Ets nou a la dieta cetogènica però et trobes lluitant a la recerca d'alternatives baixes en carbohidrats als aliments que sempre solies menjar? Per a algunes persones, simplement reemplaçar els aliments actuals a la seva dieta amb substituts que siguin aptes per a la dieta keto i incloguin ingredients de qualitat és una forma clau de mantenir-se al dia amb els seus objectius. No cal dir que això també t'ajudarà a mantenir un estat cetogènic.
Un dels aperitius alts en carbohidrats més populars que veus a les botigues avui dia són les galetes salades. Una gran majoria de la població menja algun tipus de galetes diàriament, ja sigui durant les hores d'oci o per a un esdeveniment determinat.
Aleshores, com pots fer perquè aquest infame aperitiu baix en carbohidrats sigui compatible amb una dieta keto? Intenta fer el teu propi.
Aquestes galetes cruixents de llavors de chía en particular no només són baixes en carbohidrats, sinó que també estan carregades de beneficis increïbles per a la salut. Com a base d'aquest entrepà, les llavors de chía proporcionen una font clau d'àcids grassos omega-3, fibra, ferro, calci i fins i tot antioxidants importants.
La propera vegada que no sàpigues quin aperitiu o acompanyament portar a la teva propera reunió o festa, prepara aquestes galetes cruixents de llavors de chía com un regal satisfactori i saciant que tots els assistents a la festa poden gaudir.
Galetes cruixents de llavors de chía
Aquestes saboroses galetes de llavors de chía són un excel·lent substitut baix en carbohidrats del teu aperitiu favorit, ja que contenen tot el volum sense carbohidrats ni calories innecessàries.
- Temps de preparació: 5 minuts
- Hora de cuinar: 15 minuts
- Temps total: 35 minuts
- rendiment: 35 galetes
Ingredients
- ½ tassa de farina d'ametlles
- ½ tassa de llavors de chía
- ⅛ culleradeta de sal
- 1 ou gran, batut
- sal gruixuda
- Pebre acabat de moldre
Instruccions
- Preescalfeu el forn a 165º C/325º F.
- En un bol, afegeix-hi farina d'ametlles, llavors de chía i sal. Bat fins que tot estigui completament incorporat.
- Al bol d'ingredients secs, afegeix l'ou batut i pasta la barreja amb les mans.
- Ruixeu dos trossos de paper pergamí amb oli en aerosol. Col·loca una peça, amb l'oli cap amunt i col·loca la massa al centre. Col·loqueu l'altra peça, amb l'oli cap avall perquè toqui la massa i premeu lleugerament.
- Amb un corró, enrotlla la massa en una capa molt fina.
- Retira i rebutja la part superior del paper pergamí. Fes lliscar amb cura una safata per enfornar sota el paper pergamí amb la massa a sobre.
- Amb un tallador de pizza o un ganivet, talla la massa a la mida desitjada de galetes.
- Empolvoreu sal gruixuda i pebre negre sobre la massa.
- Enforna les galetes durant 15 minuts.
- Retira les galetes del forn i deixa-les refredar durant 15 minuts abans de trencar-les.
Nutrició
- Grandària de la porció: 5 galetes
- calories: 118
- greixos: 8,6 g
- carbohidrats: 7,2 g (Carbohidrats nets: 1,9 g)
- proteïna: 4,6 g
Paraules clau: galetes de llavors de chía