Se você está procurando uma maneira de misturar suas ofertas tradicionais para um brunch de domingo, essas mini panquecas de cereal ceto são a resposta às suas orações.
Com todo o sabor das panquecas, você pode desfrutar de uma opção clássica de café da manhã em um formato totalmente novo: panquecas de cereal ceto.
Esta receita de mini panqueca é:
- Satisfatório
- Satiating
- Deliciosa
- Doce
Os principais ingredientes são:
- Pó de colágeno
- Harina de Almendra
- Farinha de coco
Ingredientes adicionais opcionais:
- Lascas de chocolate
- Mirtilos
- Leite de amêndoa
Benefícios para a saúde das panquecas de cereal ceto
É um café da manhã energizante
As panquecas de cereais Keto são uma ótima alternativa ao tradicional café da manhã com panquecas de domingo. Esta versão de panquecas não apenas adiciona alguma variedade à sua vida, mas, devido aos ingredientes com baixo teor de carboidratos, ela não causará uma corrida de montanha-russa com seus níveis de açúcar no sangue.
Na verdade, você obterá um equilíbrio perfeito de gorduras e proteínas o que deve fornecer energia estável suficiente para continuar até a hora do almoço.
Fornece suporte para as articulações
adicionar colágeno aos seus produtos assados é uma das maneiras mais fáceis e saborosas de obter um pouco mais de osso e suporte para as articulações em sua dieta. A pesquisa mostra que tomar colágeno por via oral pode apoiar a saúde do colágeno no tecido conjuntivo, resultando em articulações mais saudáveis.
Como dar forma às suas panquecas
Moldar essas mini panquecas é uma parte fundamental do processo. Pode ser muito fácil exagerar e fazer panquecas grandes demais para serem consideradas cereais. Pode parecer trivial, mas se você quiser uma experiência completa com panquecas e cereais, o tamanho é importante.
Se você tiver uma garrafa de tempero à mão, simplesmente aqueça a frigideira até bem quente (pronta para cozinhar) e coloque pequenas quantidades de massa na frigideira (do tamanho de um níquel). No entanto, se você não tiver um frasco de tempero à mão, também pode usar um saco plástico, como um saco com zíper com a ponta cortada, como um saco de confeitar.
Lembre-se: o objetivo é fazer panquecas em miniatura, então não use muita massa para fazer cada panqueca.
Essas pequenas panquecas vão cozinhar muito mais rápido do que as normais, então mantenha seus olhos nelas e certifique-se de virá-las antes que queimem.
Consistência de panquecas
Se você quiser panquecas crocantes, torne-as menores (cerca de 1/2 polegada ou do tamanho de uma moeda de dez centavos). Se você quiser que suas panquecas fiquem um pouco mais fofas, pode torná-las um pouco maiores (cerca de 1 cm). Quanto maiores as panquecas, mais fofas elas serão.
Para uma verdadeira consistência de panqueca de cereais, quanto menor, melhor.
Como Desfrutar de Panquecas de Cereais
A grande vantagem das mini panquecas de cereal ceto é que você pode apreciá-las como faria com as panquecas normais: coloque-as em um prato e cubra com xarope de bordo. Ou, se você estiver se sentindo aventureiro, coloque-os em uma tigela e adicione leite como faria com qualquer outro cereal.
Ambas as opções oferecem uma forma deliciosa de saborear as suas mini panquecas. No entanto, se você planeja adicionar leite, opte por panquecas menores e mais crocantes, pois o leite vai amolecer suas panquecas.
Você também pode ter o melhor das duas opções e adicionar um pouco de xarope de bordo sem açúcar junto com o leite.
Como fazer panquecas cetônicas
Alguém quer mini panquecas?
Fazer a massa da panqueca não poderia ser mais simples, basta adicionar todos os ingredientes secos e úmidos em um liquidificador rápido ou em uma tigela grande e misturar até que tudo esteja bem combinado.
Se você estiver usando uma tigela, um batedor ou espátula funcionará.
Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e cubra com spray antiaderente ou manteiga.
Quando a frigideira estiver quente, despeje a massa da panqueca na frigideira, usando uma concha, um saco de pasteleiro ou uma garrafa de tempero. Qualquer coisa vai funcionar, desde que produza panquecas pequenas o suficiente.
Cozinhe as panquecas por um a dois minutos de cada lado até dourar.
Quando eles parecerem dourados, retire da panela e coloque as panquecas em uma tigela grande.
Cubra suas mini panquecas de cereal ceto com manteiga derretida ou leite e divirta-se!
Panquecas de cereal ceto
- Tempo total: Minutos 10
- Desempenho: 1 copo
- categoria: café da manhã
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de colágeno em pó
- ¾ xícara de farinha de amêndoa
- 2 colheres de sopa de farinha de coco
- ¾ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de edulcorante eritritol
- 2 ovos grandes
- ½ xícara de sua escolha de leite sem açúcar (leite de amêndoa ou leite de coco)
- ½ colher de chá de baunilha
Instruções
- Adicione todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade ou em uma tigela grande. Misture até ficar homogêneo. Deixe descansar por 2-3 minutos.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Cubra com spray antiaderente ou manteiga.
- Adicione pequenas quantidades de massa à frigideira com uma colher grande.
- Cozinhe por 1-2 minutos de cada lado até dourar.
- Retire da frigideira e coloque as panquecas em uma tigela grande. Cubra com manteiga e xarope de bordo sem açúcar ou adicione leite.
Nutrição
- Tamanho da porção: ½ xícara
- Calorias: 107
- Gordura: 7 g
- Carboidratos: 6 g (Líquido: 3 g)
- fibra: 3 g
- Proteínas: 6 g
Palavras chave: panquecas de cereal ceto