Resposta: Com 2g de carboidratos líquidos por colher de sopa, o wasabi tem alto volume de carboidratos, mas é cetônico devido à baixa quantidade normalmente consumida em uma refeição.
Wasabi é um vegetal picante que é muito provável que você encontre como cobertura para o seu Sushi. É um parente próximo do raiz-forte, é por isso que em algumas regiões é referido como "raiz-forte japonesa".
Cada porção de wasabi (1 colher de sopa) contém 2 g de carboidratos líquidos. É um pouco alto teor de carboidratos para um condimento, mas você pode comê-lo em pequenas quantidades se realmente quiser wasabi.
Considere limitar-se a meia porção por dia para evitar exceder seus limites de carboidratos.
Wasabi é uma boa fonte de gordura, com 0.5g por porção. A dieta cetônica tem tudo a ver com consumir gordura, então cada vez que você encontra um alimento rico em gordura de que gosta, é como uma vitória.
Vitaminas e nutrientes
Wasabi é um vegetal que pertence à família das crucíferas, como couve y brócolis. Os cientistas estão interessados em vegetais crucíferos porque eles parecem contêm compostos que previnem o câncer, e que as pessoas que consomem vegetais crucíferos como o wasabi têm menos probabilidade de desenvolver câncer de pulmão o câncer de cólon. Em comparação com alimentos como nozes e vegetais de folhas verdes, o wasabi é pobre em nutrientes. Aprecie com moderação, mas não deixe que comê-lo elimine outros carboidratos mais saudáveis.
Alternativas
Se você gosta de picante e quer uma alternativa ao wasabi que seja mais compatível com a dieta cetônica, experimente o Molho Frank's RedHot. Este molho adiciona um toque picante à sua comida e é uma opção sem carboidratos.
Informação Nutricional
Porção: 1 colher
| Nome | Valor |
|---|---|
| Carboidratos líquidos | 2,0 g |
| Gordo | 0,5 g |
| Proteína | 0.1 g |
| Carboidratos totais | 2,3 g |
| fibra | 0,3 g |
| Calorias | 15 |
fonte: USDA
