Ny menaka katsaka dia tavy polyunsaturated voahodina. Io no iray amin'ireo "tavy ratsy" tokony hialanao amin'ny sakafo keto.
Ny fanodinana ilaina amin'ny famokarana menaka katsaka dia manampy radika maimaim-poana sy tavy trans artifisialy, izay manimba ny fahasalamanao.
Tsara kokoa raha manatona safidy keto mifanentana hafa toy ny menaka voanio, menaka oliva fanampiny o Menaka palmie.