Si vous cherchez un moyen de mélanger vos offres traditionnelles pour un brunch du dimanche, ces mini crêpes aux céréales céto sont la réponse à vos prières.
Avec toute la saveur des crêpes, vous pouvez profiter d'une option de petit-déjeuner classique dans un tout nouveau format : les crêpes aux céréales céto.
Cette recette de mini crêpes est :
- Satisfaction
- Rassasiant
- délicieux
- Doux
Les principaux ingrédients sont:
- Poudre de collagène
- Poudre d'amande
- Farine de coco
Ingrédients supplémentaires facultatifs :
- Pépites de chocolat
- Les myrtilles
- Lait d'amande
Avantages pour la santé des crêpes aux céréales céto
C'est un petit déjeuner énergisant
Les crêpes aux céréales Keto sont une excellente alternative au petit-déjeuner traditionnel aux crêpes du dimanche. Non seulement cette version de crêpes ajoute de la variété à votre vie, mais en raison des ingrédients à faible teneur en glucides, elle ne provoquera pas de montagnes russes avec votre taux de sucre dans le sang.
En fait, vous obtiendrez un équilibre parfait entre les graisses et protéines ce qui devrait vous fournir suffisamment d'énergie stable pour continuer jusqu'à l'heure du déjeuner.
Fournit un soutien commun
ajouter collagène à vos produits de boulangerie est l'un des moyens les plus simples et les plus savoureux d'obtenir un peu de soutien supplémentaire pour les os et les articulations dans votre alimentation. La recherche montre que la prise de collagène par voie orale peut favoriser la santé du collagène dans le tissu conjonctif, ce qui entraîne des articulations plus saines.
Comment façonner vos crêpes
Façonner ces mini crêpes est un élément clé du processus. Il peut être très facile d'en faire trop et de faire des crêpes trop grosses pour être considérées comme des céréales. Cela peut sembler banal, mais si vous voulez une expérience complète de crêpes et de céréales, la taille est importante.
Si vous avez une bouteille d'assaisonnement à portée de main, chauffez simplement la poêle à chaud (prête à cuire) et déposez de petites quantités de pâte dans la poêle (environ la taille d'un nickel). Cependant, si vous n'avez pas de bouteille d'assaisonnement à portée de main, vous pouvez également utiliser un sac en plastique tel qu'un sac à fermeture éclair avec le bout coupé, comme une poche à douille.
N'oubliez pas : le but est de faire des crêpes miniatures, alors n'utilisez pas trop de pâte pour faire chaque crêpe.
Ces petites crêpes cuisent beaucoup plus rapidement que les crêpes ordinaires, alors gardez un œil sur elles et assurez-vous de les retourner avant qu'elles ne brûlent.
Consistance des crêpes
Si vous voulez des crêpes croustillantes, réduisez-les (environ 1/2 pouce ou la taille d'un centime). Si vous voulez que vos crêpes soient un peu plus moelleuses, vous pouvez les faire un peu plus grandes (environ 1 pouce). Plus les crêpes sont grosses, plus elles seront moelleuses.
Pour une vraie consistance de crêpe aux céréales, plus petit c'est mieux.
Comment savourer des crêpes aux céréales
Ce qui est bien avec les mini-crêpes aux céréales céto, c'est que vous pouvez les déguster comme vous le feriez avec des crêpes ordinaires : mettez-les sur une assiette et garnissez-les de sirop d'érable. Ou, si vous vous sentez aventureux, mettez-les dans un bol et ajoutez du lait comme vous le feriez avec n'importe quelle autre céréale.
Les deux options offrent une délicieuse façon de déguster vos mini crêpes. Cependant, si vous prévoyez d'ajouter du lait, optez pour des crêpes plus petites et plus croustillantes, car le lait rendra vos crêpes molles.
Vous pouvez également avoir le meilleur des deux options et ajouter du sirop d'érable non sucré avec le lait.
Comment faire des crêpes céto
Quelqu'un veut des mini crêpes ?
Il ne pourrait pas être plus simple de faire de la pâte à crêpes, il suffit d'ajouter tous les ingrédients secs et les ingrédients humides dans un mélangeur à grande vitesse ou un grand bol, et de mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Si vous utilisez un bol, un fouet ou une spatule fera l'affaire.
Ensuite, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-doux et enduisez-la d'un enduit antiadhésif ou de beurre.
Une fois que la poêle est chaude, versez la pâte à crêpes dans la poêle, soit à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille ou d'une bouteille d'assaisonnement. Tout fonctionnera, tant que cela produit des crêpes suffisamment petites.
Cuire les crêpes une à deux minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Lorsqu'elles deviennent dorées, retirez-les de la poêle et placez vos crêpes dans un grand bol.
Garnissez vos mini crêpes aux céréales céto de beurre fondu ou de lait et dégustez !
Crêpes aux céréales Keto
- Temps total: Minutes 10
- Performance: 1 tasse
- Catégorie: PETIT-DEJEUNER
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de poudre de collagène
- ¾ tasse de farine d'amande
- 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- ¾ cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant à l'érythritol
- 2 gros œufs
- ½ tasse de votre choix de lait non sucré (lait d'amande ou lait de coco)
- ½ cuillère à café de vanille
Instructions
- Ajouter tous les ingrédients dans un mélangeur à grande vitesse ou un grand bol. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Laissez reposer 2-3 minutes.
- Chauffer une grande poêle à feu moyen-doux. Couvrir d'un spray antiadhésif ou de beurre.
- Ajouter de petites quantités de pâte dans la poêle avec une grande cuillère.
- Cuire 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirer de la poêle et placer les crêpes dans un grand bol. Garnir de beurre et de sirop d'érable non sucré ou ajouter du lait.
Nutrition
- Taille des portions : ½ tasse
- Calories: 107
- Graisse: 7 g
- Glucides: 6 g (Net : 3 g)
- fibre: 3 g
- Protéine: 6 g
Mots-clés: crêpes aux céréales céto