Coloro che sono nuovi alla dieta chetogenica potrebbero essere alle prese con l'idea che non saranno in grado di godersi le loro prelibatezze preferite. Ma questo non è il caso. In effetti, il passaggio alla dieta chetogenica è facilmente realizzabile semplicemente trovando sostituti a basso contenuto di carboidrati per i tuoi cibi preferiti. Ciò ti consente di continuare a gustare i tuoi cibi ricchi di carboidrati senza sentirti insoddisfatto. Il gelato non è diverso. Questo gelato al cioccolato keto senza burro è un ottima alternativa low carb al tuo gelato preferito.
Gli ingredienti che compongono questa gustosa prelibatezza sono le uova, il dolcificante Stevia (o altro sostituti dello zucchero a basso contenuto di carboidrati), Cremor Tartaro, Gocce di Cioccolato Fondente Lily, Crema Intera di Cocco Bio e un pizzico di vaniglia.
Le macro in questo gelato al cioccolato sono difficili da battere, il che lo rende il perfetto trattamento a basso contenuto di carboidrati che sicuramente lo farà ti aiuterà a mantenere la chetosi. Una porzione (o due o tre palline) di questo gelato al keto senza burro include un totale di 178 calorie con 15 grammi di grassi, cinque grammi di proteina e solo quattro grammi di carboidrati netti.
L'uso di un dolcificante ricco di stevia o frutto del monaco non solo rende le tue caramelle più gustose, ma lo fa senza gli altri effetti dannosi dei dolcificanti artificiali. Il loro principale vantaggio è la mancanza di picchi di zucchero nel sangue che producono. Questo può essere estremamente utile per coloro che lottano con il diabete o la perdita di peso.
Vuoi provare una dieta a basso contenuto di carboidrati o cheto, ma sei preoccupato di non essere in grado di mantenere la chetosi? Non c'è bisogno di preoccuparsi. Questo gelato al cioccolato senza burro keto è il modo perfetto per gustare il tuo dolce preferito senza lo stress di superare il limite di carboidrati per la giornata. Con questo breve elenco di ingredienti, sarai sicuro di rimanere keto mentre ti godi il tuo dessert ghiacciato preferito.
Gelato al cioccolato cremoso senza burro cheto
- Tempo totale: 6 ore o più
- prestazioni: 6 porzioni
Ingredienti
- 4 uova grandi
- ½ tazza di dolcificante con stevia o eritritolo
- ¼ cucchiaino di cremor tartaro
- 30 g di gocce di cioccolato fondente
- 1 crema di cocco bio
- Paletta 1 di vaniglia
Istruzione
- Separare gli albumi dai tuorli.
- Montare a neve gli albumi e aggiungere il cremor tartaro.
- Man mano che gli albumi si addensano, aggiungere la Stevia.
- Sbattere fino a formare grumi rigidi. In un'altra ciotola aggiungete la crema di cocco.
- In una terza ciotola, mescolare i tuorli con l'estratto di vaniglia.
- Sciogliere le gocce di cioccolato e mescolare con gli albumi.
- Incorporate lentamente alla panna montata gli albumi montati a neve. Quindi aggiungere il composto di tuorli d'uovo e mescolare delicatamente con una spatola fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Mettere il composto in una teglia o in un contenitore adatto al congelatore e congelare per almeno 4 ore.
Nutrizione
- Grandezza della porzione: 1 tazza (circa 2-3 cucchiai)
- Calorie: 178
- grassi: 15 g
- Carboidrati: Carboidrati netto: 4 g
- fibra: 17 g
- Proteina: 5 g
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