Se stai cercando un modo per mescolare le tue offerte tradizionali per un brunch domenicale, questi mini pancake ai cereali cheto sono la risposta alle tue preghiere.
Con tutto il sapore dei pancake, puoi goderti una classica opzione per la colazione in un formato completamente nuovo: i pancake ai cereali cheto.
Questa ricetta di mini pancake è:
- Soddisfazione
- Saziante
- delizioso
- Dolce
Gli ingredienti principali sono:
- Collagene in polvere
- Farina di mandorle
- Farina di cocco
Ingredienti aggiuntivi opzionali:
- Patatine al cioccolato
- mirtilli
- Latte di mandorle
Benefici per la salute dei pancake ai cereali cheto
È una colazione energizzante
I pancake ai cereali Keto sono un'ottima alternativa alla tradizionale colazione con i pancake della domenica. Non solo questa versione di pancake aggiunge una certa varietà alla tua vita, ma grazie agli ingredienti a basso contenuto di carboidrati, non causerà un giro sulle montagne russe con i livelli di zucchero nel sangue.
Otterrai infatti un perfetto equilibrio di grassi e proteine che dovrebbe fornirti abbastanza energia stabile per continuare fino all'ora di pranzo.
Fornisce supporto congiunto
aggiungere collagene ai tuoi prodotti da forno è uno dei modi più semplici e gustosi per ottenere un po' di sostegno osseo e articolare in più nella tua dieta. La ricerca mostra che l'assunzione di collagene per via orale può supportare la salute del collagene nel tessuto connettivo, con conseguenti articolazioni più sane.
Come dare forma ai tuoi pancake?
La formatura di questi mini pancake è una parte fondamentale del processo. Può essere molto facile esagerare e preparare frittelle troppo grandi per essere considerate cereali. Può sembrare banale, ma se vuoi un'esperienza completa di pancake e cereali, le dimensioni sono importanti.
Se hai una bottiglia di condimento a portata di mano, scalda semplicemente la padella a caldo (pronto per cucinare) e versa piccole quantità di pastella nella padella (circa le dimensioni di una monetina). Tuttavia, se non hai una bottiglia di condimento a portata di mano, puoi anche usare un sacchetto di plastica come un sacchetto con cerniera con la punta tagliata, come una sac a poche.
Ricorda: l'obiettivo è creare pancake in miniatura, quindi non usare troppa pastella per preparare ogni pancake.
Questi piccoli pancake cucineranno molto più velocemente dei normali pancake, quindi tienili d'occhio e assicurati di girarli prima che si brucino.
Consistenza dei pancake
Se vuoi dei pancake croccanti, rendili più piccoli (circa 1/2 pollice o delle dimensioni di una monetina). Se vuoi che i tuoi pancake siano un po' più soffici, puoi renderli un po' più grandi (circa 1 pollice). Più grandi sono le frittelle, più soffici saranno.
Per una vera consistenza di pancake ai cereali, più piccolo è meglio.
Come gustare i pancake ai cereali
La cosa grandiosa dei mini pancake ai cereali keto è che puoi gustarli proprio come faresti con i normali pancake: mettili su un piatto e condisci con lo sciroppo d'acero. Oppure, se ti senti avventuroso, mettili in una ciotola e aggiungi il latte proprio come faresti con qualsiasi altro cereale.
Entrambe le opzioni offrono un modo delizioso per gustare i tuoi mini pancake. Tuttavia, se hai intenzione di aggiungere il latte, scegli i pancake più piccoli e croccanti, poiché il latte renderà i tuoi pancake morbidi.
Puoi anche avere il meglio di entrambe le opzioni e aggiungere dello sciroppo d'acero non zuccherato insieme al latte.
Come preparare i pancake al keto?
Qualcuno vuole dei mini pancake?
Non potrebbe essere più semplice preparare la pastella per pancake, basta aggiungere tutti gli ingredienti secchi e gli ingredienti umidi in un frullatore ad alta velocità o in una ciotola grande e mescolare fino a quando tutto è ben combinato.
Se stai usando una ciotola, una frusta o una spatola funzioneranno.
Quindi, scaldare una padella grande a fuoco medio-basso e ricoprire con spray antiaderente o burro.
Una volta che la padella è calda, versa la pastella per pancake nella padella, usando una paletta o una sac a poche o una bottiglia di condimento. Tutto funzionerà, purché produca frittelle abbastanza piccole.
Cuocere i pancake per uno o due minuti per lato fino a doratura.
Quando saranno dorati, toglieteli dalla padella e mettete i pancake in una ciotola capiente.
Completa i tuoi mini pancake ai cereali cheto con burro fuso o latte e buon appetito!
Pancake ai cereali cheto
- Tempo totale: 10 minuti
- prestazioni: tazza 1
- categoria: prima colazione
Ingredienti
- 2 cucchiai di polvere di collagene
- tazza di farina di mandorle
- 2 cucchiai di farina di cocco
- ¾ cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di dolcificante eritritolo
- 2 uova grandi
- ½ tazza di latte non zuccherato a scelta (latte di mandorle o latte di cocco)
- ½ cucchiaino di vaniglia
Istruzione
- Aggiungi tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità o in una ciotola grande. Frullare fino a che liscio. Lascia riposare per 2-3 minuti.
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-basso. Coprire con spray antiaderente o burro.
- Aggiungi piccole quantità di pastella nella padella con un cucchiaio grande.
- Cuocere 1-2 minuti per lato fino a doratura.
- Togliete dalla padella e mettete i pancake in una ciotola capiente. Guarnire con burro e sciroppo d'acero non zuccherato o aggiungere il latte.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: ½ tazza
- Calorie: 107
- grassi: 7 g
- carboidrati: 6 g (netto: 3 g)
- fibra: 3 g
- Proteina: 6 g
parole chiave: frittelle di cereali cheto