risponde: I chanterelles sò unu di i funghi più keto. Hanu 1.7 g di carbs netti per porzione è sò una verdura assai versatile.
I cantarelli o i cantarelli sò funghi comestibili chì generalmente crescenu à l'ombra di l'arburi cum'è querce, lecci è sughere. Ogni porzione di chanterelles (1 tazza) cuntene 1,7 g di carbuidrati netti, cusì sò unu di i vegetali più cumpatibili cù a vostra dieta cetogenica.
Varietà di funghi chì sò Keto
Tutti i funghi si adattanu comodamente à una dieta keto, ancu s'è certi variità sò più cumpatibili ca l'altri. I funghi Morel sò in cima, cù solu 1.5 g di carboidrati netti per porzione più 2.1 g di grassu. I funghi Shiitake si classificanu à l'estremità più bassa di a scala di carbuidrati, cù 4.9 g di carbs netti per porzione, ancu s'ellu furnisce ancu 2.6 g di grassu.
Per 1 tazza di serve
| Varietà di funghi | Carboidrati netti | Proteini | Untu |
| Morel (morel) | 1,5 aspra | 0.4 aspra | 2,1 aspra |
| Funghi biancu | 1,6 aspra | 0,2 aspra | 2,2 aspra |
| Chanterelle | 1,7 aspra | 0,3 aspra | 0.8 aspra |
| Fungo di Portobello | 2,2 aspra | 0,3 aspra | 1,8 aspra |
| enoki | 3,3 aspra | 0,2 aspra | 1,7 aspra |
| Maitake | 3,0 aspra | 0.1 aspra | 1,4 aspra |
| fungo d'ostrica (Gírgola) | 3,3 aspra | 0.4 aspra | 2,8 aspra |
| japonés | 4.9 aspra | 0.6 aspra | 2,6 aspra |
Infurmazione nutrizionale
Migliu di serviziu: 1 tazza
| Cognome | Valor |
|---|---|
| Carboidrati netti | 1,7 aspra |
| grassu | 0,3 aspra |
| Proteini | 0.8 aspra |
| Carbuidrati totali | 3.7 aspra |
| Fiber | 2,1 aspra |
| Calorie | 17 |
source: USDA
