Se você está procurando uma refeição rápida e fácil em uma noite agitada, esta receita de frigideira de salsicha e pimentão é um ótimo jantar durante a semana.
Pimentos vermelhos (ou amarelos ou verdes) crocantes, acompanhados de saborosas salsichas Andouille e uma grande variedade de especiarias, o que mais se poderia desejar?
E o melhor da receita é que leva apenas 20 minutos para ser preparada. Este é um jantar fácil!
Os principais ingredientes são:
- Enchidos
- Pimentão vermelho ou amarelo
- Alho
Ingredientes adicionais opcionais:
- Azeite de oliva
- queijo parmesão
- Mais um
3 benefícios para a saúde da frigideira de linguiça e pimentão
# 1: rico em vitamina C
Os pimentões são uma fonte fantástica de vitamina C. Um pimentão médio contém mais de 100% de suas necessidades diárias ( 1 ).
A vitamina C desempenha uma série de funções cruciais em seu corpo. Atua como antioxidante e tem funções na prevenção de doenças cardiovasculares, melhora a imunidade e a absorção do ferro.
Alguns estudos até sugerem que a vitamina C tem efeitos benéficos contra câncer.
Uma vez que os pimentões desempenham um papel central nesta panela, você com certeza receberá uma boa dose de vitamina C com esta refeição ( 2 ).
# 2: Suporta o sistema imunológico
O orégano é uma das ervas imunoestimulantes mais poderosas que existe. Ele funciona em vários níveis para ajudar seu corpo a lutar contra invasores estrangeiros, e é por isso que você o encontra com frequência em misturas de ervas e chás imunológicos.
É rico em antioxidantes, o que ajuda o corpo a combater os radicais livres. Mas também apóia seu sistema imunológico com suas propriedades antivirais e antibacterianas ( 3 ).
Em estudos de laboratório, carvacrol e timol (dois dos antioxidantes encontrados no orégano) demonstraram inativar o vírus herpes simplex em apenas uma hora ( 4 ).
Em outro estudo, o óleo de orégano demonstrou bloquear o crescimento da bactéria E. coli, uma bactéria bem conhecida que pode causar uma infecção grave ( 5 ).
# 3: combater a inflamação
Por mais contraintuitivo que possa parecer, especiarias picantes como páprica podem ajudar seu corpo a combater a inflamação. O motivo é que eles contêm um composto chamado capsaicina, que se liga a receptores específicos responsáveis pela resposta inflamatória.
No entanto, a capsaicina não apenas ajuda a controlar sua resposta inflamatória; Também foi investigado por suas propriedades anti-obesidade, anti-câncer, antioxidantes e analgésicas ( 6 ).
Uma vez que a doença autoimune é caracterizada por um aumento na inflamaçãoAlgumas pesquisas até sugerem que alimentos picantes como páprica podem oferecer uma possível opção de tratamento para esses tipos de doenças. Com isso dito, mais pesquisas são necessárias para determinar exatamente qual papel a capsaicina pode desempenhar ( 7 ).
Salsichas e pimentões
Se você não é fã de andouille, experimente esta receita com linguiça italiana quente, linguiça de peru ou linguiça de frango.
E se você é um grande fã de vegetais, pode adicionar algumas cebolas amarelas, couve-flor ou brócolis.
Regue com um pouco de azeite virgem extra ou salpique com um pouco de parmesão para finalizar e saboreie esta refeição simples e deliciosa numa frigideira.
Frigideira de Salsicha Fácil e Pimentão
Salsichas e pimentões são uma refeição perfeita para uma noite agitada. Pegue uma assadeira, vegetais e salsichas, e seu jantar está a caminho.
- Tempo de preparação: Minutos 5
- Tempo de cozimento: Minutos 20
- Tempo total: Minutos 25
- Desempenho: 4
- categoria: Jantar
Ingredientes
- 500g / 1lb de linguiça de andouille totalmente cozida
- 3 pimentões (qualquer combinação de cores, em fatias finas)
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 colher de sopa de óleo de abacate
- 1 colher de chá sal
- ½ colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de páprica
- ½ colher de chá de pimenta em pó
- ¼ colher de chá de cominho moído
- Colher de chá de orégano 1
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 205º C / 400º F e forre uma bandeja com papel vegetal, se desejar. Adicione pimentões fatiados, alho e temperos na frigideira. Cubra os legumes e misture bem com as mãos.
- Grelhe por 10 minutos, virando os legumes uma vez na metade do tempo de cozimento.
- Retire a frigideira do forno e acrescente os cachorros-quentes fatiados. Misture bem. Grelhe por mais 10 minutos a 220º C / 425º F até que os vegetais estejam ligeiramente carbonizados e os cachorros-quentes sejam bem aquecidos.
Nutrição
- Tamanho da porção: 1
- Calorias: 281
- Gordura: 15 g
- Carboidratos: 8 g (5 g líquidos)
- fibra: 3 g
- Proteínas: 27
Palavras chave: frigideira de linguiça e pimentão