Aquells que són nous a la dieta cetogènica poden estar lluitant amb la idea que no podran gaudir de les seves delícies favorites. Però aquest no és el cas. De fet, la transició a la dieta cetogènica es realitza fàcilment simplement trobant substituts baixos en carbohidrats per als teus menjars favorits. Això et permet continuar gaudint dels teus aliments rics en carbohidrats sense sentir-se insatisfet. El gelat no és diferent. Aquest gelat de xocolata keto sense mantega és una excel·lent alternativa baixa en carbohidrats al teu gelat favorit.
Els ingredients que componen aquest saborós menjar inclouen ous, edulcorant Stevia (o altres substituts del sucre baixos en carbohidrats), crèmor tàrtar, xips de xocolata amarg per enfornar Lily's, crema de coco orgànica sencera i un toc de vainilla.
Les macros d'aquest gelat de xocolata són difícils de superar, cosa que el converteix en el tractament baix en carbohidrats perfecte que segurament t'ajudarà a mantenir la cetosi. Una porció (o dues o tres cullerades) d'aquest gelat cetogènic sense llard inclou un total de 178 calories amb 15 grams de greix, cinc grams de proteïna i només quatre grams de carbohidrats nets.
L'ús d'un edulcorant abundant a stevia o fruita del monjo no només fa que els teus dolços siguin més saborosos, sinó que ho fa sense altres efectes nocius dels edulcorants artificials. El seu principal benefici és la manca de becs de sucre en sang que produeixen. Això pot ser extremadament beneficiós per als que lluiten contra la diabetis o la pèrdua de pes.
Vols provar una dieta baixa en carbohidrats o cetogènica, però et preocupa no poder mantenir la cetosi? No cal preocupar-se. Aquest gelat de xocolata sense mantega keto és la manera perfecta de gaudir de les postres dolces favorites sense l'estrès de sobrepassar el límit de carbohidrats del dia. Amb aquesta breu llista d'ingredients, t'asseguraràs de mantenir un estat cetogènic mentre gaudeixes de les postres gelades favorites.
Gelat de xocolata cremós sense mantega keto
- Temps total: 6 hores o més
- rendiment: 6 porcions
Ingredients
- 4 ous grans
- ½ tassa d'edulcorant Stevia o eritritol
- ¼ de culleradeta de crèmor tàrtar
- 30 g/1 oz d'espurnes de xocolata amarga
- 1 ¼ de crema de coco orgànica
- 1 cullerada de vainilla
Instruccions
- Separar les clares dels rovells.
- Bat les clares i afegeix el crèmor tàrtar.
- A mesura que les clares d'ou s'espessin, afegeix Stevia.
- Bat fins que es formin bonys rígids. En un altre bol, afegeix la crema de coco.
- En un tercer bol, barreja els rovells d'ou amb l'extracte de vainilla.
- Fondre les espurnes de xocolata i barreja amb les clares.
- Incorpora lentament les clares d'ou batudes a la crema batuda. Després afegeix la barreja de rovell d'ou i remou suaument amb una espàtula fins que estigui ben combinada.
- Col·loca la barreja en un motlle per a pa o en un recipient apte per al congelador i congela-ho durant almenys 4 hores.
Nutrició
- Grandària de la porció: 1 tassa (aproximadament 2-3 cullerades)
- calories: 178
- greixos: 15 g
- Carbohidrats: Carbohidrats nets: 4 g
- fibra: 17 g
- proteïna: 5 g
Paraules clau: gelat de xocolata sense llard keto