Yen sampeyan mikir babagan roti Timur Tengah iki, sampeyan bisa uga mbayangake jinis adonan sing rata lan bunder, nanging apa sejatine roti Naan lan saka ngendi?
Naan ing basa Persia tegese "roti". Naan minangka roti pipih ragi sing ditemokake ing masakan tradisional ing saindhenging Timur Tengah, Asia Tengah, lan Asia Kidul.
Cara tradisional masak Naan kalebu nyampur glepung putih karo budaya ragi lan yogurt cukup kanggo menehi adonan konsistensi springy. Kaya sing bisa ditebak, iki dudu karbohidrat utawa ketogenik. Nanging, resep roti keto Naan iki minangka alternatif sing sampurna kanggo roti panggang favorit.
Keto Naan iki ngemot total mung 223 kalori, kalebu 18,8 gram lemak sehat, rolas gram karbohidrat, wolung setengah gram karbohidrat net lan telung gram protein. Bahan ing resep khusus iki kalebu glepung klapa, glepung rami, wêdakakêna papak, uyah segara Himalaya, wêdakakêna manggang, santen wutuh, endhog lan sendok teh cuka sari apel.
Nalika nerangake santen, penting kanggo mesthekake yen sampeyan nggunakake santen kanthi sumber alami sing kebak lemak sehat. Yen ora, sawetara keuntungan penting bisa ilang. Santen wutuh wis ditampilake kanggo ningkatake kesehatan lan fungsi jantung, nyegah kesel kanthi nyedhiyakake hidrasi optimal lan trigliserida rantai medium, nyuda konstipasi, ningkatake fungsi sistem pencernaan, lan malah mbantu ngobong lemak lan ngembangake otot.
Nalika keto Naan iki bisa disuguhake panas lan nganggo lapisan mentega sing disuguhake suket sing enak, ana sawetara cara kanggo nyiyapake panganan khas Timur Tengah iki. Keto Naan iki bisa dadi basis sing apik kanggo a keto pizza, tacos kurang karbohidrat, roti sandwic, kerak panganan cuci mulut sing ngisi, fajitas rendah karbohidrat, quesadillas keto, utawa malah bisa disedhiyakake karo hummus karbohidrat sing kurang utawa saus liyane sing sampeyan pilih.
Ora ketompo carane sampeyan mutusake kanggo nyiyapake resep roti keto Naan tartamtu iki, sampeyan dijamin bakal kepenak lan kenyang tanpa kuwatir babagan nyikat makro keto kanggo dina iki.
Roti Naan Keto Bakar
Keto Naan sing beraroma iki minangka pengganti roti rendah karbohidrat sing apik kanggo roti panggang favorit, amarga ngemot kabeh lemak sehat tanpa karbohidrat sing akeh sing diwenehake roti khas sampeyan.
- Wektu persiapan: 5 menit
- Wektu kanggo masak: 10 menit
- Total wektu: 15 menit
- Kinerja: 4
- Kategori: rega
- Kamar pawon: Wong asia
Ingredients
- 1/3 cangkir glepung klapa digiling sacoro apik
- 1 sendok teh glepung flax emas
- 1 sendhok teh papak bubuk
- 1/4 sendok teh uyah Himalaya pink
- 1 sendhok teh bubuk manggang
- 1 tuwung santen kaleng wutuh
- 1 endhog gêdhe
- 1 sendok teh cuka sari apel
Pandhuan
- Preheat oven nganti 220ºC / 425ºF
- Ing mangkuk gedhe, gabungke susu, endhog, lan cuka.
- Sift bahan garing nalika sampeyan ngalahake campuran.
- Sawisé iku, sijine mangkok kanggo 10 menit nalika adonan wis kenthel.
- Tutup tray nganggo kertas parchment.
- Bentuk dadi 4 roti Naan. Kandel kira-kira ¼ inci, dawane 4 inci, lan ambane 2-3 inci.
- Panggang kanggo 15-20 menit, nganti coklat entheng lan pinggiran emas.
- Copot saka oven, drizzle karo lenga zaitun lan ngawula. Sisa roti disimpen ing wadhah kedap udara ing suhu kamar nganti 2 dina. Roti panggang kanggo panas.
Nutrisi
- Kalori: 223
- Lemak: 18,8 g
- Karbohidrat: 12,1 g (Karbohidrat Net: 8,5 g)
- Serat: 3,6 g
- Protein: 3,1 g
Klabras clave: Roti Keto Naan