Lako, ukusno i sigurno će zadovoljiti cijelu porodicu, ovi pileći kari oblozi od zelene salate su savršen obrok za nedjelju! Ne samo da je to super ukusna kombinacija koja je savršeno napravljena od samo nekoliko sastojaka, već ćete moći osjetiti aromu ukusnih začina na kilometar udaljenosti.
Šta je u tom kariju?
Curry prah, generički naziv za razne miješane začine, usko je povezan s istočnoindijskom kuhinjom. Međutim, postoji mnogo različitih vrsta karija iz cijelog svijeta. Najčešći začini uključeni u kari prah su čili, mleveni korijander, mleveni đumbir, biber i kurkuma.
Curry je tako popularna mješavina začina jer pruža niz zdravstvenih prednosti uključujući:
- Zdrava probava
- Prevencija i liječenje raka
- Antioksidanti
- Zdravlje srca
- Antibakterijska aktivnost
- Prevencija toksičnosti jetre
Da li ste znali
Kurkuma je član porodice đumbira i glavni sastojak karija, koji jelima s karijem daje prepoznatljivu žutu boju. Zbog visokog sadržaja kurkume, kari ne samo da pomaže u ublažavanju bolova i smanjenju upale, pokazalo se da kari pomaže u poboljšanju zdravlja kostiju i smanjenju simptoma Alchajmerove bolesti.
Rane studije, iako je testiranje na ljudima još uvijek u ranoj fazi, pokazuju da kari može povećati brzinu regeneracije kostiju, povezanost i popravku. Osim toga, pokazalo se da antioksidativna i protuupalna svojstva karija pomažu u smanjenju rizika od rasta tumora, posebno u jetri, te pomažu u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.
Začinite svoj život!
Postoji mnogo različitih kombinacija karija, a količina začina će varirati od recepta do recepta. Međutim, ne biste trebali zanemariti sve prednosti koje nudi njen glavni sastojak, kurkuma. Vrijeme je da dodate malo začina u svoj život i isprobate ovaj recept za obloge od salate od pilećeg karija!
Oblozi od zelene salate i piletine
Lako, ukusno i sigurno će zadovoljiti cijelu porodicu. Ovaj recept za pileći curry oblozi od zelene salate je savršen obrok za nedelju dana!
- Vrijeme pripreme: 5 minuta
- Vrijeme za kuhanje: 15 minuta
- Ukupno vrijeme: 20 minuta
- Performanse: 2
- Kategorija: cijena
- Kuhinja: Indija
Sastojci
- 500 g / 1 funta pilećih butina bez kostiju i kože
- 1/4 šolje luka, mlevenog
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 2 kašičice curry praha
- 1,5 kašičice ružičaste himalajske soli
- 1 kašičica crnog bibera
- 3 kašike gheeja
- 1 šolja pirinča karfiola
- 6 - 8 malih listova zelene salate
- 1/4 šolje pavlake bez laktoze ili običnog jogurta ili nezaslađenog kokosovog mleka
Upute
- Pripremite povrće i rezervišite.
- Narežite pileće butove na komade od 1 inča.
- Zagrejte veliki tiganj na srednjoj vatri. Kada dostigne temperaturu, dodajte 2 kašike gheeja, a zatim i luk. Često miješajte dok ne porumeni.
- Dodajte piletinu, beli luk i so. Dobro promiješajte.
- Kuvajte piletinu, često miješajući, dok ne porumeni, oko 8 minuta.
- Dodajte treću kašiku gheeja, kari i pirinač od karfiola. Pirjajte dok se dobro ne sjedini.
- Stavite listove zelene salate i u svaki ulijte smjesu od pilećeg karija.
- Prelijte sa kašicom kisele pavlake!
Notas
- Curry: Primal Palate je visokog kvaliteta i ne sadrži šećer. Pomiješajte ga s dosta gheeja ili kokosovog mlijeka za ukusnu kari bazu.
- Za jogurt ili pavlaku: Ako možete jesti mliječnu, preporučuje se cjelovita pašnjačka (po mogućnosti kultivirana, bez laktoze) pavlaka. Ako ne možete da jedete mleko, nezaslađeni jogurt je dobra alternativa. CoYo je dobar brend.
Ishrana
- Kalorije: 554
- Masnoće: 36,4 G
- Ugljikohidrati: 7.2 G
- Proteini: 50,9 G
Palabras clave: oblozi od zelene salate sa pilećim karijem