Les acides aminés liquides sont-ils céto ?

Réponse: Les acides aminés liquides sont un substitut naturel et sans gluten de la sauce soja qui contient moins de glucides.

Certaines personnes utilisent souvent des acides aminés liquides comme substituts de la sauce soja. Ils ont un goût similaire, ont une consistance similaire, mais ne contiennent pas de blé. Cela rend les acides aminés liquides populaires auprès des personnes sensibles au blé.

Pour les personnes au régime céto, l'avantage des acides aminés liquides est qu'ils contiennent moins de glucides. Contrairement à la sauce soja, qui comprend souvent du blé comme ingrédient, les acides aminés liquides sont entièrement fabriqués à partir de soja ou de noix de coco.

Les "acides aminés" dans les acides aminés liquides font référence aux acides aminés, qui composent les protéines. Les acides aminés jouent un rôle essentiel dans le métabolisme de votre corps.

Acides aminés de soja vs acides aminés de noix de coco

La plupart des marques d'acides aminés liquides à base de soja et de noix de coco contiennent 1 g ou moins de glucides nets par cuillère à soupe. Cependant, vérifiez toujours l'étiquette, car certaines marques, en particulier les acides aminés de noix de coco, ajoutent des quantités massives de sucre qui augmentent la teneur en glucides. En général, les acides aminés liquides à base de soja contiennent moins de glucides.

L'un des avantages des acides aminés de noix de coco par rapport aux acides aminés à base de soja est leur faible teneur en sodium. Les acides aminés liquides à base de soja contiennent environ la même quantité de sodium que la sauce de soja, environ 1,000 XNUMX mg par cuillère à soupe. Étant donné que CDC recommande Comme les adultes ne consomment pas plus de 2,300 XNUMX mg de sodium par jour, chaque cuillère à soupe que vous prenez consomme une grande partie de vos limites quotidiennes.

Les acides aminés de noix de coco contiennent environ 70 % de sodium en moins par portion. Si vous êtes préoccupé par votre apport en sodium, les acides aminés de noix de coco pourraient être une bonne option car ils ont un bon rapport glucides-sodium.

Où acheter des acides aminés liquides ?

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Information nutritionnelle

Portion : 1 cuillère

source: USDA