Easy Street Style Keto Mexican Tortillas Recipe

Impiry ianao no nandao ny taco matsiro satria fantatrao fa feno karbônina ny tortilla? Miaraka amin'ity fomba fahandro keto tortilla eny an-dalambe ity, afaka mankafy ny sakafo Meksikana ankafizinao ianao nefa mahatsiaro ho voky sy mitazona ketosis.

Ny tortilla lafarinina mahazatra dia misy gliosida mihoatra ny 26 grama ao anaty tortilla kely iray ( ¹ ). Ny tortillas katsaka, raha tsy misy gluten ary tsy dia misy gliosida kely loatra, dia mbola misy gliosida 12 grama ( ² ). Raha mihinana tacos roa na telo ianao amin'ny seza iray, dia lany fotsiny ny taham-boankazo isan'andro.

Ireo tacos an-dalambe ireo dia fomba fanamboarana tsara ho an'izay mitady a karbônina ambany na ketogenic alternative ho an'ny enchiladas, tacos, fajitas, burritos na quesadillas. Azonao atao ihany koa ny manendy azy ireo amin'ny menaka oliva mandra-pahamaivana mba hanaovana nachos na tortilla chips.

Jereo ny zava-misy momba ny sakafo dia ho hitanao fa ity recipe tortilla keto ity dia tsy misy afa-tsy 4 grama ny karbônina harato ary 20 grama ny tavy manontolo, tonga lafatra amin'ny fitazonana ny isa karbôninao.

Ary ny tsara indrindra dia matsiro izy ireo. Tsy toy ny fomba fanao hafa, tsy manana atody be loatra izy ireo, tsy maina loatra na lena loatra. Ary ny tsirony dia mitovy amin'ny tortilla mahazatra azonao vidiana.

Ny tombony amin'ny fampiasana lafarinina voanio hanamboarana tortillas ketogène

Raha maro ny tortillas ambany karbônina dia vita amin'ny lafarinina amandy, vovobony psyllium husk, gum xanthan, na kolikoly mihitsy aza, ny kobam-boaniho no tena ilaina amin'ity tortilla keto ity.

Azonao atao ny mahita izany amin'ny lafarinina voanio na lafarinina hafa amin'ny fivarotana sakafo ara-pahasalamana, fa raha tsy manana iray eo akaikin'ny tranonao ianao dia azonao atao ny mividy azy ireo amin'ny Amazon na fivarotana an-tserasera hafa.

Ny lafarinina voanio dia fiovana tanteraka amin'ny sakafonao rehefa tonga amin'ny fanaovana sakafo paleo, keto na karbônina ambany. Ampiasaina hanaovana izany pizza koba ary mofo fisaka, waffles ary fomba fahandro mofo keto isan-karazany. Inona ary no tombony azo amin'izany lafarinina alternativa ambany karbônina ary nahoana ianao no tokony hampiasa azy?

#1: be fibre ny lafarinina voanio

Ny lafarinina voanio dia avy amin'ny nofon'ny voaniho. Izy io dia ahitana fibre 60% miaraka amin'ny grama mihoatra ny 10 ao anaty sotro roa. Noho izany, miaraka amin'ny 16 grama ny totalin'ny karbônina dia 6 grama sisa tavela isaky ny servisy ( ³ ).

Ny fibre dia singa tena ilaina amin'ny sakafo rehetra, nefa ny ankamaroan'ny olona any amin'ny firenena mandroso dia tsy mahazo ampy azy io. Raha mihinana kalôria 2.000 ianao dia tokony ho 28 grama ny fibre isan'andro, fa ny ankamaroan'ny olona dia tsy mahazo na dia ny antsasaky izany aza ( ⁴ ). Afaka mahita fibre ianao sakafo ketogenic toy ny voankazo sy legioma manta, voaniho chia, voaniho ary voaniho.

Manampy ny fibre:

• Tohano ny fonao: Ny fibre dia afaka manatsara ny fahasalaman'ny fo, mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po, tapaka lalan-dra, ary hypertension ( ⁵ ).
• Manatsara ny tosidra: La Ny fibre dia afaka manampy amin'ny fampidinana ny tosidra sy ny kolesterola ( ⁶ ).
• Mampihena ny endriky ny diabeta: La Ny fibre dia manatsara ny fahatsapana insuline, izay mety hisorohana ny fivoaran'ny diabeta ( ⁷ ).
• Tohano ny tsinay: La Ny fibre dia afaka mampihena ny soritr'aretin'ny aretina isan-karazany amin'ny gastrointestinal ( ⁸ ).

# 2: Ny lafarinina voanio dia afaka manatsara ny siramamy ao amin'ny ra

Ny lafarinina voanio dia manana mari-pamantarana glycemika ambany, ka mety tsara ampiasaina amin'ny fomba fanamboarana keto maro. Ny sakafo misy index glycemika ambany dia levonina, atsipy ary alaina miadana kokoa amin'ny vatanao, mba tsy hampitombo ny glucose amin'ny rà.

Midika izany fa mitazona ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra izy io ary ilaina ho an'ireo izay matavy loatra, manana diabeta, na te hanatsara ny fahasalamany amin'ny ankapobeny ( ⁹ ).

Ny fihinanana sakafo ambany karba toy ny lafarinina voanio dia afaka manampy anao:

• Mampihena lanja: Ny sakafo ambany karbôhydrat mifantoka amin'ny sakafo ambany glycemic dia hita fa mahomby kokoa noho ny sakafo matavy ( ¹⁰ ).
• Tohano ny fonao: Ny sakafo misy index glycemika ambany dia mampihena ny mety ho voan'ny aretim-po amin'ny alàlan'ny fampihenana ny adin-tsaina, ny tosidra ary ny areti-maso ( ¹¹ ).
• Misoroka aretina: ny Ny sakafo ambany glycemic dia afaka manampy amin'ny fisorohana ny firongatry ny aretina isan-karazany, anisan'izany ny diabeta sy ny homamiadana sasany ( ¹² ).

# 3: Ny lafarinina voanio dia afaka manatsara ny metabolism

Manontany tena hoe nahoana no mahavelona ny lafarinina voanio? Ny lafarinina voanio dia be dia be amin'ny asidra matavy rojo salantsalany na triglyceride rojo saina (MCTs). Ny MCT dia loharanon-kery tsara indrindra satria tsy mila anzima hafa ho levonina na hotrohan'ny vatanao izy ireo. Noho izany dia mandeha mivantana any amin'ny atiny izy ireo mba havadika ho ketôna, ary hamokatra angovo ( ¹³ ).

Afaka maka MCT ianao amin'ny endrika fanampiny na amin'ny alalan'ny sakafo toy ny menaka voanio na menaka palmie. Ny menaka MCT dia malaza amin'ny sakafo keto satria mahatonga ny ketônina ho azo ampiasaina ho an'ny vatanao.

Izany no mahatonga ny Tena mandaitra ny menaka MCT ho loharanon-kery ¹⁴ ):

• Tsy voatahiry ho matavy izy ireo: Ny MCT dia miova ho ketôna ary tsy voatahiry ho tavy ao amin'ny vatanao.
• Mivadika haingana ho angovo izy ireo: ny Ny sela dia mamadika haingana ny MCT ary tonga haingana any amin'ny aty.
• Tsy mila fanampiana fanampiny avy amin'ny enzymes izy ireo: Ny asidra MCT dia tsy mila anzima handrava azy ireo mandritra ny fandevonan-kanina.

# 4: feno tavin-kena ny lafarinina voanio

Ny lafarinina voanio dia manana tavy tototry kokoa noho ny dibera. Gaga? Raha ny marina, mihoatra ny antsasaky ny tavy ao amin'ny voaniho dia tavy tototry ( ¹⁵ ).

Ny porofo ara-tsiansa efa lany andro dia nilaza fa ratsy ny tavy tototry. Izany dia nitarika ho amin'ny dingana fihinanana tsy matavy tamin'ny taona 1970 ka hatramin'ny 1990. Yaorta ambany matavy, fromazy maivana, ary ronono tsy misy ronono no nibahana ny lalan'ny ronono, ary ny atody manontolo dia nosoloina fotsy atody.

Nandritra io vanim-potoana io dia nihena be ny fihinanana tavy tototry raha nitombo be ny matavy loatra ( ¹⁶ ). Amin'izao fotoana izao, dia mitombo ny porofo manamarina ny angano hoe "mahatonga anao matavy ny matavy."

• Tsy misy ifandraisany amin'ny aretim-po: Ny fikarohana vao haingana dia nanala ny hevitra fa ny tavy savoka dia miteraka aretim-po ( ¹⁷ ).
• Tsy mampiakatra ny haavon'ny kolesterola: Ao amin'ny olona manana kolesterola avo lenta, ny lafarinina voanio dia hita fa mampihena ny haavon'ny kolesterola "ratsy" LDL (lipoproteine ​​ambany) ary koa ny kolesterola totalin'ny ra (kolesterola serum) ( ¹⁸ ).

#5: Tsy misy voanjo, katsaka ary gluten ny lafarinina voanio

Raha toa ianao na olona iray ao an-tranonao manana allergie na tsy fahazakana sakafo, ny lafarinina voanio dia azo soloina tsara. Ny allergène valo mahazatra indrindra dia varimbazaha, atody, ronono, voanjo, voanjo, soja, trondro ary akorandriaka ( ¹⁹ ).

Ny roa amin'ireo, varimbazaha sy voanjo hazo, dia hita matetika amin'ny fomba fanamboarana tortilla mahazatra. Amin'ny fanoloana ny lafarinina voanio na kobam-bary amin'ny lafarinina voanio na lafarinina amygdala, dia mamorona recipe tsy misy gluten, tsy misy siramamy, tsy misy voanjo ary tsy misy voa ianao.

Na izany aza, satria vita amin'ny fromazy ny recipe, dia tsy vegan ireo tortillas ireo ary mazava ho azy fa misy ronono.

Ahoana ny fomba fanaovana tortillas keto ambany karbônina tsara indrindra

Tena mora ny manao omelety keto, ary tsy mila fitaovana manokana ianao. Tsy mila mpanodina sakafo na milina fanaovana tortillas ianao, fa taratasy vita amin'ny hodi-biby sy microwave.

Voalohany, afangaro ny lafarinina voanio sy ny fromazy ary apetraho ny fotoana fandrahoan-tsakafo microwave ho iray minitra. Ampio ny atody ary afangaro. Avy eo dia ampiasao ny taratasy hodi-biby hanery ny fangaro ho lasa tortillas kely.

Atsofohy amin'ny afo midadasika ny vilany. Endasina mandritra ny 2 ka hatramin'ny 3 minitra ny tortilla keto tsirairay amin'ny lafiny tsirairay na mandra-pahatongan'ny volontany volamena. Fafafazana sira an-dranomasina kely mba hanatsara ny tsirony.

Na manao azy ho an'ny tenanao ianao na vondron'ny namana, ity tortillas keto ity no fanampin'ny sakafo hariva Meksikana rehetra.

Fenoy amin'ny haingo tianao indrindra izy ireo, toy ny carnitas na chorizo, ary asio cilantro, crème marikivy, ary zavoka na guacamole. Raha manana ambiny ianao dia azonao atao ny mitazona azy ireo mandritra ny herinandro ao anaty vata fampangatsiahana.

Keto Street Style Mexican Tortillas

Mitady tortilla keto ho an'ny sakafo Meksikana manaraka anao? Ireo tortillas keto ambany karbônina ireo dia tsy misy afa-tsy 4 grama ny karbônina harato ary ho vonona ao anatin'ny 20 minitra.

• Fotoana fiomanana: 10 minutos.
• Fotoana hiketrehana: 10 minitra-12 minitra.
• Fotoana manontolo: 8 minutos.
• Performance: 1.
• Sokajy: Vidiny.
• Lakozia: Meksikana.

voafehy

• 1/2 kaopy fromazy asiago voatoto.
• Lafarinina voanio 3 sotro fihinanana.
• Atody lehibe 1

toromarika

1. Afanaina amin'ny afo antonony ny vilany vy.
2. Afangaro ao anaty vilia vera ny fromazy voakiky sy ny lafarinina voanio.
3. Ataovy ao anaty lafaoro microwave mandritra ny iray minitra na mandra-pahalemy ny fromazy.
4. Afangaro tsara mba hitambatra sy hampangatsiaka kely ny fangaro fromazy. Ampio ny atody ary afangaro mandra-pahatonga ny koba.
5. Zarao ho baolina telo mitovy habe ny koba. Raha maina loatra ny koba dia sasao ny tananao mba hifehezana azy mandra-pahatongany tsara. Raha tsy izany dia asiana lafarinina voanio iray sotrokely mandra-pitambatra tsara ny koba.
6. Makà baolina koba ary apetaho eo anelanelan'ny taratasy parchment ny baolina mandra-pahazoanao tortilla 2 sm / 1/8 amin'ny hateviny.
7. Apetraho ao anaty lafaoro mafana ny tortilla ary andrahoy 2-3 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay mandra-pahavaratra.
8. Ampiasao ny spatula hanesorana ny tortilla amin'ny afo ary avelao hihena kely alohan'ny hikarakarana azy.

sakafo

• kaloria: 322.
• Tavy: 20 g.
• gliosida: 12 g.
• fibre: 8 g.
• proteinina: 17 g.

Palabras clave: tortilla meksikanina fomba keto street style.