Ya untuk membuat rebusan ini dapatkan daging sapi atau daging rusa berkualitas dan Anda menambahkan kaldu tulang berkualitas, Anda akan menjadikannya hidangan yang benar-benar dikemas dengan kolagen dan nutrisi penting yang akan membuat persendian, jaringan ikat, dan saluran pencernaan Anda terasa luar biasa.
Anda dapat menggunakan daging untuk memasak jika Anda tidak dapat menemukan daging rusa, tetapi jika Anda berada di daerah yang penuh sesak, ini adalah pilihan daging yang sangat berkelanjutan dan sehat. Lihatlah makro di sini dan perhatikan bahwa proteinnya cukup tinggi. Jika Anda bisa, dapatkan potongan daging terbaik dan paling berlemak yang Anda bisa untuk hidangan ini, dan jangan melebihi asupan protein Anda jika Anda ingin mempertahankan ketosis. Daging sapi dan daging rusa berkualitas tinggi adalah cara yang bagus untuk mendapatkan sumber asam lemak omega-3 yang terkonsentrasi, yang bersifat anti-inflamasi. Pilihan terbaik Anda untuk kaldu tulang adalah dengan tangan ke bawah dil.
Apa perbedaan antara rebusan dan sup? Rebusan terbuat dari bahan padat yang telah dimasak dalam cairan (air, kaldu, anggur, bir) dan kemudian disajikan dalam saus yang dihasilkan. Sup memiliki rasio cairan yang jauh lebih tinggi untuk daging dan sayuran.
Ini juga merupakan cara yang bagus untuk memasak dalam slow cooker pada hari Minggu dan menyimpannya untuk digunakan selama seminggu. Jangan berhemat pada minyak zaitun dalam hidangan ini!
Resep Rebusan Daging Sapi Keto
Buat Rebusan Daging Sapi Keto yang enak ini. Ini adalah hidangan yang luar biasa, lezat dan sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda.
- Waktu persiapan: 20 menit
- Waktunya memasak: 6 jam.
- Total waktu: 6 jam 20 menit.
- Rendimiento: 4.
- Kategori: Sup dan Semur.
- Dapur: Amerika.
Bahan-bahan
- 500 g / 1 pon daging untuk dimasak, sebaiknya daging rusa
- 2 sendok makan minyak zaitun atau mentega
- 1 bonggol bawang putih gajah
- 1 cangkir kol ungu parut
- 1 cangkir irisan seledri
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 4 cangkir kaldu tulang
- 2 cangkir asparagus cincang halus
- 2 daun salam
Instruksi
- Kupas bawang putih gajah dan potong menjadi irisan tipis.
- Potong kubis dan seledri.
- Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun atau mentega.
- Tambahkan bawang putih, seledri, daun salam, dan kol. Tumis sampai empuk, sekitar 6 menit.
- Tambahkan daging rusa, garam, dan merica. Aduk-aduk hingga daging berwarna kecokelatan.
- Pindahkan semuanya ke slow cooker.
- Tambahkan kaldu tulang dan didihkan selama 6 jam.
- Saat siap, tambahkan asparagus cincang dan aduk rata.
- Sajikan dengan gerimis minyak zaitun sehat dan jeruk nipis!
NUTRICION
- Kalori: 310
- Lemak: 16 gram
- Karbohidrat: 8 gram
- Protein: 32 gram
Kata kunci: rebusan musim semi keto