Panna montata cetogenica hè guasi troppu bonu per esse veru quandu si tratta di dolci è dieta ketogenica. Hè solu bisognu di dui ingredienti, ma pudete disguise in modi infiniti. Hè ancu riccu in grassi sani (chì vi aiuterà à stà cetosi) è piglia menu di cinque minuti per preparà.
La panna montata Keto fatta in casa hè deliziosa è versatile. Pudete aghjunghje diversi sapori à questu o l'utilizanu cum'è un topping per parechje dessert. Pudete ancu aduprà per creà un savuratu.
Sceglite a crema pesante da vacche alimentate cù erba, aumente ancu u valore nutrizionale di a vostra dieta keto, soprattuttu quandu si tratta di grassi sani, vitamini è altri composti antioxidanti benefichi.
E vacche alimentate à erba offre carne è latti più nutritivi, facendu stu dessert keto perfettu per una dieta povera di carbuidrati è a vostra salute generale. U cuntenutu di grassu cambia quandu a dieta di a vacca cambia, facendu u grassu in a crema alimentata à erba più ricca in omega-3 è CLA ( 1 ).
Cù più di 5 grammi di grassu tutale per cucchiara (è zero carboidrati netti), sta ricetta di panna montata keto hè un fantasticu trattamentu bassu di carboidrati.
Ci hè solu 2 ingredienti in questa crema battuta keto
Sè vo vulete mantene sta ricetta cum'è cù u so sapori cremosu è neutru chì s'accorda bè cù una larga varietà di dessert, basta aduprà sti dui ingredienti.
A ricetta sottu mette in risaltu a stevia, ma ci sò assai edulcoranti senza zuccaru adattati per a dieta keto. I più populari sò eritritol (Swerve hè una marca reputable) è fruttu monacu. Sò ancu diliziosi.
Stevia pò turnà amara à volte, ma postu chì l'eritritol hè un alcolu di zuccaru, u gustu di u zuccheru. Ùn hè micca 100% senza carbuidrati.
Hè facilitu di scambià eritritol cù u zuccheru in una proporzione 1: 1. Stevia è u fruttu di monacu sò assai più dolci di u zuccheru, perchè avete bisognu di menu per un pruduttu finale dolce. Ci hè parechje carte di cunversione dispunibili in linea, ma a vostra megliu scumessa hè di verificà a marca chì utilizate è truvà i so cunsiglii specifichi.
Se preferite un sapore sottile ma più riccu cà a crema zuccherata, aghjunghje un toccu di extracte di vaniglia pura. Se vulete piglià ancu più, aghjunghje un pocu di cacao in polvere scuru per creà una versione keto di cioccolata. Puderete ancu pruvà à battellu più longu per creà picchi rigidi è creà una mousse di cioccolatu keto.
Cunsiderate l'aghjunzione di cannella à a vostra panna montata s'è vo site in cima a torta di zucca keto o qualsiasi altra ricetta di zucca dolce. S'ellu hè a stagione di vacanze, aghjunghje una goccia o duie d'oliu di menta culinaria è copre u vostru cioccolata calda keto cun ellu.
Beneficii per a salute di a crema pesante alimentata da erba
I benefici per a salute di a crema pesante alimentata da grassu sò più grande cà i benefici di a crema pesante standard. Mentre a crema cunvinziunali offre alcune vitamini è calciu, scegliendu a crema alimentata à l'erba, uttene una fonte più sana di grassu, aiuta l'ambiente è sceglite prudutti alimentari umani ( 2 ).
# 1: riccu in calcium
Cum'è cù a maiò parte di i latticini, a crema pesante hè ricca in calcium. Questu hè un nutriente essenziale per u crescita è u mantenimentu di l'ossi sani, è pò ancu aiutà à riduce u risicu di prublemi di salute cum'è l'osteoporosi è e fratture di l'osse. U calciu hè statu ancu dimustratu per riduce u risicu di petre di rina è di prublemi di rinu ( 3 ) ( 4 ).
# 2: riccu in vitamini è minerali
A crema pesante chì vene da vacche alimentate cù erba hè più ricca in vitamini cà i prudutti di latti cunvinziunali di granu. Hè perchè e vacche manghjanu a so dieta naturali di pasture verdi. A dieta di grass cambia a cumpusizioni di i prudutti di latti.
I latticini alimentati da l'erba sò una bona fonte di vitamina A è vitamina D, chì furniscenu antioxidanti per aiutà à migliurà a vostra salute generale. A vitamina A hè efficace in a lotta di l'infizzioni, a prevenzione di l'infizzioni, è à migliurà a salute di l'ochji facenduli più adattabili à i cambiamenti di luce. A vitamina D hè vitale per a funzione immune sana è u sviluppu hormonal ( 5 ) ( 6 ) ( 7 ).
# 3: funzione cerebrale sana
A crema pesante di vacche alimentate cù erba hè una ricca fonte di colina è acidi grassi omega-3 ( 8 ). A colina hè un nutriente criticu per a salute di u cervellu è di u sistema nervu, a funzione di memoria, a stabilità di l'umore è u cuntrollu di i musculi. 9 ). L'Omega-3 sò grassi poliinsaturati chì sò cumposti antiinflamatori critichi chì aiutanu à stimulà a funzione cerebrale è a salute cardiovascular. 10 ).
Più modi per gode di a crema battuta keto
A crema battita ùn hè micca solu per dolci o dessert. À u cuntrariu, pudete ancu divertisce in platti savurosi. Pruvate cavolfiore mac è furmagliu adattatu per keto o in bacon, furmagliu è casserole d'ova. Avete l'opzione di sbattà a crema pesante senza l'edulcorante se vulete evità i sapori dolci in i vostri alimenti keto.
Nota speciale nantu à i prudutti di latti
Quandu incorpore i prudutti di latti in a vostra dieta, ricordate chì micca tutti i prudutti di latti sò creati uguali. Avete digià amparatu perchè hè impurtante per l'animali di manghjà erba, ma hè cruciale per cunsiderà qualsiasi sensibilità o allergii specifiche chì ponu causà disturbi digestivu.
Sè vo site intolleranti à lactosa, ci hè una chance chì, postu chì a crema pesante hè basicamente grassa pura (è hè senza lattosa), ùn hà micca disturbatu u vostru stomacu. Ma questu ùn hè micca garantitu è duvete prucede cun prudenza. Cumincià cù un pocu per vede s'ellu reagisce male prima di versà assai nantu à u vostru dessert keto preferitu.
Sì avete una allergie à i latti o leche piena, pudete andà per una opzione senza latti cum'è crema di coccu. La latte di coccu hè un'ottima alternativa à i latticini chì offre grassi sani cum'è MCT chì ponu aiutà à aumentà u vostru putenziale di brucia grassu.
Siate cuscenti di quantu i prudutti lattichi densi calori tendenu à esse. Puderete pensà chì a dieta cetogenica hè totalmente senza grassu, ma i calori importanu in questu pianu.
Panna montata keto densa è ricca
Prufittate stu deliziosu topping senza zuccheru nantu à qualsiasi di i vostri dessert o serve da sè stessu.
- Tempu di preparazione: 5 minuti
- Tempu di cucina: N / A
- Tempu tutale: 5 minuti
- Rendimentu: 1 tazza
- Categoria: Dessert
- Sala di cucina: Americanu
Ingredients
- 1/2 tazza di crema pesante
- 1 cucchiara di stevia o edulcorante cetogenicu di a vostra scelta
- 1/2 cucchiara di estratto di vaniglia (opzionale)
- 1 cucchiara di cacao in polvere (opzionale)
- 1 cucchiara di collagene (opcional)
Instructions
- Aghjunghjite a crema pesante in una ciotola pulita è secca o in un mixer. Pudete aduprà un mixer manuale se ùn avete micca un mixer stand.
- Imbulighjate nantu à u focu altu per 1-2 minuti finu à chì si formanu picchi suave.
- Cù u mixer à a velocità media, aghjunghje lentamente u edulcorante è batte finu à chì si formanu picchi rigidi. Tastate è aghjustate u dolcificante cum'è vulete.
- Sè vo aduprate estratti, cacao in polvere, o altri aromi, aghjunghje lentamente immediatamente dopu à l'edulcorante.
Nutrition
- Dimensione di a porzione: 1 cucchiara
- Calorie: 60
- Grassi: 6 aspra
- Carboidrati: Carboidrati nettu: 0 g
- Proteina: 0 aspra
Parolle chjave: panna montata keto