Da da napravim ovaj gulaš nabavite kvalitetnu junetinu ili divljač i ako dodate kvalitetnu čorbu od kostiju, napravićete jelo potpuno prepuno kolagena i esencijalnih nutrijenata koji će učiniti da se vaši zglobovi, vezivno tkivo i probavni trakt osećaju neverovatno.
Meso možete koristiti za dinstanje ako ne možete pronaći divljač, ali ako se nađete u području gdje su oni prenaseljeni, to je nevjerovatno održiva i zdrava opcija za meso. Ovdje pogledajte makroe i imajte na umu da ima dosta proteina. Ako možete, uzmite najbolje, najmasnije komade mesa koje možete za ovo jelo i nemojte prekoračiti unos proteina ako želite da održite ketozu. Visokokvalitetna govedina i divljač odličan su način da dobijete koncentrirani izvor omega-3 masnih kiselina, koje djeluju protuupalno. Vaša najbolja opcija za juhu od kostiju su ruke dolje kopar.
Koja je razlika između čorbe i supe? Gulaš se pravi od čvrstih sastojaka koji su skuvani u tečnosti (voda, čorba, vino, pivo) i servirani u dobijenom sosu. Supa ima mnogo veći odnos tečnosti prema mesu i povrću.
Ovo je takođe odličan način da nedeljom kuvate u sporom šporetu i sačuvate za upotrebu tokom nedelje. Nemojte štedjeti na maslinovom ulju u ovom jelu!
Keto recept za gulaš od divljači
Napravite ovaj odličan keto gulaš od divljači. To je nevjerovatno, ukusno jelo i zaista koristi za vaše zdravlje.
- Vrijeme pripreme: 20 minutos.
- Vrijeme kuhanja: 6 sati.
- Ukupno vrijeme: 6 sata 20 minuta.
- Performanse: 4.
- Kategorija: Supe i variva.
- Kuhinja: Američko.
Sastojci
- 500 g / 1 funta mesa za kuhanje, po mogućnosti divljači
- 2 kašike maslinovog ulja ili putera
- 1 lukovica belog luka
- 1 šolja seckanog ljubičastog kupusa
- 1 šolja narezanog celera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica papra
- 4 šolje bujona od kostiju
- 2 šolje sitno iseckanih šparoga
- 2 lista lovora
Upute
- Ogulite beli luk i narežite ga na tanke kriške.
- Narežite kupus i celer.
- U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje ili puter.
- Dodajte beli luk, celer, lovorov list i kupus. Pirjajte dok ne omekša, oko 6 minuta.
- Dodajte meso divljači, posolite i pobiberite. Mešajte dok meso ne porumeni.
- Sve prebacite u spori šporet.
- Dodajte juhu od kostiju i dinstajte 6 sati.
- Kad je gotovo, dodajte isjeckane šparoge i dobro promiješajte.
- Poslužite uz malo zdravog maslinovog ulja i limete!
Ishrana
- Kalorije: 310
- Masnoće: 16 G
- Ugljikohidrati: 8 G
- Proteini: 32 G
Palabras clave: keto prolećni gulaš