Panquecas ceto? Você leu corretamente! Usando ovos alimentados com grama, um suplemento de proteína à base de colágeno que é adoçado apenas com estévia e um pouco de farinha de coco, essas panquecas de chocolate com manteiga de mirtilo fofas irão satisfazer sua fome e se encaixar em suas macros. Aqui está outro delicioso café da manhã cetônico!
O que é colágeno?
O colágeno é uma proteína produzida pelo nosso corpo e é o que o mantém unido. É necessário para uma pele, cabelo, unhas, ossos e tecido conjuntivo saudáveis. No entanto, quando chegamos aos 20 e poucos anos, nossa produção de colágeno diminui. É aí que você começará a perceber que o processo de envelhecimento começa com rugas e linhas finas. Condições como a osteoartrite também estão altamente associadas à diminuição do colágeno, portanto, é importante encontrar boas fontes de colágeno em sua dieta. Então, que tipos de alimentos devemos procurar? Aqui está uma lista de alimentos que irão aumentar sua produção de colágeno:
- Bayas
- Carne alimentada com capim
- Peixe rico em ômega-3
- Vegetais verdes escuros
- Frutas e vegetais vermelhos
- Frutas cítricas
Bônus: Não há necessidade de adicionar adoçantes nestas panquecas! Além da proteína e do delicioso sabor de chocolate, a adição de peptídeo de colágeno de chocolate, como o colágeno com MCT, adoçará a massa.
Curiosidade do dia
Mirtilos silvestres, geralmente encontrados no corredor do freezer, são, na verdade, mais densos em nutrientes. Conselhos para colecionadores: quanto menor for o mirtilo, mais denso em nutrientes. Os frutos silvestres tendem a ser menores do que os cultivados!
Panquecas de chocolate com manteiga de mirtilo
Panquecas ceto? Sim! Estas Panquecas de Chocolate com Manteiga de Blueberry não apenas ficarão fofas, mas também irão satisfazer o seu apetite e combinar com as suas macros!
- Tempo de preparação: Minutos 5
- Tempo de cozimento: 8 minutos a 10 minutos
- Tempo total: Minutos 3
- Desempenho: 2
- categoria: sobremesa
- Cozinha: Britânico
Ingredientes
- 4 grandes ovos de pastagem
- 3 colheres de sopa de óleo MCT ou óleo de coco líquido
- 1 colher de sopa de proteína de colágeno de chocolate
- 1/4 xícara de farinha de coco
- 1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga para cozinhar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de mirtilos silvestres congelados
Instruções
- Aqueça uma frigideira grande de ferro fundido em fogo médio.
- Enquanto isso, misture o óleo MCT e os ovos. Adicione a farinha de coco, a proteína, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture até ficar homogêneo. A massa ficará grossa.
- Assim que a frigideira atingir a temperatura, acrescente a colher de sopa de manteiga.
- Despeje a massa na frigideira. 4 panquecas de 2/3 xícara vão sair. Cozinhe em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado.
- As panquecas vão crescer. Depois de virá-los uma vez, vire-os novamente e pressione levemente para garantir que o meio esteja totalmente cozido. Retire do fogo.
- Em uma panela pequena, adicione os mirtilos, cozinhe até descongelar e o líquido começar a ferver. Adicione a manteiga e misture e amasse até que os mirtilos estejam completamente macios.
- Sirva suas panquecas e polvilhe a mistura de mirtilo com manteiga por todos os lados. Aproveitar!
Nutrição
- Calorias: 611
- Graxa: 50 g
- Carboidratos: 11,5 g
- Proteínas: 26,6 g
Palavras chave: Panquecas de chocolate com manteiga de mirtilo