Ch'ella sia cotta, saltata, o ancu in microonde, u gustu sottile è terrosu di a zucchina si adatta facilmente à qualsiasi menu keto. Hè ancu bassu in carbuidrati è calori. Una porzione di 1 tazza cuntene solu 2.6 g di carboidrati netti, facendu a zucchina un alimentu decisamente amichevule à a ceto.
Zucchini hè un sustitutu eccellente per l'alimenti ricchi di carbuidrati. Vulete una patata cotta? Tagliate una zucca in a mità è sopra furmagliu, pancetta y crema agria. Vi manca a pasta ? Spiralizà a zucchina in spaghetti belli verdi! Decorate u platu cù pesto è furmagliu è ùn avete micca nutatu a diferenza.
In più di esse keto friendly, a zucchina hè ricca di vitamini. Ogni tazza di zucchina cuntene quasi u 30% di i vostri bisogni di ogni ghjornu per a vitamina A, chì sustene a salute di l'ochji. I zucchini cuntenenu ancu una quantità significativa di vitamina C, chì pò prutegge contra e malatie cardiovascular, è vitamina B6, chì benefica u sistema nervu cintrali.
Per finisce un fattu curiosu. Se ùn ci hè micca un agricultore per a cugliera, u zucchinu mediu cresce à a dimensione di una batta di baseball. In ogni casu, malgradu esse spettaculari, ùn saranu micca boni per manghjà, postu chì i zucchini Large sò resistenti è fibru.
Infurmazione nutrizionale
Migliu di serviziu: 1 tazza, minced
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carboidrati netti | 2,6 aspra |
| Grassi | 0.4 aspra |
| Proteini | 1,5 aspra |
| Carbuidrati totali | 3.9 aspra |
| Fiber | 1,2 aspra |
| Calorie | 21 |
source: USDA
