De délicieux biscuits moelleux qui peuvent être préparés en moins d'une demi-heure et qui vous fourniront à coup sûr toutes les graisses saines dont vous avez besoin dans votre régime céto ? Ces cookies cas ils semblent trop beaux pour être vrais.
Ce dessert est un excellent substitut sain à vos biscuits au sucre traditionnels (ou à n'importe quel biscuit), car il est fait sans composant clé : le sucre (ne vous inquiétez pas, ils satisferont toujours votre dent sucrée !). Ces biscuits à la farine de noix de coco céto sont non seulement faibles en calories et en glucides, mais ils constituent également le dessert parfait à préparer avant de se rendre à un événement spécial.
Alors, qu'y a-t-il dans ces cookies qui en font le parfait régal céto ?
Les ingrédients de ces biscuits comprennent des œufs, de l'huile de noix de coco, un édulcorant à faible teneur en glucides (Stevia), de la farine de noix de coco, de l'huile MCT et une touche de bicarbonate de soude et de sel. Tous ces ingrédients ensemble font environ six biscuits. Un cookie contient un total de 131 calories, dont 13 grammes de graisses saines, 8 grammes de glucides, moins de 1 gramme glucides nets et moins de 2 grammes de protéines.
Oui, vous avez bien lu : pas plus de 1 gramme de glucides nets par cookie.
Notez que vous n'êtes pas obligé d'utiliser ces ingrédients spécifiques pour un excellent cookie à faible teneur en glucides. Si vous n'avez pas de farine de noix de coco sous la main, vous pouvez utiliser farine d'amande. Cela va aussi avec le substitut de sucre, Stevia. Un autre excellent substitut de sucre que vous pouvez essayer est érythritol. Cependant, gardez à l'esprit que changer les ingrédients peut entraîner des résultats différents en matière de macronutriments.
Les cookies ne doivent pas nécessairement être une gâterie stressante riche en glucides qui pourrait vous sortir de la cétose. En fait, avec les graisses saines et le manque de glucides contenus dans ces friandises, vous serez sûr de rester en cétose tout en rassasiant votre dent sucrée.
Biscuits moelleux à la farine de noix de coco Keto
- Temps de préparation: Minutes 10
- Il est temps de cuisiner: Minutes 10
- Temps total: Minutes 20
- Performance: 6 portions
Ingrédients
- 1 œuf large
- ¼ tasse d'huile de noix de coco
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de pâte Stevia
- 3 cuillères à soupe de farine de noix de coco fine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à soupe d'huile MCT en poudre
- ½ cuillère à café de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C / 350°F.
- Dans un grand bol. Battre l'œuf, l'huile de noix de coco et l'extrait de vanille jusqu'à consistance mousseuse et légère.
- Ajouter la Stevia et battre pour combiner.
- Ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger et plier jusqu'à formation d'une pâte.
- Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Former 6 boules de taille uniforme et les placer à 5 pouces / 2 cm d'intervalle. Aplatir délicatement et enfourner 10 minutes.
- Laissez-les refroidir complètement avant de les manipuler.
Nutrition
- Taille des portions : 1 biscuits
- Calories: 131
- Sucre: alcools de sucre 6 g (glucides nets : 0.2 g)
- Graisse: 13 g
- Glucides: 8.1 g
- fibre: 1,9 g
- Protéines: 1,9 g