Odpowiedź: Przy 2 g węglowodanów netto na łyżkę stołową wasabi jest bogate w węglowodany, ale jest keto ze względu na niską ilość zazwyczaj spożywaną w posiłku.
Wasabi to pikantne warzywo, które najprawdopodobniej znajdziesz jako dodatek Sushi. Jest bliskim krewnym chrzan, dlatego w niektórych regionach określany jest jako „chrzan japoński”.
Każda porcja wasabi (1 łyżka stołowa) zawiera 2 g węglowodanów netto. To trochę dużo węglowodanów jak na przyprawę, ale możesz jeść je w małych ilościach, jeśli naprawdę masz ochotę na wasabi.
Rozważ ograniczenie do połowy porcji dziennie, aby uniknąć przekroczenia limitów węglowodanów.
Wasabi jest dobrym źródłem tłuszczu, w ilości 0.5 g na porcję. Dieta ketonowa polega na spożywaniu tłuszczu, więc za każdym razem, gdy znajdziesz wysokotłuszczowe jedzenie, które lubisz, jest to jak wygrana.
Witaminy i składniki odżywcze
Wasabi to warzywo należące do rodziny krzyżowych, takie jak jarmuż y brokuły. Naukowcy interesują się warzywami krzyżowymi, ponieważ wydają się zawierają związki zapobiegające rakowi, a ludzie, którzy spożywają warzywa krzyżowe, takie jak wasabi, mają mniejsze prawdopodobieństwo zachorowania na raka płuc o rak jelita grubego. W porównaniu do żywności, takiej jak orzechy i zielone warzywa liściaste, wasabi ma niską zawartość składników odżywczych. Ciesz się nim z umiarem, ale nie pozwól, aby spożywanie go wyeliminowało inne zdrowsze węglowodany.
Alternativas
Jeśli lubisz pikantne i chcesz alternatywy dla wasabi, która jest bardziej przyjazna dla keto, wypróbuj Sos Frank's RedHot. Ten sos dodaje pikantnego smaku potrawom i jest opcją bez węglowodanów.
Informacje żywieniowe
Wielkość porcji: 1 miarka
| nazwa | Dzielność |
|---|---|
| Węglowodany netto | 2,0 g |
| Gordo | 0,5 g |
| Białko | 0.1 g |
| Węglowodany ogółem | 2,3 g |
| włókno | 0,3 g |
| Kalorie | 15 |
źródło: USDA
