Jawaban: biji labu cocok dengan diet keto Anda. Anda dapat mengambilnya selama Anda tidak menyalahgunakannya.
Kacang-kacangan dan biji-bijian memainkan peran yang sangat berharga dalam diet keto. Mereka adalah makanan yang sangat menarik karena rendah karbohidrat dan tinggi serat dan lemak sehat. Ini menjadikannya suplemen yang sangat baik yang membantu mematuhi makro.
Biji labu sangat bergizi dan mengandung sejumlah besar lemak sehat, asam amino, dan nutrisi. Dengan jumlah karbohidrat total 4.10 g per 50 g porsi, biji labu tidak hanya keto, tetapi juga makanan yang sangat direkomendasikan untuk dimasukkan ke dalam diet keto kita.
Nutrisi yang ada dalam biji labu
Karena kita dapat menganggap biji labu, yang sebenarnya adalah biji, sebagai embrio (seperti embrio tanaman kecil), biji ini mengandung semua kekuatan nutrisi yang dibutuhkan tanaman untuk bertunas dan tumbuh kuat serta menyembuhkan. Ini menjadikannya sumber nutrisi penting.
Menurut USDA, biji labu menyediakan sejumlah besar tembaga, kalsium, kalium, magnesium, zat besi dan vitamin A, E dan K.
Manfaat utama makan biji labu
Biji-bijian dan kacang-kacangan adalah camilan populer di komunitas makan sehat dan penggemar keto, dan untuk alasan yang bagus. Makanan ini serbaguna, mudah dibawa, dan memberikan manfaat kesehatan yang besar. Dan tidak mengherankan, biji labu tidak terkecuali.
1.- Biji labu adalah sumber magnesium yang bagus
Tubuh Anda menggunakan magnesium dalam lebih dari 300 reaksi enzimatik, termasuk metabolisme makanan, pemulihan otot, dan fungsi saraf.
Inilah yang menyebabkan gejala kekurangan magnesium antara lain: sakit kepala dan nyeri otot, lekas marah, gejala PMS yang berlebihan, dan kejang otot.
Satu porsi kurang lebih 12 g biji labu menyediakan hampir 50% kebutuhan harian magnesium. Dan perlu diingat bahwa magnesium juga penting untuk menjaga tekanan darah dan gula darah tetap terkendali.
Dalam studi 12 minggu pada pasien dengan penyakit ginjal lanjut, suplemen biji labu menurunkan volume gula darah, kadar insulin, dan penanda inflamasi, berkat profil nutrisi dan asam lemaknya. Yang merupakan berita bagus bagi kita yang menjalani diet keto.
2.- Biji labu adalah sumber zat besi alami
Zat besi bisa menjadi nutrisi yang sulit untuk ditambahkan. Kecuali jika Anda menderita anemia atau dokter Anda mengatakan sebaliknya, Anda selalu mencoba untuk mendapatkan zat besi dari sumber alami seperti biji labu. Selain itu, ada banyak orang yang memiliki masalah parah dalam mengasimilasi zat besi dalam suplemen vitamin. Terlepas dari efek samping yang sudah diketahui dari mengonsumsi suplemen zat besi seperti:
- Bengkak
- Sembelit
- Diarrea
- Mual
- Sakit perut
- Sakit kepala
Mengkonsumsi biji labu adalah cara mudah dan enak untuk menghindari kekurangan zat besi. Biji labu memenuhi hampir sepertiga dari kebutuhan zat besi harian Anda.
3.- Biji labu dapat membantu menurunkan kadar gula darah
Sebuah pelajaran menunjukkan bahwa mengkonsumsi labu dan biji labu dapat mengurangi peradangan dan menurunkan gula darah. Ini tampaknya disebabkan oleh magnesium. Sejak sebuah studi observasional menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lebih banyak magnesium 33% lebih kecil kemungkinannya untuk mengembangkan diabetes tipe 2.
4.- Biji labu adalah sumber lemak sehat yang baik
Biji labu mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6. Senyawa ini sangat penting untuk diet yang sehat, seimbang dan lengkap, dan keduanya memberikan manfaat besar bagi tubuh Anda.
Tapi omega-3 lebih sulit didapat. Kebanyakan orang Barat mengonsumsi lebih banyak lemak omega-6 dalam bentuk minyak nabati dan makanan olahan dari yang direkomendasikan, dengan perbandingan 20:1. Ketika rasio yang ideal adalah sekitar 4: 1 atau bahkan 1: 1, seperti menunjukkan studi ini.
Biji labu tidak hanya menawarkan omega-3, tetapi juga menyediakan asam lemak omega-6 tidak aktif yang disebut asam linoleat. Asam linoleat ini diubah dalam tubuh Anda menjadi asam gamma-linolenat, senyawa anti-inflamasi yang membantu melawan radikal bebas dan stres oksidatif. Sehingga memerangi efek penuaan.
Jadi seperti yang Anda lihat, mereka adalah makanan yang menarik untuk dimasukkan ke dalam diet keto Anda dan itu akan membantu Anda menjaga kadar gula darah Anda tetap terkendali.
Informasi gizi
Ukuran porsi: 50 g
| nama | keberanian |
|---|---|
| Karbohidrat | 4.10 gram |
| Gendut | 24.5 gram |
| Protein | 14.9 gram |
| serat | 3.25 gram |
| Kalori | 287 kcal |
sumber: USDA.
