È il momento di gustare un dessert cremoso, vellutato e ricco. Ma non preoccuparti, non dovrai sentirti in colpa dopo aver provato questa ricetta. In effetti, le tue papille gustative lo adoreranno! Questa mousse al cioccolato è un altro modo delizioso per ottenere grassi e sostanze nutritive salutari rispetto alle ricette di mousse tradizionali.
Un superfood non tanto segreto: l'avocado
Quelli di noi che seguono a dieta chetogenica amiamo i grassi. Naturalmente, ci sforziamo sempre di includere i grassi più sani nella nostra dieta, quindi non c'è da meravigliarsi se uno dei combustibili grassi più intelligenti è stato incorporato in questa ricetta.
L'avocado, insieme al suo sapore burroso e nocciolato e alla consistenza cremosa, ha molti benefici nutrizionali. Uno di questi è che si tratta di un alimento vegetale a basso contenuto di carboidrati con un'abbondanza di 20 diverse vitamine e minerali. L'avocado, ricco di nutrienti, aiuta ad aumentare l'assorbimento dei nutrienti liposolubili, come la vitamina A, che è coinvolta nelle funzioni immunitarie, visive e cellulari.
Inoltre, gli avocado sono a basso contenuto di Grassi saturi e ricco di acidi grassi monoinsaturi. La maggior parte del grasso negli avocado è Acido oleico, che contribuisce alla riduzione dei picchi di zucchero nel sangue, riduce i rischi di molte malattie e aiuta a perdere peso.
Altri benefici dell'avocado:
- Contiene una grande quantità di fibra.
- Regola il livello di zucchero nel sangue.
- Aiuta a combattere i radicali liberi.
- Non contiene colesterolo né sodio.
- È ricco di potassio (più di una banana).
- Supporta la salute intestinale.
- Promuove la salute degli occhi.
Lo sapevate?
Avocado È un simbolo azteco di amore e fertilità. Un albero di avocado ha bisogno di un altro albero di avocado vicino per dare i suoi frutti e, quando lo fa, gli avocado crescono in coppia.
Mousse al cioccolato cheto
Con questa mousse al cioccolato otterrai un delizioso dessert per il tuo palato e avrai anche un ulteriore vantaggio di grassi e sostanze nutritive salutari.
- Tempo totale: 10 minuti.
- prestazioni: 6 porcini.
- categoria: Dolce.
- Cucina: Americano.
Ingredienti
- Una lattina da 115 g/4 oz di crema di cocco intera.
- ¼ tazza di cacao o cacao in polvere.
- 1 cucchiaio di collagene.
- ½ cucchiaino di aroma di vaniglia analcolico.
- Stevia o eritritolo o dolcificante a piacere.
Istruzione
- In una ciotola capiente o in un frullatore a immersione, sbattere il latte di cocco o la panna fino a formare picchi rigidi.
- Mescola delicatamente il cacao in polvere, il collagene, l'aroma di vaniglia e la stevia o il dolcificante che preferisci.
- Dividere uniformemente nelle ciotole e guarnire con burro di noci, se lo si desidera.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: tazza.
- Calorie: 160
- grassi: 13,9 g.
- carboidrati: 3,6 g (netto: 1,4).
- fibra: 2,2 g.
- Proteina: 2,7 g.
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