Jika anda melihat di lorong roti kedai runcit kegemaran anda, anda akan menemui berdozen roti gandum yang berbeza: pelbagai bijirin, gandum penuh, rai, rai gandum, putih, masam, pita... hanya untuk menamakan beberapa. Malangnya, tiada pilihan ini sesuai dengan diet keto.
Nombor tepat berbeza-beza antara setiap jenis roti, tetapi satu keping biasanya mengandungi 10-20g karbohidrat bersih. Itu cukup tinggi sehingga satu hidangan akan mendorong anda melebihi had karbohidrat anda sepanjang hari.
Bahan masalah dalam roti ialah tepung gandum. Badan anda menukar gandum kepada glukosa (gula), yang meningkatkan tahap insulin dan menyebabkan anda menyimpan gula sebagai lemak.
Terdapat banyak produk roti rendah karbohidrat yang menggunakan bahan alternatif seperti tepung badam y tepung kelapa. Malah terdapat jenama yang menawarkan roti mesra keto yang mengandungi kurang daripada 5g karbohidrat bersih setiap keping, seperti:
- Makanan Nipis dan Nipis: 0 g karbohidrat bersih setiap keping, bun atau gulung.
- Great Low Carb Bread Co.: 1g karbohidrat bersih setiap keping.
- Budaya asas: 3g karbohidrat bersih setiap hidangan dan bebas gluten.
- Sahaja: 4g karbohidrat bersih setiap keping.
Oleh kerana roti siap rendah karbohidrat agak mahal dan agak sukar diperoleh, ramai orang yang berdiet keto membuat roti sendiri. Untuk mencari resipi jenis roti ini, serasi dengan diet ketogenik, yang ideal ialah anda menggunakan istilah berikut:
Sebaliknya, anda boleh melangkau sepenuhnya pengalaman roti keto dengan menggantikan setiap keping Daun selada apabila membuat sandwic, hamburger, sandwic dan burrito. Atau makanan Mexico.
Maklumat pemakanan
Saiz hidangan: 1 keping
| nama | Valor |
|---|---|
| Karbohidrat bersih | 12,6 g |
| Lemak | 1.3 g |
| Protein | 3,1 g |
| Jumlah karbohidrat | 13,8 g |
| serat | 1,2 g |
| Kalori | 79 |
Fuente: USDA
