessarii è indeserate, soprattuttu quandu si tratta di zuccheru. Fortunatamente, ci sò parechje scelte quandu si tratta edulcoranti adattati per a dieta keto. Stevia hè un edulcorante senza zuccaru chì hè ancu incredibbilmente bassu in carbuidrati (se cuntene carbuidrati), hà un effettu minimu nantu à i livelli di zuccaru in sangue, è cuntene zero grammi di zuccaru.
Perchè aduprà Stevia?
Originaria di l'America di u Sud, u stevia Hà cibi dolci è bevande per circa 200 anni. Ancu s'ellu hè 250 à 300 volte più dolce chì u zuccheru, ùn aumenta micca i livelli di glucose in sangue ( 3 ). Hè per quessa chì hè un edulcorante eccellente per aduprà in una dieta cetogenica o altre dieta low carb.
È perchè hè cusì dolce, avete solu aduprà stevia in moderazione. Spessu volte, solu uni pochi di gocce di stevia liquida, o menu di un pacchettu di a versione in polvere, hè abbastanza per addulcirà i vostri ricetti preferiti di low carb.
Cum'è u cacao puro, a stevia hà parechji benefici per a salute. Stevia hè statu dimustratu per avè effetti pusitivi nantu à i livelli di glucose in sangue, migliurà a sensibilità à l'insulina, è prevene u stress oxidativu ( 4 ) ( 5 ).
Infine, a stevia cuntene zero alcoli di zuccaru, à u cuntrariu di xylitol o Swerve, chì ponu causà prublemi digestivu in certi persone.
Diversi modi per gode di a vostra cioccolata calda keto
Perchè sta ricetta hè bassa in carbuidrati, senza glutine è senza zuccaru, funziona bè nantu à i dieti keto, paleo è senza glutine. Per fà sta ricetta propria, pruvate queste variazioni per un toccu unicu è persunale:
- Aghjunghjite un toccu di menta: Aghjunghjite uni pochi di gocce di estratto di menta piperita per dà stu cioccolatu caldu keto un sapori di menta chì ricorda Bevande Starbucks cù menta è cioccolatu. Servite inseme cù questi polpette di menta low carb per un rigalu speciale di vacanze.
- Fate una cioccolata calda mexicana: Per dà à sta ricetta quellu flair extra, aghjunghje un pezzu di chili powder o pepite cayenne è cannella.
- Fate un smoothie: Pruvate aghjunghje una cucchiara panna montata keto salata caramellao crema di collagene per un deliziosu smoothie.
- Fate un caffè keto: Vulete ottene una dosa extra di grassi sani? Imbulighjate una cucchiara di burro alimentatu cù erba in a vostra tazza di cioccolata calda keto. A farà più ricca è cremosa, perfetta per un rigalu d'invernu.
Perchè aghjunghje collagene?
E duie cucchiai di collagene aghjunghjenu più sapori à questa cioccolata calda keto, ma l'amarete veramente per i so benefici per a salute.
Collagenu hè a proteina più abbundante in u vostru corpu. Si trova naturalmente in l'osse, i tendini, i cartilagini, u cori, l'intestinu è altri tessuti cunghjuntivi. Per uttene l'incredibili benefici per a salute di u collagene, pudete cumprà in forma di supplementu. I supplementi di colagenu sò generalmente in forma di un polveru biancu senza gustu chì pò esse facilmente mischiatu cù una varietà di bevande, sia calda sia fridda.
U collagene hè statu dimustratu per migliurà a salute di l'articuli, aiuta à rinfurzà i capelli è unghie, sustene a salute di l'intestini, è ancu prevene a cellulite ( 6 ) ( 7 ) ( 8 ) ( 9 ).
Perchè u collagene cetogenicu cuntene 5,000 mg di MCT per porzione, pudete ottene ancu più benefici per a salute.
Riscaldate cù cioccolata calda keto
Questa cioccolata calda senza zuccheru hè u trattamentu perfettu (è senza rimpianti) per a stagione d'invernu o ogni volta chì vulete una bevanda calda è cunfortu.
Ci vole solu cinque ingredienti puliti, pocu tempu di preparazione, è dui minuti in cucina per preparà. In più, utilizendu un edulcorante 100% cacao, senza zuccaru, pudete cuntrullà u vostru contu netu di carbuidrati.
Allora fatevi cunfortu vicinu à u focu o à u focu, cù una manta calda, un rumanzu must-read, è una tazza di cacao caldu. Hè u modu perfettu per passà una notte d'invernu.
Cioccolata calda Keto cremosa
Questa cioccolata calda keto accogliente è cremosa ùn vi lasciarà micca quandu i vostri amichi si riempianu di bevande zuccherate.
- Tempu di preparazione: 5 minuti.
- Tempu di cucina: N/A.
- Tempu tutale: 5 minuti.
- Rendimentu: 2.
- Categoria: Dessert.
- Sala di cucina: Americanu.
Ingredients
- 340 g / 12 oz d'acqua calda.
- 1/4 tazza di crema pesante o crema di coccu.
- 4 pezzi 100% cacao (picatu finamente).
- 2 cucchiai di cacao in polvere.
- 1/2 cucchiara di cannella di Ceylon.
- 2 cucchiai di collagene cetogenicu.
- Stevia à u gustu.
Instructions
- Simmer l'acqua è a crema per 1-2 minuti finu à simmering.
- Apague u focu è aghjunghje cioccolatu picatu, cacao in polvere, collagen, cannella è stevia.
- Agite finu à lisu.
- Pour in è aghjunghje un pocu di cannella se vulete.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 285 g / 10 oz.
- Calorie: 284.
- Grassi: 13 g.
- Carboidrati: Carboidrati nettu: 3 g.
- Proteina: 13 g.
Parolle chjave: cioccolata calda keto cremosa.